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手信坊创意和菓子文化馆

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更新日期:2021-09-14
1.6万

景点介绍

三叔公食品创办人陈世洋先生以承袭传统并开创未来的理念,於2003年成立「手信坊」品牌,为商品再创新风貌。多年来不断往返日本向和菓子名师胜田安一拜师学艺,以不断的创意及美感来研发制作,并丰富和果子口感及味觉层次,努力让每项产品不只乍见令人惊艳,入口更要回味无穷。手信坊在传承与创新之间不断地成长及蜕变,於2009年投入观光工厂转型,开放麻糬和糕点制程供游客参观,让消费者可以近距离接触制作过程。

近年健康意识兴起,手信坊引领和果子迈向低糖、少油、高纤、低热量的轻食新风尚。夏目名师巡回驻店,传承手艺,从医食同源的传统食材中找出健康新创意,率先将日本养生食材‐葛粉,做为和果子主要饼皮原料。葛粉由葛根精制而成,粉质细致,优於薯类及谷物制成的淀粉,可低温凝结,如晶玉,似凝冻,口感Q弹带劲,享受低热量点心。

旅游叮咛

※ 参加DIY课程需另外付费,请於14天前电话预约。
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