新北市观光旅游网

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

元宵节的夜晚，冉冉升空的天灯，承载众人的祈愿飞入夜空，绝美的画面是新北最具代表性的节庆风景。自1999年起，每年正月十五元宵节，新北市政府皆於平溪举办天灯节，是平溪山城年度最盛大的庆典，二十多年来吸引海内外无数旅客前来参与，点亮天灯，将梦想与愿望上传夜空。天灯的多重起源「请求支援！」，三国时代，蜀汉丞相诸葛孔明在被敌军围困时，利用热流上升的原理，将大型纸灯笼送上天空传递军事讯息，最终脱困。这是天灯最广为人知的起源，也因此被称为孔明灯，另有一说是天灯的造型宛若孔明的纶巾，因而得名。天灯一如网际网路等发明，起初都来自於军事科技，天灯被认为是热气球的鼻祖，是人类飞行梦的起点，天灯於蒙古西征时首度出现於欧洲战场，500多年後，史上第一颗载人热气球於巴黎升空。元宵节祈福 天灯流传至民间後，发展为具有祈福意义的民俗活动，自古民众就有在元宵节放天灯的习俗，做为天官大帝诞辰的元宵节，天灯成为民众向天官祈福的媒介。新北市平溪区地处基隆河上游，19世纪初，福建移民在开垦平溪时不时遭到盗贼的骚扰，天灯被先民运用为报平安的工具。1990年代平溪开始天灯文化复兴运动，吸引旅客前往山城放天灯，现已是平溪最着名的旅游活动，在热门电影的推波助澜下，平溪天灯进一步打开国际知名度。平溪独特的气候与地形今日提到天灯，必定想到平溪，为何唯独平溪与天灯如此紧密关联呢？依现行法规，平溪是全国唯一一处可在户外放天灯的地区。平溪是全国降雨日最多的地区之一，相对湿度常年保持在75％以上，潮湿的环境使天灯降落後不至於酿灾，且平溪四面环山、周遭无机场，可确保天灯只在平溪山区飞行且不干扰飞机航线，让平溪成为放天灯的最佳地区。平溪区是新北人口最少的一区，原是凯达格兰族的活动地，19世纪初汉人进入平溪开垦，20世纪初因煤矿开采进入繁荣期，在矿业枯竭後复归平静，1921年通车的平溪线铁道也一度面临拆除的命运，在地方积极争取下得以转型为观光铁道。在百年铁道平溪线沿线，有迷人的铁道小镇如十分、平溪、菁桐等，有壮观的十分瀑布与鲜为人知的秘境车站。每年天灯节推出的平溪小旅行，由在地导览员带领，探访平溪的矿业文化与铁道风景，细品山城之美。新北市平溪天灯节新北市政府於1999年举办首届平溪天灯节，至今已迈入第26届，是北台湾最知名的元宵节盛典，与台南的盐水蜂炮合称「北天灯、南蜂炮」，屡次被各大旅游网站评选为一生必去的庆典。平溪天灯节每年举办两个场次，於元宵节当日、前一周周末举办，每个场次皆有多波天灯施放，每一波皆有上百颗天灯同时升空，梦幻般的景象，点亮平溪山城的夜空。👉2024平溪天灯节官网每年天灯节会打造以该年生肖为主题的特色主灯，高达20尺的造型主灯，体现了优秀的天灯制作技艺，提起毛笔在以宣纸制作的天灯书写，并以金纸作为燃料提供热能，将天灯托上天空。天灯节是平溪地区最重要的活动，平溪的民众、公务员、学校、商家皆投入此盛会，参与活动演出、组成市集，一起共襄盛举。应对天灯节大量的观光人潮，新北市政府也投入警力与消防人力守护活动安全，让旅客安心享受施放天灯的乐趣。净山活动守护环境承载祝福与心意的天灯，在消失於视野後，最终仍将於远方落地，为了维护平溪的山林环境，新北市政府在每年天灯节结束後举办净山文化走读活动，在回收天灯的同时，聆听讲师娓娓道来平溪的故事。