巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食

定位点
新庄庙口夜市
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。

芦洲庙口夜市
位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。

 
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面


气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨


新庄庙街夜市
同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。
 
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆


位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。
 
庙前润饼卷
庙前润饼卷
庙前润饼卷


中和庙口夜市
真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴

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淡兰古道:手作步道、纪录片、书籍
淡兰古道,是清代往来台北盆地与兰阳平原的重要山径,在台铁宜兰线通车前肩负两地间的交通重担。淡兰古道并非仅仅是条串连淡水厅与噶玛兰厅之间的「线」,200多年来,雪山山脉尾棱乘载了原住民的猎径、汉人拓垦者的足迹、贸易商贾的据点、军队巡视的行伍等无价的历史记忆,无数先民们在这数十条绵密错纵的山径穿梭,淡兰古道可谓是见证了北北基宜的发展史,是属於台湾的朝圣之路,如今已被指定为「国家级绿色步道」。2015、16年-「重现淡兰百年山径」铁路、高速公路出现後,整个世界都发生了重大的交通变革,淡兰古道原有的交通功能被取代,逐渐淡出大众的视野,但百年来它仍静静存在於北宜之间的山区内。自2015、16年起,台湾千里步道协会,与北北基宜跨县市共同合作「重现淡兰百年山径计画」,藉由梳理文献、图资、访谈等资讯,获得初步定线背景,并配合历史、文史地景、游憩系统、安全等考量,规划出今日有系统的淡兰山径路线,并以双扇蕨作为识别标志,打造淡兰古道的品牌。结合公、私资源,官民合作以手作步道的工法逐步修复古道,手作步道的理念是不依赖重机具与工程包商,而是以简单工具、就地取材的方式,透过志工参与,集众人之力修复步道,使步道持续融入现有地景、忠於原有文化路径之精神,历经数年努力,再现渊远流长的百年淡兰古道。2018年-《淡兰古道三部曲》为推广淡兰古道的生态与人文,新北市观光旅游局与享誉国际的萧青阳导演合作,走遍淡兰古道北、中、南路段,推出《淡兰古道三部曲》,由「功夫之道」、「先民之道」到「养生之道」,萧青阳导演在百年山径中,安排传统戏曲乐师现场演奏,并录下虫鸣、鸟叫与溪水等大自然的声音,呈现古道上多面向的生命力。《淡兰古道三部曲》於2021年荣获第14届「葡萄牙国际观光电影节」(ART & TUR - International Tourism Film Festival)运动与休闲类宣传片首奖。2023年,为《淡兰古道三部曲》所制作的原声专辑Beginningless Beginning,更勇夺得第65届葛莱美奖(Grammy Awards)最佳唱片包装奖,让淡兰古道跃上国际舞台。2019 年-《淡兰古道-北路》淡兰古道第一本旅游书《淡兰古道-北路》,延揽最熟悉淡兰古道的台湾千里步道协会、文史工作者及登山专家,在历经18个月的企划编撰後推出,介绍北路途中的人文历史、小镇故事、动植物生态以及推荐路线,充满质感的编排使新书一上架深受好评,至今已至五刷,不少旅人都是带着本书,一步一脚印地体验淡兰古道北路的沿途种种,谱出属於自己的古道故事。2020年-淡兰古道主题网借助智慧科技开发淡兰古道主题网,首创UI/UX山径互动地图,梳理淡兰古道绵密交错的山径,从使用者的角度设计,将行前准备、行程规划、GPX、交通、天气及休憩等资讯进行介接与整合,轻松掌握各类登山资讯,全方位探索淡兰古道丰富的历史人文及自然生态。2022年-《淡兰古道-百年里山的长路慢行》在广受好评的《淡兰古道-北路》後,新北市观光旅游局再度携手多位淡兰达人推出《淡兰古道-百年里山的长路慢行》,书写淡兰古道北、中、南路各路旅途见闻、探访淡兰古道中22处在地职人与店家故事,囊括实用的全路健行指南及精美相片,并由金鼎奖画师,在亲自走完淡兰全线後所绘制出精美拉页地图,亦收录了淡兰古道从定线至品牌形塑背後的故事,期许一同走向下一个百年。新北市政府观光旅游局推广淡兰古道至今,以让淡兰古道成为国内外知名的长距离步道,在网路、影片、书籍的行销宣传之外,也与许多民间组织合作,举办了如手作步道工作坊、登山讲座、国家绿道导览员培训等,让这条百年山径,再次因人们的交流与造访,延续繁盛下去。
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【单车一日游】转弯‧遇见双溪
炎炎夏日来趟消暑的迎风之旅,在山与城之间,寻找遗失的美好单车一日游双溪低碳驿站租车→环镇自行车道→骑乘5~10分钟→双溪平林休闲农场︰怀旧体验与午餐(3小时)→骑乘30分钟→茶花庄与庄贡生古厝︰建筑巡礼、山茶花种植(1.5小时)→骑乘15~20分钟→双溪老街︰预约注脚双溪听淡兰故事(1.5小时)「当火车到站,你背着简易行囊只想消磨一下假日的时光,租辆单车,沿着环镇自行车道,迎面的风有着淡淡的荷花香,老街、渡船头、中药店看见双溪的日常,转个弯又是不同的小镇风光。」双溪适合旅人放慢节奏,用散步、单车的速度深度认识,低碳驿站位於出双溪车站右转50公尺处,提供单车与电动机车的单日租赁服务,响应节能减碳,凭大众运输票根或悠游卡搭乘证明,享有租车半价的优惠喔!【双溪低碳驿站服务资讯】1. 联络电话︰02-2493-37822. 地址︰新北市双溪区自强路(出双溪火车站右转约50公尺)3. 服务时间︰星期一至星期日,08︰00~12︰00;13︰00~17︰004. 收费资讯(限当日归还,依实际公告为主)︰自行车每次每辆租借计价200元,下午租借每辆100元;电动机车每次每辆租借计价400元,下午租借每辆200元;身心障碍游客凭证对折优待。沿着环镇自行车道,造访双溪茶花庄园,环境景观与生态多元的庄园内种植世界名种茶花,每年12月至翌年4月是茶花花期,争奇斗艳的茶花,令人目不暇给。想为生活增添一抹绿意,不能错过拈花惹草的DIY茶花植栽体验,从土壤、植株、生长环境详细介绍,了解茶花的生长密码。顺游庄贡生古厝,古厝为传统闽南式建筑风格,双溪早期经济与文风鼎盛,保留许多古宅,宅第主人都曾是双溪早期学术界知名人物,不论在私塾、学堂、教育上皆有许多贡献,随着双溪的开垦,水路交通中继站的频繁,而逐渐发展了商业货贸、矿产营运等,这些古宅也比一般乡里人家来得讲究,成为双溪文化史蹟的见证。就地取材,完整呈现石砌原貌、雕琢装饰依然清晰可见,左厢房上象徵花开富贵的茶花浮雕作品,雕工细腻,不经装饰的石材颜色,流露出质朴的趣味,目前为双溪重要的市定古蹟。【双溪茶花庄与庄贡生古厝服务资讯】1. 地址︰新北市双溪区梅竹蹊67号2. 服务时间︰园区开放时间08:00〜17:30(全年无休)3. 连络电话︰02-2493-26314. 门票资讯︰茶花庄-100元/人 (可全额抵用园区消费)5. 服务项目︰茶花庄提供竹编、古法捕虾、为毛蟹做一个家、童玩制作等体验活动,还有独特的独木舟划船练习,让游客亲近大自然。 这是个以生态食农教育为主题的空间,融合地方艺术家绘制的老地图搭配老照片,善用当地的环境资源与故事,诠释着清朝乾隆年间至今,两百多年的老故事。注脚双溪推动地方创生与生态旅游,将里山小农有机耕作的绿竹笋、段木香菇等食材,开发好吃、好看、又好玩的「手路菜」风土餐桌,共融了在地里山精神、友善农耕的实践,让喜欢生态美食、爱好养生的朋友闻香而来,走一趟纾压之旅,寻一个双溪中继站。【注脚双溪工作室服务资讯】1. 地址︰新北市双溪区泰昌街27号2. 导览谘询服务时间︰请事先需预约3. 连络方式︰02-2493-1158、0919-274-098简小姐4. 服务项目︰提供淡兰古道路网资讯、休息歇脚、补水、餐食、游程、导览、泥土冲洗区、空间租借、行动电源充电、无线网路、在地有机友善农产品订购。5. FB粉丝专页搜寻「注脚双溪」如何到双溪搭乘公车前,建议上大台北公车资讯系统https://ebus.gov.taipei/ 确认公车班次与时间等资讯。1. 前往到柑脚、泰平地区︰双溪火车站搭乘780与781公车2. 前往虎豹潭、寿山宫︰双溪火车站搭乘F815公车