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金山区近海的夜晚，漆黑的海面上，除了远方小卷船4000瓦的白色集鱼灯外，仅剩浪涛声与台2线上零星的车流声。突如其来的一声「蹦！」，闪耀的火炬照亮寂静的海面，趋光的小鱼们纷纷自海中跃出，这夏季限定的独特的景色，来自金山磺港渔港独有的传统渔法－「金山蹦火仔」，是台湾最璀璨的传统渔法。金山蹦火仔在金山本地又俗称「桸仔船」，渔船在夜晚出航，火长站在船艏以火炬吸引青鳞鱼等具趋光性的鱼种跃出水面，再以叉手网捕捞，是金山行之百年的传统渔法，在2015年登录为新北市文化资产。全盛时期曾经有多达40余艘磺火船在北海岸海域作业，但2016年德祥台北货轮在石门搁浅，外泄的油污造成北海岸生态浩劫；2017年6月的水灾使金山海水淡化，二度重创此地的海洋生态，使青鳞鱼群离开金山，蹦火仔船一度仅剩下1艘－富吉268号仍在经营。所幸在坚持数年後，近两年已有部分青鳞鱼族群回到金山沿海，蹦火仔船也转型为观光体验活动，在每年五月至九月的蹦火仔季节，结合渔村导览活动与海钓，将传统渔法的美丽继续传承下去。蹦火仔船使用的是平底平头船，航速不高但有转弯快、机动性高的特色，蹦火仔船由船长、火长等4-8位人员操作，以船艏的鱼探机搜索鱼群，再由火长以探照灯辨识鱼种，确认後以火炬吸引趋光性的青鳞鱼、苦蚵仔等鱼跳出水面。青鳞鱼又称台南小沙丁鱼，加工後作为鱼饵或石斑鱼的饲料使用，渔况好时，一艘蹦火仔船可捕捞超过800篓的青鳞鱼呢。蹦火仔船最早使用的是竹制火炬，在日本时代引入电石後，改用以电石为主的点火系统，将水注入电石桶後产生乙炔气体，经滤气筒後点燃火炬，点火瞬间会产生「蹦」声，成为今日蹦火仔船名称的由来。自磺港渔港搭乘游艇出港，品嚐小卷米粉时同步欣赏金山八景之一－「竹峰吐雾」。在海上欣赏金山优美的海岸线，入夜後近距离观赏炫目的金山蹦火仔。游艇驶出磺港渔港，映入眼帘的是深入海中的金山岬，以及金山最着名的地标－烛台双屿，还能远眺野柳风景区，饱览金山海岸线的风光。等待金山蹦火仔的时间，拿起钓竿体验海钓的乐趣。蹦火仔船在跳石海岸与野柳之间的海域，在夜里以鱼探机跟探照灯不断搜索青鳞鱼群，为了不影响蹦火仔船找鱼群的过程，游艇开始灯火管制，熄灯後的游艇紧跟着富吉268号蹦火仔船，屏息以待鱼群跃出水面的瞬间。「蹦！」，绚烂的火炬在海面上燃起，照亮金山漆黑的大海，这世界独有的景色，无疑是一场绝美的​​​​​​视觉飨宴。「有了，有鱼了！」受火焰的刺激，青鳞鱼群们跃出水面，犹如海上的萤火虫般不断闪烁。船员们熟练地以叉手网捕获青鳞鱼，游艇上的旅客也爆以如雷着掌声庆贺。火长帅气地挥手向大众致意，手上闪耀的火把，不仅仅是捕鱼的工具，更乘载着延续传统的使命感，将这金山独有的传统渔法，持续传承下去。

总是向往着远离都市尘嚣、回归大自然的纯朴怀抱吗？其实不用千里迢迢、跋山涉水，也能享受自然田园风光和山城景色喔！坪林就是这麽样一个让人放松身心的美丽好所在。来到这里，啜一口好茶、漫步在静谧街道、品嚐最原味道地的特色料理，坪林的惊喜俯拾皆是。想要来趟坪林一日小旅行，同时体验茶乡特色、自然景观、美食小吃，跟着小客的介绍走准没错！★私房推荐景点：【坪林】白青长茶作坊【坪林】金瓜三号【坪林】亲水吊桥◭【坪林】白青长茶作坊地址：新北市坪林区坪双路二段18号 来到坪林，怎能不品尝最出名的包种茶？白青长茶作坊是由白氏百年制茶家族的第五代传人所创立，七年级的年轻兄弟档为制茶产业注入了全新的经营方式和品牌活力，导入ISO制程控管，让包种茶的产出品质保持稳定水准，并多次获得国际奖项肯定。在这里，你可以了解繁复的茶叶制程和个中巧妙，主人更会替你精心摆设茶席，仔细介绍茶叶的不同品种和风味，听着茶师讲茶经，喝起来的茶彷佛味道更甘甜有味了呢！白青长茶作坊来到茶作坊，就该放慢脚步仔细地小口啜饮好茶，无论是纯正包种茶、蜜香红茶，都有独特的诱人之处，敬请用心品味不同茶种带来的味蕾冲击，度过一段茶香漫漫的美好时光吧！小客私房说▲：「白青长」这个名字可是大有来头喔！不但是品牌创始人的第四代茶农父亲本名，更分别代表稀少姓氏的「白」氏百年制茶家族、摘种「青」心乌龙茶树、揉做历代传承「长」条锁状的文山包种茶。是不是很有意义呢！◭【坪林】金瓜三号地址：新北市坪林区金瓜寮路3号 由一对年轻情侣创办的「金瓜三号」，呈现了对坪林的热爱。由於对坪林的人文、环境、自然、产业都有高度的兴趣和认同，两人开始用坪林的食材和特色做起小旅行餐食，并提供茶山体验行程安排、旅游谘询服务等。来到「金瓜三号」，你可以自己采茶、拔菜，享用最新鲜的当地食材做成的美味料理，如「茶香饭」、「茶香卤肉」、「茶香番茄马铃薯烘蛋」都是运用坪林好茶做出的创意料理，除了享用美食外，店家内外的装潢布置，也结合了创办人的设计专业，打造出一个温馨质朴且雅致的空间。享用手作美食之余店家内外的装潢布置，也结合了创办人的设计专业，打造出一个温馨质朴且雅致的空间可以参观。「金瓜三号」的创始概念为「从土地出发的体验」，结合坪林的特色并整合成三大主题：老街、茶、料理，让旅人们从中实际感受坪林的美好与疗癒。小客私房说▲：经常喝到的珍珠奶茶，里面的粉圆是怎麽制作的呢？小客这次来到「金瓜三号」，就实际体验了制作粉圆的过程，欢迎大家也来一起体验DIY粉圆课程，一定会非常有成就感喔！◭【坪林】亲水吊桥地址：坪林旅游服务中心斜对面 亲水吊桥是横跨北势溪的一座美景吊桥，它位於坪林形象商圈末段，自加油站旁牌楼下阶梯即可步行进入。当初亲水吊桥的原始构想为「双龙合抱，共佑坪林」，长度约60公尺的吊桥，将北势溪二岸观鱼步道连接起来，也将周边的重要景点如坪林茶业博物馆、坪林吊桥、形象商圈等串联在一起，形成丰富完整的景点游憩圈。走上吊桥，可以发现这里是观赏水底鱼群戏水的最佳位置，美丽的鱼儿在水底悠游、来去自如的景象，往往令游客们看得流连忘返，也让人惊叹坪林的封溪护育果然成绩斐然。观赏鱼群戏水的游客们，经常会随手抛丢食物喂食鱼儿，小客特别提醒大家，喂食鱼儿没问题，但请千万不要将垃圾一并丢入河水，不但污染水源，也有可能让鱼儿们吃到肚子里，造成生态破坏喔！ 小客私房说▲：欣赏鱼群时，会发现这里的鱼儿游动起来特别闪闪发光，原来是因为溪水中的鱼包括坪林有名的苦花鱼，而苦花鱼翻转时身上会产生亮闪闪的反光，耀眼夺目的光芒甚是好看！了解更多Fun慢茶山 洄游坪碇趣 坪林/石碇小旅行FB