柚&蜜
更新日：2024-12-10
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紹介
私たちは柚子の木を栽培してから60年以上続いており、祖先が種をまいた後から一歩一歩と受け継がれてきた。祖父が栽培した柚子は完全に自然放し飼いになって成長し、柚子は2階建ての高さに高く掲げられている。収穫は竹林の竹竿を持って柚子を1粒ずつ収穫している。柚子の木は斜面に植えられて排水に有利であるが、世話の難易度が上がるため、年々樹勢を改良して果実の質を低下させ、今までは袋詰め方式を全面的に使用し、ゆずが病虫害や天然災害を受けることを減らし、ゆず1粒1粒が美しく保たれるようにしてきた。
＿＿＿優れた栽培環境＿＿＿
新北市八里区には優れた地理環境があり、観音山火事の山岩が風化した土壌条件と、台湾海峡に面して栽培された果物は海水の豊富なミネラルを含んでいるだけでなく、日照に十分な文旦柚を保持させ、食感は特に甘くジューシーである。
＿＿＿受賞歴＿＿＿
2012年 八里区 評価コンテスト 優秀賞
2013年 新北市 評価コンテスト 最優秀賞
2014年 八里区 評価コンテスト 第二位入賞
2015年 新北市 評価コンテスト 最優秀賞，冠軍賞
2016年 八里区 評価コンテスト 優秀賞
2017年 八里区 評価コンテスト 第三位入賞
2018年 新北市 評価コンテスト 第三位入賞
2019年 八里区 評価コンテスト 第三位入賞
2020年 八里区 評価コンテスト チャンピオン賞
2020年 八里区 評価コンテスト ポメロキング賞
2021年 新北市 評価コンテスト 最優秀賞
2022年 新北市 評価コンテスト 最優秀賞
2023年 新北市 評価コンテスト 最優秀賞
それぞれのザボンは、365日の寵愛とザボン農家の努力の賜物である。
そして、ザボン農家の努力と自然の洗礼。
受精の初期段階から面倒な剪定を経て花が咲くまで
ザボンの花が実をつけるのを助けるために、勤勉なミツバチが羽ばたく。
害虫から守るため、ザボン農家はザボンの赤ちゃんに服を着せる。
最後の手作業による収穫、慎重な選別、忍耐強い包装まで
1つの果実を味わうのに丸1年かかる！
ポメロ＆ハニーの本来の目的は、お客様に
新鮮な果物や野菜を農家から直接買うことです。
実家に住んでいても、畑から直接新鮮な食材を食べることができる。
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