巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食

定位点
新庄庙口夜市
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。

芦洲庙口夜市
位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。

 
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面


气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨


新庄庙街夜市
同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。
 
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆


位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。
 
庙前润饼卷
庙前润饼卷
庙前润饼卷


中和庙口夜市
真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴

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三峡莺歌文化绿色旅游
新北市持续推动绿色旅游,让旅行成为实践永续生活的行动。继去年推出3条绿色旅游游程之後,2026年新北市政府观光旅游局持续携手原森旅行社,精进绿色旅游的细节,增加捷运、步行与在地体验的比重,进一步降低旅程中的碳排放。结合淡江大桥、三莺线捷运等新建设,推出三条新的绿色旅游游程,目前已上架至环境部净零绿生活资讯平台。绿色旅游的游程设计,包含了旅途中的每个环节,如缩短游览车的移动时间、评估环保餐厅选用的食物里程以及烹调方式、把关体验活动使用的材料、安排森林步道等绿色景点等。并依据ISO 14067及环境部「碳足迹产品类别规则-团体旅游第2.0版」,进行产品碳足迹数据蒐集与碳排放量计算,委托财团法人塑胶工业技术发展中心进行核算;针对无法避免的排放购买VCS认证碳权抵换,让「先减量、再计算、後抵换」真正落实於每一趟旅程,2026年推出的三条绿色旅游游程,由今年6月底通车的三莺线捷运担纲首发。从交通方面实践低碳旅游,游程不从板桥站或台北站搭乘游览车出发,而是於顶埔站集合,减少游览车的使用。顶埔站是三莺线与板南线的转乘站,从顶埔站出发,搭乘崭新的三莺线捷运,前往莺歌车站,开启三峡莺歌文化绿色旅游。搭乘水蓝色的车厢穿梭大汉溪溪谷,抵达莺歌车站後换乘游览车,短短5分钟就来到宏德宫。这座庙宇主祀战国时代的着名军事家-孙膑,是微笑山线-孙龙步道的起点,沿着以往台车行走的路径,接上莺歌石步道。循着阶梯拾级而上,沿途欣赏石壁上的岩洞与山林生态,来到巨大的莺歌石,站在观景台眺望三莺线捷运。莺歌为台湾陶瓷产业的重镇,台华窑自1983年创立以来,持续钻研窑烧、釉色、彩瓷与造型设计,从传统陶瓷产业一路升级至美学与艺术设计。1995年成立画家研创室,开放窑烧技术与设备,与艺术家交流创作,亦曾制作国宾礼品,吸引国内外政商名流造访。来到馆内欣赏馆内各式精致陶瓷艺术,感受莺歌陶瓷的文化魅力。走进三峡百年老厝改建的甘乐食堂,在古朴建筑与「屋中屋」的巧思间,品嚐结合在地风土的良食料理。甘乐食堂采用同属甘乐文创旗下的禾乃川国产豆制所之产品,选用100%台湾非基改大豆制作的豆制品,搭配味噌、盐麴等天然酿酵物,串联台湾各地友善食材,从产地到餐桌缩短食物里程,降低饮食碳足迹。穿梭三峡老街区,前往合习聚落。秀川街有多面描绘三峡过往的精彩墙面;三峡老街更是自清朝以来即为繁荣的大街,日治时期市区改正,形塑出如今三峡老街绵延的红砖拱廊与巴洛克式牌楼。午後来到合习聚落,进行蓝染DIY体验。合习聚落是甘乐文创在三峡打造的工艺与产业实践基地,由三峡第一间外科医院「爱邻医院」改造而成。透过老屋活化,串联在地工艺职人、良食店舖、社区学校与企业夥伴,打造共享共学的社区支持平台。快时尚崛起後,提供消费者更快、更多的服饰选择,却也增添无谓的浪费。面对消费文化,合习聚落以传统蓝染带旅人慢下脚步。从认识大菁染料、运用各式绑紮法到反覆浸染与晾晒,让素布展现独一无二的图案,成为旅途中最有温度的手作纪念。旅程的最後来到三峡清水祖师庙,这座三峡、莺歌、土城、树林、大溪等五地的信仰中心创建於1769年,历经地震、战火与岁月更迭,数度重建。1947年重建时,由艺术家李梅树主持美术设计与工程指导,打造华丽而细腻的庙宇风貌。在导览员的解说下,探索殿内精雕的龙柱与繁复藻井,读懂三峡深厚的历史文化与信仰记忆。
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新北7处观光工厂推荐 一起自造回忆
新北拥有发达的工业,如清代莺歌的制陶业与瑞芳的采矿业,在1960年代出口导向政策时期,食品、纺织、电子等轻工业崛起,工厂群聚於台1线与台3线沿线的三重、五股、新庄、板桥、土城等地区,创造台湾经济奇蹟,随着产业升级,民生工业因人力成本、环保意识等因素逐渐外移,部分工厂在政府辅导下转型观光工厂,以活泼有趣的方式,为民众揭开传统产业工厂的面纱,成为今日热门的亲子休闲好去处,增广见闻之外还能DIY动手制作专属纪念品,本篇将介绍7间不同领域的观光工厂,满足各种兴趣的旅客。【三重】印地安皮革创意文化馆台湾曾是猪皮制革业的重镇,在环保意识抬头与产业链外移後逐渐式微,印地安皮革创业文化馆在这波产业转型的时刻成立,致力推广绿色无毒、环保自然的植鞣皮革手工艺,供应皮革、材料包、五金配件、染料、仕上剂等。由专业导览人员带领游客了解皮革的历史与制作课程,并亲自手作体验,以这项人类最古老的制革法创作专属於自己的时尚皮革配件!印地安皮革创意文化馆资讯开放时间:周一至周六10:00-19:00、周日休馆地址:新北市三重区中兴北街136巷28号👉预约与票价请详见官方FB:印地安皮革创意工场 INDIAN DIY【五股】丰得好食观光工厂位於新北产业园区内的丰得好食,由台湾首家合法民营屠宰厂起家,今日已发展为涵盖猪肉、鸡肉、水产、蔬菜的食品公司,并打造了以「食农教育」为主题的观光工厂,致力於推广国产农产品、饮食健康,爱物惜物的理念。工厂内设有透明的蔬果廊道与制程参观区,让游客亲身了解食材的加工、分装以及配送过程,透过AR、VR互动导览教学,将各样食材生动地呈现在游客面前,并亲自DIY彩色麻糬、摇摇饭团和红龟糕,享受料理的乐趣。丰得好食观光工厂资讯开放时间:周二至周五10:00-16:00、周六至周一休馆地址:新北市五股区五权路48号1楼👉预约与票价请详见官方网站:丰得好食【八里】卡滋爆米花观光工厂乐园卡滋爆米花是台湾多口味爆米花的领导品牌之一。2020年在八里左岸开设了亚洲第一座爆米花观光工厂。以缤纷色调打造活泼氛围,美国小镇风的造景让人一踏入工厂就忍不住拿起手机不停拍摄。在专业导览的带领下,游客可以进一步认识爆米花的历史演进和相关生活知识,也能一探先进的AI全自动产线技术,并体验趣味互动游戏与DIY手作,是爆米花爱好者不可错过的圣地。卡滋爆米花观光工厂乐园资讯开放时间:平日10:30-17:30、例假日及国定假日10:30-18:30、周二休馆地址:新北市八里区观海大道171号👉预约与票价请详见官方FB:卡滋爆米花(观光工厂乐园)【林口】王子创意文具国王子文具长期致力於橡皮擦产业、催生出台湾第一枝黄杆原子笔,打造台湾精品文具并打入国际市场。王子文具将部分厂区转型为观光工厂,是林口观光的新亮点。跟着吉祥物-杜克,进入橡皮擦时光隧道、名人的文具宝盒,一起了解文具产业的历史文化、一睹橡皮擦的制作过程。使用完全无毒的环保材料,制作可爱又富创意的缤纷文具,大人小孩都开心。王子创意文具国资讯开放时间:周二至周五09:30-17:30、周六至周日09:30-18:00、周一休馆地址:新北市林口区粉寮路一段86号👉预约与票价请详见官方FB:王子创意文具国【莺歌】许新旺陶瓷纪念博物馆莺歌是台湾的陶瓷首都,全盛时期曾有上千家陶瓷工厂群聚於莺歌。许新旺陶瓷创立於1926年,见证了莺歌陶瓷的起起落落,2010年设立了许新旺陶瓷纪念博物馆,成为莺歌首家经济部评监通过的观光工厂。馆内保存丰富的历史文物,包括古董级的瓦斯窑、脚踢辘轳等制陶设备,体验区分为手拉坯、手捏陶、釉上彩绘、拼贴马赛克等四大区,亲自体验制陶的乐趣。许新旺陶瓷纪念博物馆资讯开放时间:周三13:00-18:00、周四至周日10:00-18:00、周一至周二休馆地址:新北市莺歌区尖山埔路81号👉预约与票价请详见官方FB:新旺.集瓷The Shu's Pottery/集瓷 Cocera【土城】王鼎时间科艺体验馆每次出国时,是否曾好奇过,为甚麽各个地方的时间都不太一样呢?创立於1984年的王鼎,投入钜资与工研院合作、远赴瑞士取经,设计研发出ATOP世界时区钟表。2012年成立以时间为主题的科艺体验馆,透过五感来体验时间、探究全球时区是如何划定、石英表的制造组装过程。DIY区域可深度体验组装石英钟机芯,设计专属个人风格的商品,学习钟表师傅的技艺,寓教於乐!王鼎时间科艺体验馆资讯开放时间:周一至周日09:00-17:00、清明/端午/中秋节休馆地址:新北市土城区大暖路136号👉预约与票价请详见官方FB:王鼎时间科艺体验馆【板桥】玉美人孕妇装观光工厂玉美人由成衣加工厂起家,後转型专营孕妇装与孕妇周边产品,这座成立超过半世纪的老牌服装工厂,历经传统产业式微与台湾社会少子化的冲击,仍坚持为准妈咪们保留了孕妇装生产线。从设计发想、制造到成品都出自於自家工厂,也是率先取得MIT认证的孕妇装公司。来到孕妇装观光工厂,了解成衣制作的过程、DIY宝宝衣服与创作潮T,一家大小穿上全台独有的实重孕妇衣,体会妈妈身怀六甲、怀胎十月的那份重量。玉美人孕妇装观光工厂资讯开放时间:周二至周六10:00-17:30、周日至周一休馆地址:新北市板桥区四川路2段16巷10号5楼👉预约与票价请详见官方FB:玉美人孕妇装观光工厂新北观光工厂轻旅行|青春自造所套票看完这麽多不同类型的观光工厂,是否等不及要来去预约参观了呢?新北市府今年号召了多达22家观光工厂与产业文化馆,推出了多种优惠套票,赶紧浏览并选择有兴趣的游程,来去新北观光工厂,自造回忆!👉票种与票价请详见 新北市观光工厂脸书