新北トラベルネット

エビが1匹丸ごと入っている湯包(スープ入りの肉まんじゅう)は、美味しいエビと、濃いながらも飽きのしないスープです。蒸された潮州肉圓(肉をサツマイモの粉や片栗粉を練って作った皮で揚げたり蒸したりしたもの)は、柔らかくて弾力があり油っこくなく、餡はしっかりとした材料で作られています。三芝郷でとても人気のある小吃(軽食)の食堂です。

淡水には中国、香港、台湾のファンがこぞって注文する「周杰倫セット」が存在します。「百葉温州ワンタン」のメニューで、大きく薄い皮に具がたっぷりのワンタンスープ。卵焼、のり、青菜がのって、スープはあっさり。そしてじっくりと一日かけて作られた焼鳥腿肉は、柔らかい食感が美味。周杰倫がいつもこの２品を頼んでいたそう。デザートに「桂花ライチカキ氷」を頼むと桂花（キンモクセイ）の香りが爽やかで、暑さが吹き飛びます。