深坑/石碇
100年の歴史と特徴的なグルメがある老街の旅
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アンカーポイント三合院の閩南建築と老街の豆腐料理は、旅行者にとって見逃せないグルメです。石碇の山の町を訪れると鍛冶屋から鉄を叩く音が聞こえ、茶園の棚田の美しく静かな景色が楽しめます。
旅の攻略
- 深坑老街には豆腐アイスクリームやさまざまな豆腐料理があります
- 深坑老街には、清代や日本統治時代の古民家がたたずみ、かつての深坑の繁栄を彷彿させます
- 石碇老街にある「吊脚楼」の景観は、石碇の有名な観光スポットになっています
- 深坑で100年の歴史をもつ老舗の遠光打鉄店は、現在もなお伝統的な職人技によってさまざまな包丁や農具を鋳造しています
- 石碇の山岳地帯では、美しい茶園の棚田が香りの良い東方美人茶を育んでいます
アンカーポイント
必見の観光スポット
さらに観光スポット
地域のグルメ
石碇／豆腐アイスクリーム&豆腐アイスクリームケーキ豆腐で作った豆腐アイスクリームや豆腐ケーキは、石碇での定番スイーツです- 深坑／豆腐料理地元の甘い水と炭火で作った煮込み豆腐は、焼いても煮ても炒めてもおいしいです。
おすすめのお土産
- 石碇／竹柏苑麦芽膏（麦芽水あめ）豊かな糖質と栄養を残すために小麦を冷房栽培し、もち米、山の湧き水で麦芽を処理した後、煮詰めると麦芽水あめが出来上がります。麦芽膏のほか、砂糖を加えない驚きの麦芽クッキーも多くの登山者に人気です。贈り物にも自宅用にも最適です。
（写真提供：竹柏苑麥芽膏） - 石碇／許家手工麺線（手作りそうめん）古来の製法を守っているそうめんには、独特の食感としっかりしたコシがあり、石碇地区で大人気のお土産です。社長が新たに開発した緑茶味と紅麹味のそうめんは、新北市の人気土産として選ばれています。
（写真提供：許家麵線）
