新北市观光旅游网

日本美食文化追求精細以及精美的傳統美學，並吸納了西式料理的精髓，讓西餐的設計更精緻，因而創造出“和風洋食”的新派系。主廚以日式的烹調與食材為出發點，並搭配西式元素，喜愛西餐的食客，不妨嘗試一下和風洋食食藝風格的體驗。

位在瑞芳第一市場內最角落的瑞芳陳記彌月油飯，在當地是已有近卅年歷史的老字號油飯名家，開車走瑞芳橋往瑞濱方向，一上橋頭還能看見小小的彌月油飯招牌。小攤子的超夯美食，就是那軟Q不膩，就算放冷入口依然越嚼越香的油飯。老闆陳銘能選用中部的長糯米，依古法用炊斗慢慢將糯米蒸熟後，加入紅蔥頭、萬家香醬油和佐料拌炒，每一口都令人驚奇。一般油飯冷了就變硬，陳記的油飯很特別，只會越吃越順口，在食材上多花點成本，就是要客人吃得滿意呢。油飯上淋上老闆用木炭熬煮的香菇滷汁，肉汁減油又能吃出炭香味，難怪每天人潮不斷。店內還有很美味的肉羹湯、魷魚羹湯，搭配麵、米粉、板條，好吃的美味就上桌囉。