巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食

定位点
新庄庙口夜市
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。

芦洲庙口夜市
位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。

 
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面


气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨


新庄庙街夜市
同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。
 
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆


位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。
 
庙前润饼卷
庙前润饼卷
庙前润饼卷


中和庙口夜市
真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴

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惊叹奇景 野柳地质公园
猜猜野柳地质公园有多知名?野柳位在新北市东北角地区,突出的狭长海岬地形长期受到强烈东北季风吹拂,风化作用加上海浪侵蚀,生成了大家口中的「类火星地形」,岩石种类丰富,甚至还包含渐层色彩,野柳为大屯山余脉伸出海中的岬角,从金山远眺,犹如潜入海中的巨龟,故又名为「野柳龟」。特殊的地理景观因波浪侵蚀、岩石风化及地壳运动等作用,造就了海蚀洞沟、烛状石、蕈状岩、豆腐岩、蜂窝岩、壶穴、溶蚀盘等各种奇特景观。女王头、仙女鞋、烛台石等,更是闻名国际的海蚀奇观。其中最有名的几座岩石会於下方介绍,大自然的艺术只有亲眼见证才能感受惊艳!蕈状岩区/海蚀平台-园区两大特色景观第一区为可欣赏到蕈状岩、姜石及烛台石的区域,放眼望去是整片的蕈状岩,随着时间流逝,砂岩里质地坚硬的结核露出,再经风吹、日晒、雨淋、海浪以及强烈东北季风的吹打,形成无颈、粗颈、细颈和断颈等不同形态的蕈状石。蕈状石地形崎岖不平,行走其中还是要专注些,千万别只顾着拍照或欣赏风景而摔跤。第二区则为园区另一侧的海蚀地景,从海蚀洞开始,包含可看见海蚀凹壁、海蚀平台及单面山,海蚀平台一侧紧贴峭壁,另一侧则是急涌的海浪,在这里可看到不少经海水侵蚀後的奇特岩石,包含二十四孝石。地质奇观蕈状岩初步入园区,会先看到大片的蕈状岩,远看就像是香菇园区般可爱,可说是野柳最引人注目的地景,其演育的过程是岩层露出海面,受海水日夜的侵蚀,砂岩里质地坚硬的结核慢慢露出,再经风吹、日晒、雨淋、海浪以及强烈东北季风的吹打,形成无颈、粗颈、细颈和断颈等不同形态的蕈状石,这些不同的形态,正代表着岩石不同的演育过程。蕈状石地形崎岖不平,行走其中还是要专注些,千万别只顾着拍照或欣赏风景而摔跤。野柳公园明星女王头接着登场的是野柳地质公园的明星女王头,属於蕈状岩的一种,在地壳抬升的过程中,因受到海水差异侵蚀而逐渐形成今日的面貌。以其高度比对台湾北部地壳平均上升速度推算,女王头的芳龄将近4000岁。 其实女王头就是蕈状岩,在1962~1963年间因顶部结核上的节理断裂,从某一角度观看时貌似英国伊莉莎白女王头像,因此而得名。在经过数十多年自然风化影响,女王头脖子越来越细,而为避免游客触摸加速人为侵蚀,目前石像是受保护中,若想拍照可沿着周边的人工木栈道前往排队,便能远观并与女王头合影。野柳第一区可爱的俏皮公主、烛台石俏皮公主由型似如绑马尾的公主,因此被誉为女王头的接班人。地景看起来是不是像梳了发髻的小女生,虽少了点女王头的雍容华贵,却感觉多了份甜美热情。烛台石为何出名,想必应该不难猜到!这如同烛台般的地形,走过了露出烛火→挖出沟槽→切割出烛台三个阶段而成此奇景。烛火其实就是岩层中的一颗球形结核,当海水侵蚀砂岩时,较硬球形结核就突出地面,海浪拍打结核,会绕着结核四周流动,而侵蚀结核周围的砂岩,於是向下挖出一圈沟槽,由於结核外围的一带环圈比较坚硬,海水依着环圈的形状向下切割雕出圆锥状的外形,形成烛台的部分,一个维妙维肖的烛台石就变大自然刻出来了。神奇岩石单面山接着为第二区的单面山美景,走在前往单面山的路上,映入眼帘的是地质公园最美的山海美景,一面欣赏单面山、一面则可看见海蚀崖及海蚀平台的海景。单面山的特色为一侧坡度陡急、另一侧坡度较为和缓,形成原因主地层受到挤压後,因为力量和速度的不同,造成不等量抬升,岩层受到挤压、隆起也会造成岩层破碎和断裂,经过海水倾蚀之後,逐渐形成有如「天然溜滑梯」的地形。
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冬季漫步提案—暖汤‧暖心意
来新北市乌来享受温泉浸浴,绝对是你冬季出游的最佳选择。乌来以「泰雅族」原民文化及「山地温泉」闻名,是许多住在北台湾的居民喜爱前往的泡汤圣地。「新北山海汤」活动自110年12月27至111年2月28日止,民众只在合作的温泉业者消费满300元,即有机会抽中多项好礼。 推荐景点: 【乌来】乌来吊桥【乌来】乌来温泉、乌来老街【乌来】乌来览胜大桥、乌来台车、乌来瀑布【新店】碧潭风景区 【乌来吊桥|俯瞰南势溪河岸风光】 乌来层叠的群山峻岭环绕,给人一种远离尘嚣的静谧感。位在新店客运总站旁的乌来吊桥,横跨南势溪,三层楼高的桥墩以泰雅族传统图腾作为装饰,鲜红的桥身在碧绿山峦的映衬下,显得格外的亮眼,漫步桥面,能一览南势溪蜿蜒的壮丽,眼前这片空灵的山河风光,美的令人驻足欣赏。 【乌来温泉|皮肤咕溜超有感】 泰雅族语中的「Wulai」便有冒烟的热水之意,乌来有许多温泉旅宿提供各式汤屋及住宿的服务。乌来温泉的泉质,以弱硷性的碳酸氢钠泉为主,富含钠、镁、钙、钾、碳酸离子等矿物质成分,无色、无味,还有去角质与促进新陈代谢的功效,泡完後还能让肌肤更加滑嫩白皙,因此有了「美人汤」之美誉。在寒冷的冬天,想让身心暖呼呼吗?到乌来游玩时,不妨留点时间,到汤屋泡泡汤,感受来自地热的温暖 【乌来老街|原民特色一条街】 怎能错过必访的乌来老街呢!老街上处处充满浓厚的泰雅风情,原民风味的美食及山产更是沿街而立,泡完热汤後,到老街散个步,品尝怀旧传统的泰雅美食,有马告山猪肉香肠、温泉蛋、石板烤肉、山苏等料理,还有小米麻糬、小米酒等特产,都是相当推荐的乌来伴手礼。 【乌来台车、瀑布|乘坐蹦蹦车观瀑美景】 行至老街尽头,即是2019年翻修完成的乌来览胜大桥,桥体设计以菱形钢梁演绎了在地泰雅族的编织文化,大桥两侧更设有透明观景平台,零死角感受脚下南势溪的潺潺流水。跨越览胜大桥後可通往乌来台车的乘车处,乌来台车过去为运输货物与木材之用,是台湾少数仍留存的轻便铁路之一。随着时代的变迁,台车逐渐转型为游览乌来的观光设施,许多游客慕名而来,想要体验这具怀旧历史的台车文化,若想了解更多乌来台车的发展脉络,可以到乌来林业生活馆内一窥究竟。乘坐台车前往乌来着名的地标—乌来瀑布,高低落差达80公尺的壮观瀑布,大量的泉水自山谷扑簌而下。瀑布拍溅在岩石上的声音,更衬托出山谷间的幽静,疲惫的身心灵也在那一刻像被洗净般的平静。 【新店碧潭|超疗癒地景装置令人秒融化】 晚上可顺游新店的碧潭风景区,朝圣一下萌趣十足的碧潭地景「来!碧潭小角落」,由风靡全世界的「角落小夥伴(Sumikkogurashi)」担当主角,看着小夥伴们可爱的身姿浮现水面,与碧潭美丽的山水美景相容,给人带来疗癒心灵的能量,相当适合亲子共赏。地景装置於每日18:00-22:00时点亮,展期至111年3月24日,可沿碧潭商店街边享用晚餐边远望角落小夥伴的可爱身影,感受最疗癒的暖心之旅! 更多相关游程 1. 乌来温泉美乡游2. 金山海岸温泉游3. 北海湾岸温泉美食游 -->