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巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食

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新庄庙口夜市
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。

芦洲庙口夜市
位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。

 
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面


气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨


新庄庙街夜市
同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。
 
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆


位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。
 
庙前润饼卷
庙前润饼卷
庙前润饼卷


中和庙口夜市
真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴

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北海岸夜里的萤光-金山蹦火仔
金山区近海的夜晚,漆黑的海面上,除了远方小卷船4000瓦的白色集鱼灯外,仅剩浪涛声与台2线上零星的车流声。突如其来的一声「蹦!」,闪耀的火炬照亮寂静的海面,趋光的小鱼们纷纷自海中跃出,这夏季限定的独特的景色,来自金山磺港渔港独有的传统渔法-「金山蹦火仔」,是台湾最璀璨的传统渔法。金山蹦火仔在金山本地又俗称「桸仔船」,渔船在夜晚出航,火长站在船艏以火炬吸引青鳞鱼等具趋光性的鱼种跃出水面,再以叉手网捕捞,是金山行之百年的传统渔法,在2015年登录为新北市文化资产。全盛时期曾经有多达40余艘磺火船在北海岸海域作业,但2016年德祥台北货轮在石门搁浅,外泄的油污造成北海岸生态浩劫;2017年6月的水灾使金山海水淡化,二度重创此地的海洋生态,使青鳞鱼群离开金山,蹦火仔船一度仅剩下1艘-富吉268号仍在经营。所幸在坚持数年後,近两年已有部分青鳞鱼族群回到金山沿海,蹦火仔船也转型为观光体验活动,在每年五月至九月的蹦火仔季节,结合渔村导览活动与海钓,将传统渔法的美丽继续传承下去。蹦火仔船使用的是平底平头船,航速不高但有转弯快、机动性高的特色,蹦火仔船由船长、火长等4-8位人员操作,以船艏的鱼探机搜索鱼群,再由火长以探照灯辨识鱼种,确认後以火炬吸引趋光性的青鳞鱼、苦蚵仔等鱼跳出水面。青鳞鱼又称台南小沙丁鱼,加工後作为鱼饵或石斑鱼的饲料使用,渔况好时,一艘蹦火仔船可捕捞超过800篓的青鳞鱼呢。蹦火仔船最早使用的是竹制火炬,在日本时代引入电石後,改用以电石为主的点火系统,将水注入电石桶後产生乙炔气体,经滤气筒後点燃火炬,点火瞬间会产生「蹦」声,成为今日蹦火仔船名称的由来。自磺港渔港搭乘游艇出港,品嚐小卷米粉时同步欣赏金山八景之一-「竹峰吐雾」。在海上欣赏金山优美的海岸线,入夜後近距离观赏炫目的金山蹦火仔。游艇驶出磺港渔港,映入眼帘的是深入海中的金山岬,以及金山最着名的地标-烛台双屿,还能远眺野柳风景区,饱览金山海岸线的风光。等待金山蹦火仔的时间,拿起钓竿体验海钓的乐趣。蹦火仔船在跳石海岸与野柳之间的海域,在夜里以鱼探机跟探照灯不断搜索青鳞鱼群,为了不影响蹦火仔船找鱼群的过程,游艇开始灯火管制,熄灯後的游艇紧跟着富吉268号蹦火仔船,屏息以待鱼群跃出水面的瞬间。「蹦!」,绚烂的火炬在海面上燃起,照亮金山漆黑的大海,这世界独有的景色,无疑是一场绝美的​​​​​​视觉飨宴。「有了,有鱼了!」受火焰的刺激,青鳞鱼群们跃出水面,犹如海上的萤火虫般不断闪烁。船员们熟练地以叉手网捕获青鳞鱼,游艇上的旅客也爆以如雷着掌声庆贺。火长帅气地挥手向大众致意,手上闪耀的火把,不仅仅是捕鱼的工具,更乘载着延续传统的使命感,将这金山独有的传统渔法,持续传承下去。
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「小客私房说」林口梦幻图书馆巡礼
你有多久没有走进图书馆,穿梭於一排排的走道中来回细看陈列整齐的书籍们?又有多久没有拿起一本书,感受它的重量以及手指拂过书页的美妙触感?新北市有不少特色图书馆,不仅仅是提供知识和休闲的场所,它也可以很时尚、独具品味、也能很有趣吸睛,甚至成为热门的拍照打卡点呢!想要知道这些图书馆的特别之处吗?就让小客化身为一日文青,带大家一起来走访这些美丽的图书馆吧!★私房推荐景点:【林口】新北市立图书馆林口分馆【林口】新北市立图书馆林口东势阅读室 ◭【林口】新北市立图书馆林口分馆地址:新北市林口区忠孝二路55号 破除图书馆给人的制式沉闷印象,新北市立图书馆林口分馆打造出了一个简约温馨的阅读空间,用黑、白、灰三色为基底色调设计,搭配北欧风格的桌椅,图书馆俨然成为一个有居家舒适感的美好场域。这里的书柜间距宽敞、书架高度也特别设计在130公分以下,除了通行更方便,取书也较容易,并让整体空间感更加辽阔。最令人印象深刻的则是馆内的巨型书墙,长度达36公尺,号称是全台最长的书墙,它采用弧形设计,加上挑高典雅的跨楼层阶梯书墙,不但让丰富藏书一目了然,也呈现了书本摆放的极致美感。目前馆内规划有儿童室、慢读区、阅读区、乐龄区、期刊书报区、笔电区与休闲阅读区等,共计约有十六万本藏书,而藏书资源也将不断更新。馆内设置多处明亮舒适的阅读空间,桌上也都设有USB充电孔设备,方便贴心的设计在馆内处处皆看得到,无论是想要一个人静静享受阅读乐趣,或是想要来场亲子共读时光,都十分适合喔!小客私房说▲: 新北市立图书馆林口分馆的位置就在三井Outlet对面,读书读累了可以移动到Outlet走走逛逛或享用美食唷!◭【林口】新北市立图书馆林口东势阅读室地址:新北市林口区丽园一街35号2楼 在室内阅读也能同时亲近大自然的美景?新北市立图书馆林口东势阅读室就有这样的神奇设计,精心打造的银河带状造型天花板,让你一抬头就能欣赏绝美星空;而馆内的整体空间以白色作为基底色调,并以银色和灰色作为点缀,让整个图书馆具有强烈的科技未来感,时尚又前卫,也让人彷佛有穿梭宇宙和时空的奇妙感受。林口东势阅读室主要分为三大区,包括沙发阅览区、玻璃屋阅览区及自修阅览区。来到这里,阅读空间不再是冷冰生硬的无趣摆设,你可以带着书本进入超梦幻的透明玻璃屋,想像自己漂浮在透明星球上;抑或是窝进舒服的沙发区享受身心放松的片刻;也可以坐在大片落地窗旁的典雅白色座椅上,一边细细品味文字之美,一边感受自然采光和辽阔视野;若是想要专心研读,也能选择设有分隔板的座位区,这里设有专属的台灯和插座,十分贴心。在图书馆内就能享有如此令人惊叹且放松的美景,试问有谁能不爱上阅读呢?小客私房说▲: 林口东势阅读室不仅有美丽的闪烁星空景色,在无障碍的设计方面也十分贴心,出入口的无阶差设计以及玻璃屋斜坡道设计,都让轮椅族们能方便进出!
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