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巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食

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新庄庙口夜市
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。

芦洲庙口夜市
位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。

 
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面


气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨


新庄庙街夜市
同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。
 
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆


位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。
 
庙前润饼卷
庙前润饼卷
庙前润饼卷


中和庙口夜市
真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴

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淡兰古道:手作步道、纪录片、书籍
淡兰古道,是清代往来台北盆地与兰阳平原的重要山径,在台铁宜兰线通车前肩负两地间的交通重担。淡兰古道并非仅仅是条串连淡水厅与噶玛兰厅之间的「线」,200多年来,雪山山脉尾棱乘载了原住民的猎径、汉人拓垦者的足迹、贸易商贾的据点、军队巡视的行伍等无价的历史记忆,无数先民们在这数十条绵密错纵的山径穿梭,淡兰古道可谓是见证了北北基宜的发展史,是属於台湾的朝圣之路,如今已被指定为「国家级绿色步道」。2015、16年-「重现淡兰百年山径」铁路、高速公路出现後,整个世界都发生了重大的交通变革,淡兰古道原有的交通功能被取代,逐渐淡出大众的视野,但百年来它仍静静存在於北宜之间的山区内。自2015、16年起,台湾千里步道协会,与北北基宜跨县市共同合作「重现淡兰百年山径计画」,藉由梳理文献、图资、访谈等资讯,获得初步定线背景,并配合历史、文史地景、游憩系统、安全等考量,规划出今日有系统的淡兰山径路线,并以双扇蕨作为识别标志,打造淡兰古道的品牌。结合公、私资源,官民合作以手作步道的工法逐步修复古道,手作步道的理念是不依赖重机具与工程包商,而是以简单工具、就地取材的方式,透过志工参与,集众人之力修复步道,使步道持续融入现有地景、忠於原有文化路径之精神,历经数年努力,再现渊远流长的百年淡兰古道。2018年-《淡兰古道三部曲》为推广淡兰古道的生态与人文,新北市观光旅游局与享誉国际的萧青阳导演合作,走遍淡兰古道北、中、南路段,推出《淡兰古道三部曲》,由「功夫之道」、「先民之道」到「养生之道」,萧青阳导演在百年山径中,安排传统戏曲乐师现场演奏,并录下虫鸣、鸟叫与溪水等大自然的声音,呈现古道上多面向的生命力。《淡兰古道三部曲》於2021年荣获第14届「葡萄牙国际观光电影节」(ART & TUR - International Tourism Film Festival)运动与休闲类宣传片首奖。2023年,为《淡兰古道三部曲》所制作的原声专辑Beginningless Beginning,更勇夺得第65届葛莱美奖(Grammy Awards)最佳唱片包装奖,让淡兰古道跃上国际舞台。2019 年-《淡兰古道-北路》淡兰古道第一本旅游书《淡兰古道-北路》,延揽最熟悉淡兰古道的台湾千里步道协会、文史工作者及登山专家,在历经18个月的企划编撰後推出,介绍北路途中的人文历史、小镇故事、动植物生态以及推荐路线,充满质感的编排使新书一上架深受好评,至今已至五刷,不少旅人都是带着本书,一步一脚印地体验淡兰古道北路的沿途种种,谱出属於自己的古道故事。2020年-淡兰古道主题网借助智慧科技开发淡兰古道主题网,首创UI/UX山径互动地图,梳理淡兰古道绵密交错的山径,从使用者的角度设计,将行前准备、行程规划、GPX、交通、天气及休憩等资讯进行介接与整合,轻松掌握各类登山资讯,全方位探索淡兰古道丰富的历史人文及自然生态。2022年-《淡兰古道-百年里山的长路慢行》在广受好评的《淡兰古道-北路》後,新北市观光旅游局再度携手多位淡兰达人推出《淡兰古道-百年里山的长路慢行》,书写淡兰古道北、中、南路各路旅途见闻、探访淡兰古道中22处在地职人与店家故事,囊括实用的全路健行指南及精美相片,并由金鼎奖画师,在亲自走完淡兰全线後所绘制出精美拉页地图,亦收录了淡兰古道从定线至品牌形塑背後的故事,期许一同走向下一个百年。新北市政府观光旅游局推广淡兰古道至今,以让淡兰古道成为国内外知名的长距离步道,在网路、影片、书籍的行销宣传之外,也与许多民间组织合作,举办了如手作步道工作坊、登山讲座、国家绿道导览员培训等,让这条百年山径,再次因人们的交流与造访,延续繁盛下去。
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新北香鱼川 推广河川守护 X 探索碧潭秘境
国际永续发展意识抬头,在推动经济发展、观光旅游的同时,兼顾水资源、生态及环境保护,方能永续发展与世代传承,新北市提倡「越宜居,越爱来(Better Places to Live, Better Places to Visit)」的永续观光主张,透过实际行动朝成为联合国永续发展目标(SDGs)的城市迈进,其中观光旅游局举办的「2022新北香鱼川路跑」,即响应联合国世界水资源日的理念,推广守护河川、维护生物多性与环保再生。【3湖5潭|跟着香鱼川探索碧潭秘境景点】香鱼川路跑,以水质参考指标、曾是新店溪盛产鱼种-「香鱼 AYU」为名,以「香鱼洄游路线」为赛道设计,让参与者体验香鱼逆流返乡,路线经过3湖5潭 (蒙蒙湖、梅花湖、燕子湖、碧潭、青潭、直潭、湾潭、涂潭) 及和美山等秘境景点,非常适合亲朋好友安排1日行程,透过徒步及自行车等低碳环保方式逍遥游新店。《和美山登山步道》位於碧潭左岸,登山口在碧潭吊桥旁,搭乘捷运松山新店线至新店站,走过吊桥即可抵达,交通相当便利。走亲山或亲水步道,从另一视野欣赏碧潭,行至渡船头约1公里,路程约1小时,是大众化的亲山步道。步道沿途生态丰富,途中也有椅子可坐下歇息,是一条很适合亲子出游的登山步道。《新店渡渡口》新店渡为全台仅存的人力摆渡渡口,在碧潭吊桥落成前是新店溪两岸的主要交通方式,全盛期曾有九处渡口,可以在这里搭乘渡船横渡新店溪,欣赏碧潭岩壁之美及享受轻舟之乐。《直潭净水场》供应大台北地区民生用水的净水场,从金龙路往湾潭路方向途中可以俯瞰净水场,景色貌似地表上的唱盘,相当特别。《小粗坑水力发电厂》全台现役最老的水力发电厂,建於1907年,红砖造建筑且建筑构造及内部机具仍保存日治时期初建的风貌、当年台湾总督府的「台」字徽号标志,於2011年12月公告登录为新北市历史建筑。目前为一座无人发电厂,由桂山发电厂遥控运转,利用高低落差将水力送达水轮带动发电机,提供基隆市、新北市和台北市等地区的电力。(资料来源:水利署第十河川局及文化部文化资产局) 《屈尺蒙蒙湖》1960年代即是约会胜地的蒙蒙谷,在直潭坝的完工後水位上升成为了静谧的湖泊,是都市中意想不到的如诗美境,让人心旷神怡、怎麽拍都美的打卡秘境。【香鱼川精神|环保理念实践於日常生活】香鱼川以河川保育及环保再生的精神为主轴,呼应「越宜居,越爱来」的永续观光主张,由屡获大奖的艺术总监陈普设计主视觉,并结合「再生」理念与回收玻璃,制作完赛纪念礼-环保纪念杯,纪念跑衣也是用回收宝特瓶环保纱材质制成,除此之外活动也推广「袋跑者(Plogging:慢跑并携专用垃圾袋捡拾小件垃圾)」概念,推出「新北香鱼川专属垃圾袋」,鼓励跑者透过跑步强健体魄外,还可以边慢跑边捡拾周边小件垃圾,以小小行动为环境尽心力。这次路跑活动於111年3月12日圆满结束,期许跑者们将活动精神延续至日常、环保行动实践於生活,例如随身携带环保杯及环保餐具,减少使用一次性容器、从事休闲娱乐、观光旅游的同时,记得随手带走自己的垃圾、减少使用塑胶及过度包装的产品等,从生活习惯的养成做起,以实际行动珍惜环境资源,持续传递香鱼川路跑精神,让需水质洁净才能存活的香鱼优游新店溪,更让「香鱼川」成为「新店溪」的代名词!
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