新北トラベルネット

海山餅店は「海山寒天プリンケーキ」で有名になったお店です。同店のケーキは寒天と小麦粉、新鮮な卵が原料で、ケーキが焼き上がると香ばしい卵の香りが小さな店内いっぱいに広がります。ふわっとした食感で、一口、また一口と、いつの間にかぺろりと平らげてしまう美味しさです。一切の香料を加えない無添加にこだわり、大人にも子供にも大人気です。双渓を訪れるチャンスがありましたら、このシンプルな美味しさもぜひお忘れなく。

瑞芳の金瓜石ではかつて、金属鉱業が中心に営まれていました。当時の貧しい炭坑夫たちは、飢えをしのぐため、さつまいもを主な食料源としていましたが、時が経つにつれ、その素朴でピュアな味わいは、徐々に人々に忘れ去られてしまいました。そこで、米詩堤では当時の食感を再現するため、伝統の調理方法によって作り出した、台農66号紅さつまいもの本来の味わいのある餡を、パイ生地で包んだ商品を生み出しました。「九份・金瓜石黃金シュークリーム」は、焼きたてアツアツを思わせるサクサクした食感の生地が、冷たいさつまいも餡と一つになり、一口食べると、絶妙にマッチした美味しさが口いっぱいに広がります。 おすすめ商品：黄金シュークリーム、九份タロイモロールケーキ、貝多芬ロングケーキ（トロピカルフルーツ餡）