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历经时光洗礼的岁月之美，让老屋子多了一番质朴而深厚的美，不让这样的美好随着时光消逝，近年咖啡厅吹起老屋风，改造老宅而成的咖啡厅开始受到爱好美食、美拍的年轻人喜爱，新北市观光旅游网这次就选出5家在网路上颇有好评的老宅咖啡厅，一起走进老宅感受岁月、品味咖啡香吧！merci crème位於板桥的merci 咖啡厅系列以融合老宅、老物件闻名，第四家品牌店「merci creme」同样以此为主轴，结合咖啡老宅、法式甜点、家常料理、欧风骨董等元素，为40年老宅开展新生。merci crème藏身板桥站附近巷弄，从打开绿荫笼罩的复古拉门，迎面看到的是复古桌椅与甜点柜，不像一般咖啡厅成套的装潢，在merci crème里的桌椅虽然不成套，却都是极有味道的老物件，墙面装饰、桌边水杯也都感受得到时光的痕迹，餐点也不因装潢而马虎，从食材、料理手法到摆盘，细细品味值得在此耗上一下午。(照片提供：merci crème) 旺茶福位於三重先啬宫站附近也有了一间老宅改建的咖啡厅罗！这间早午餐店「旺茶福」有点特别，他与甜点店「吃甜。时」共同营业，店内提供的早午餐、甜品都超澎湃、好拍。店家招牌的手工汉堡、三明治、帕尼尼等馅料紮实，特别的是店内饮品竟然有各种台湾茶呢，中西混合别富创意。而老宅改建更是店家的一大特色，走进店内可以看到复古铁窗、花窗造型高脚桌、复古台灯等，往二楼的「吃甜。时」走还会看到一面由老窗户拼成的墙面，浓浓老台式风情在一票网美、韩系咖啡厅中显得格外特别。(照片提供：旺茶福) 淡水九崁28说到淡水你会想到什麽？可能是渔人码头、淡水老街…但真正的淡水老街「重建街」你去过吗？沿着阶梯走进重建街，沿途可见恋爱巷、四连栋街屋、彩绘阶梯等，其中有一栋特色老屋「淡水九崁28」，由热爱古物的老板艺术家九哥修缮打造而成。在修缮时老板妥善保留了老宅的细节，油漆斑驳的墙面、老木门及木头阶梯等，从这些保留的细节中可以深深感受到老板对古物的热爱与珍惜。店名来自闽南语中称「一间店」叫「一崁店」，早期福建人在此开了九家店称之「九崁」，而这栋地址是28号所以取名为九崁28。作为复合式空间，九崁28一楼是书店、文创商品展售区，走上二楼才是咖啡厅，提供手冲咖啡、简食等。一楼开放游客自由参观，为了让喝咖啡的游客可以享有安静的空间，二楼需消费方可入内，不过宁静的时光是多少钱都换不来的不是吗？(照片提供：淡水九崁28)甘乐食堂位於三峡老街下的巷弄里，有一处相当特别的文创空间，位於老宅内的除了食堂外，还包括体验空间、豆制品商店等。店址前身曾是荒废已久的中式二合院，经改造後蜕变成复合式空间，老窗户变身餐桌、三峡传统「蓝染」化身天花板装饰，一进门还能看到绘有三峡景点的「来碗三峡」彩绘碗...在甘乐食堂里处处都能看到小惊喜。值得一提的是食堂提供的餐点，使用自家手工豆腐搭配各式天然酿酵食品的「大地料理」，家常风味虽朴实却能嚐到满满的店家心意。甘乐食堂还提供蓝染体验DIY，可以亲手做一件独一无二的蓝染带回家喔。(照片提供：甘乐食堂)满初•烘焙工作室什麽咖啡厅一个礼拜只开四天？位於永安市场站附近的满初烘焙工作室一周只开周四到日，环境小小的却十足温馨，由老宅改造而成的工作室不多做改造保留许多老宅痕迹，崁在红砖墙的蛋糕柜、红色扶手楼梯、蓝色木门…好像回到爷爷奶奶家一样温暖惬意。前身为工作室型态的满初，最自豪的当然是自家的咖啡与甜品。一杯杯年轻老板亲手冲出的咖啡，搭配每日限量供应的手作蛋糕就是幸福的下午茶时光。每天店家会在粉丝团上公布当日手作蛋糕，由於每款皆是限量制作，想吃到建议先电话预约以免向隅。(照片提供：满初•烘焙工作室)

淡兰古道，是清代往来台北盆地与兰阳平原的重要山径，在台铁宜兰线通车前肩负两地间的交通重担。淡兰古道并非仅仅是条串连淡水厅与噶玛兰厅之间的「线」，200多年来，雪山山脉尾棱乘载了原住民的猎径、汉人拓垦者的足迹、贸易商贾的据点、军队巡视的行伍等无价的历史记忆，无数先民们在这数十条绵密错纵的山径穿梭，淡兰古道可谓是见证了北北基宜的发展史，是属於台湾的朝圣之路，如今已被指定为「国家级绿色步道」。2015、16年－「重现淡兰百年山径」铁路、高速公路出现後，整个世界都发生了重大的交通变革，淡兰古道原有的交通功能被取代，逐渐淡出大众的视野，但百年来它仍静静存在於北宜之间的山区内。自2015、16年起，台湾千里步道协会，与北北基宜跨县市共同合作「重现淡兰百年山径计画」，藉由梳理文献、图资、访谈等资讯，获得初步定线背景，并配合历史、文史地景、游憩系统、安全等考量，规划出今日有系统的淡兰山径路线，并以双扇蕨作为识别标志，打造淡兰古道的品牌。结合公、私资源，官民合作以手作步道的工法逐步修复古道，手作步道的理念是不依赖重机具与工程包商，而是以简单工具、就地取材的方式，透过志工参与，集众人之力修复步道，使步道持续融入现有地景、忠於原有文化路径之精神，历经数年努力，再现渊远流长的百年淡兰古道。2018年－《淡兰古道三部曲》为推广淡兰古道的生态与人文，新北市观光旅游局与享誉国际的萧青阳导演合作，走遍淡兰古道北、中、南路段，推出《淡兰古道三部曲》，由「功夫之道」、「先民之道」到「养生之道」，萧青阳导演在百年山径中，安排传统戏曲乐师现场演奏，并录下虫鸣、鸟叫与溪水等大自然的声音，呈现古道上多面向的生命力。《淡兰古道三部曲》於2021年荣获第14届「葡萄牙国际观光电影节」（ART & TUR - International Tourism Film Festival）运动与休闲类宣传片首奖。2023年，为《淡兰古道三部曲》所制作的原声专辑Beginningless Beginning，更勇夺得第65届葛莱美奖（Grammy Awards）最佳唱片包装奖，让淡兰古道跃上国际舞台。2019 年－《淡兰古道-北路》淡兰古道第一本旅游书《淡兰古道-北路》，延揽最熟悉淡兰古道的台湾千里步道协会、文史工作者及登山专家，在历经18个月的企划编撰後推出，介绍北路途中的人文历史、小镇故事、动植物生态以及推荐路线，充满质感的编排使新书一上架深受好评，至今已至五刷，不少旅人都是带着本书，一步一脚印地体验淡兰古道北路的沿途种种，谱出属於自己的古道故事。2020年－淡兰古道主题网借助智慧科技开发淡兰古道主题网，首创UI/UX山径互动地图，梳理淡兰古道绵密交错的山径，从使用者的角度设计，将行前准备、行程规划、GPX、交通、天气及休憩等资讯进行介接与整合，轻松掌握各类登山资讯，全方位探索淡兰古道丰富的历史人文及自然生态。2022年－《淡兰古道-百年里山的长路慢行》在广受好评的《淡兰古道-北路》後，新北市观光旅游局再度携手多位淡兰达人推出《淡兰古道-百年里山的长路慢行》，书写淡兰古道北、中、南路各路旅途见闻、探访淡兰古道中22处在地职人与店家故事，囊括实用的全路健行指南及精美相片，并由金鼎奖画师，在亲自走完淡兰全线後所绘制出精美拉页地图，亦收录了淡兰古道从定线至品牌形塑背後的故事，期许一同走向下一个百年。新北市政府观光旅游局推广淡兰古道至今，以让淡兰古道成为国内外知名的长距离步道，在网路、影片、书籍的行销宣传之外，也与许多民间组织合作，举办了如手作步道工作坊、登山讲座、国家绿道导览员培训等，让这条百年山径，再次因人们的交流与造访，延续繁盛下去。