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淡水には中国、香港、台湾のファンがこぞって注文する「周杰倫セット」が存在します。「百葉温州ワンタン」のメニューで、大きく薄い皮に具がたっぷりのワンタンスープ。卵焼、のり、青菜がのって、スープはあっさり。そしてじっくりと一日かけて作られた焼鳥腿肉は、柔らかい食感が美味。周杰倫がいつもこの２品を頼んでいたそう。デザートに「桂花ライチカキ氷」を頼むと桂花（キンモクセイ）の香りが爽やかで、暑さが吹き飛びます。

器いっぱいに盛られたスルメイカのとろみスープには、キャベツとスルメイカの2種類のシンプルな食材しか使われていませんが、キャベツはシャキシャキで、スルメイカもコリコリとした弾力のある食感に仕上げられています。酸味・甘味・塩味・辛味が融合した味付けで、一見シンプルながらも、大変手の込んだ料理となっています。