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今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

坚持环境友善的旅游，感受艺术人文的薰陶，绿色旅游也能知性又环保。行程一：亲子小旅行莺歌火车站(启程)→步行3分钟→公车站→步行10分钟→莺歌陶瓷老街→步行8分钟→莺歌陶瓷博物馆：陶瓷体验活动(2小时)→步行10分钟→永吉公园→步行10分钟→公车站→步行3分钟→莺歌火车站路线二：文化单车行莺歌火车站(启程)→步行3分钟→单车租借站→自行车5分钟→莺歌陶瓷博物馆：陶瓷体验活动(2小时)→自行车4分钟→三莺艺术村→自行车7分钟→莺歌陶瓷老街→自行车6分钟→单车租借站→步行3分钟→莺歌火车站莺歌陶瓷博物馆 技艺的传承x陶瓷背後的秘密莺歌陶瓷博物馆於2020年取得环境教育场域的认证在莺歌地区累积了200多年的制陶历史，产业与观光是莺歌发展的双主轴。陶博馆里的作品展现陶艺作为社会新动能的历程、力量与时代性。特别设计实体展品在线上与观众趣味互动，让观众随选展品，从多角度欣赏精选的陶艺创作。每年还有许多陶艺研习室DIY体验课程、园区假日示范体验课程、陶艺行动列车等活动等着你去体验。其周边的三莺艺术村、永吉公园、宏洲磁砖观光工厂以及即将开放的新北市立美术馆，也是值得去探索的好地方!「追本溯源—土的秘密+小池塘」由莺歌石的传说故事起头，串起莺歌陶土资源的脉络，透过游戏认识练土的意义，并认识陶博馆邻近的大汉溪。想体验建一座水池是什麽感觉吗？快来莺歌陶博馆，运用大汉溪源头的水库泥，建造一座属於自己的小池塘吧！「每一座小池塘，都是作者心中的理想桃源」「追本溯源—日用陶瓷的历史+饮水思源杯」莺歌以陶瓷产业闻名全台，陶瓷博物馆为永续保存此一优良传统工艺文化，历年致力於陶艺文物史料的调查、保存、研究、典藏、展示及教育推广等，以此激发社会大众对陶瓷文化的兴趣与关怀，并提升莺歌在地陶瓷产业形象。透过介绍1930年代後期渐渐繁荣的莺歌小镇，让民众了解日用陶瓷的发展与制程技术，并於未来实践选用环保材质的器皿珍惜环境。「每个瓷瓶背後，是你不知道的事；每个陶瓷盘上，是经过多少细腻的工程。」【陶瓷博物馆服务资讯】1. 客服电话︰02-8677-27272. 地址︰新北市莺歌区文化路200号3. 服务时间︰周一~周五 09:30-17:00 / 周六~周日 09:30-18:00 / 休馆时间：每月第一个星期一(若逢假日照常开放，隔日休馆)4. 交通资讯：【大众运输+步行】(1)由台铁「莺歌站」下车，从文化路出口出站右转，即进入文化路老街商圈，沿文化路步行约10分钟可达。(2)搭乘702、851、917、981、939副、5001、5005、F652号公车，於「陶瓷博物馆」站下车。莺歌陶瓷老街老街为莺歌陶业最早聚集地，早期窑厂林立，陶瓷工艺到目前已有200年的历史。但随着时代之变迁已逐渐消失殆尽，目前莺歌陶瓷老街所赋予人之第一印象，是传统及现代建物的相互交错。透过文化老街老窑场的文化环境教育，了解到人文产业的专业内涵。【服务资讯】1. 莺歌区公所洽询电话︰02-2678-02022. 地址︰新北市莺歌区尖山埔路3.交通资讯：【大众运输+步行】火车：搭乘火车至莺歌火车站沿南下铁道步行约1公里即可抵达。永吉公园108年莺歌永吉公园获得「工程环境与美化奖」优等，公园用地原是未开辟的原始山坡地。完整保留原生植物林与天然地下涌泉，利用丰富地形特色塑造出优美的环境景观。以生态工程施作植生护坡、排水与铺面系统，秉持环境友善、永续发展的目标与自然共存。【服务资讯】1. 地址︰新北市莺歌区莺桃路294号2. 莺歌区公所洽询电话︰02-2678-0202 转 经建课3. 服务时间︰周二~周六09:30-17:00 / 休馆时间：每周日、周一 (春节开放时间，请参考网站公告为主)4. 交通资讯：【大众运输+步行】(1)由莺歌火车站下车，转乘转乘公车5005号到「永吉公园站」。三莺艺术村为推广艺术文化，新北市政府於莺歌区大汉溪旁三莺陶花源上建立三莺艺术村，成为一座兼具文化、艺术、教育、生态的休闲场所；藉由展览的观赏及工作坊里与艺术家的互动，使民众在实作互动中学习及培养美学的基础，并保留其未受污染的本质，成为都市之肺，提供都市人喘息的空间。建筑采用轻量的结构、低污染工法及回收再利用的建材，以通透开放的空间架构，保留土地的原貌并隐藏於地景中，将生活与艺术结合，发展出属於莺歌独特缤纷的特色及历史，为此地注入活力，成为人与自然及互动的新起点。【服务资讯】1. 地址︰新北市莺歌区馆前路300号2. 莺歌区公所洽询电话︰02-2678-0202 转 经建课3. 服务时间︰周一~周五09:30-17:00；周六、周日：09:30~18:00 / 休馆时间：每月第一个星期一(若逢假日照常开放，隔日休馆) / 室外：全天开放4. 交通资讯：【大众运输+步行】(1)搭乘702、851、917、981、5001、5005、F631、F652 号公车，於「陶瓷博物馆」站下车，在新北市立莺歌陶瓷博物馆前再步行300 公尺，约4分钟即可抵达「三莺之心空间艺术特区」。(2)莺歌火车站下车，建议有交通工具较为轻松(可租YouBike)，面对前站往左手边走，沿着文化路一直走，左转馆前路，过了南靖桥後，目的地「三莺之心空间艺术特区」就在右手边。【自行开车】 三莺桃花源停车场 (全时段免费)，距离艺术村121公尺。