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巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食

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新庄庙口夜市
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。

芦洲庙口夜市
位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。

 
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面


气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨


新庄庙街夜市
同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。
 
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆


位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。
 
庙前润饼卷
庙前润饼卷
庙前润饼卷


中和庙口夜市
真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴

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「峭壁精灵」再现新北平溪 朝圣年度花季
有着「峭壁上的精灵」美称的艳红鹿子百合为台湾北部地区的特有植物,更是新北市平溪区的珍宝,走访珍稀花朵的原乡,讲师口中旧时举目皆是的景况虽已不复存在,但与在地居民们的情感连结却不曾消失——在谈及艳红鹿子百合时发亮的眼神、生态导览时的钜细靡遗,投入复育的心力显而易见。每年盛暑 7 月至 9 月花期期间,可见艳红鹿子百合的硕大花朵向下垂长,红色的斑纹在烈阳下格外鲜明,每年平溪的赏花盛会总是吸引不少花友前来朝圣。今年紫东社区与市府合作举办「艳百蜡艺活动」,除了充实的生态导览,还有受大小朋友欢迎的蜡染活动,观察植物特色後,把心中的艳红鹿子百合蜡染在方巾上。▲ 紫东社区偕同市府举办「艳百蜡艺活动」,以蜡染方式留下与艳红鹿子百合的回忆。紫东社区,艳红鹿子百合的复育基地随着产业道路蜿蜒起伏,行车路上可见树影婆娑,为暑日带来十足凉意,享受番仔坑农路风光的同时,欢迎光临告示牌、波浪状的女儿墙、成排的单层校舍轮番出现,紫东社区发展协会映入眼帘。▲ 紫东社区由校区改建,闲置的教室摇身一变为推动在地产业、生态走读教育的基地。新北市平溪区的「紫东社区发展协会」从前为平溪国小东势分校,後因当地人口外移,学生大幅减少而废校,後来成功转型为青银共创的园地,集中推动在地产业、生态走读教育。闲置的教室重新规划为咖啡馆,贩售在地无毒农产、红淡蜜,如今还是复育台湾原生种植物「艳红鹿子百合」的基地。👉阅读更多:紫东社区(平溪区农会东势生态教育会馆)「峭壁上的精灵」艳红鹿子百合的复育之路鲜艳的红色斑点从花朵中心扩散,细长的花瓣边缘呈现波浪状并向外卷曲,花形十分雅致,也因其斑点特色似梅花鹿,故被称为「艳红鹿子百合」。艳红鹿子百合从前分布於新北市平溪、石碇、深坑等地,喜爱潮湿且略带雾气的区域,尤其生长在向阳、岩石裸露的坡地上,在地人便称呼它为「峭壁上的精灵」。▲ 「艳红鹿子百合」的花期为盛夏7月至9月,鲜艳的色彩在烈阳下更佳鲜明。或许你曾经见过台湾百合或铁炮百合,但却对艳红鹿子百合的模样格外陌生。「它的数量为何会越来越少呢?这一带因农务大量开路,在开路过程中破坏了栖地,同时人为过度采集,加上山猪、山羌还会把它们吃掉。」王碧娇讲师在生态导览中向学员们解释,艳红鹿子百合深具观赏价值的亮丽外观,在土地开发、人为滥采、野生动物觅食下,数量锐减且不易复育,仍於 2017 年被台湾维管束植物红皮书,列为「国家极危类别」。近年推广有成,投入复育的人手越来越多,一路经过「岭脚艳百之路」、「平溪种艳红,百合处处开」、「花现艳百王」等活动与复育成果展的推行,终於达成了超过了一万棵植株的目标。艳红鹿子百合蜡艺活动,留下与花朵的珍贵回忆接在生态导览後的即是重头戏——「艳百蜡艺活动」。蜡染为一种古老的手工防染工艺,主要是利用蜂蜡隔绝染料的性质,先在布料上以蜂蜡绘制图样,而蜡染处即能保持布料原色。▲ 社区蜂农提供的蜂蜡熔化时,散发花香混和蜂蜜的清甜气息。社区蜂农提供的自产蜂蜡在酒精灯的加热下逐渐熔化,伴随而来的是天然花香混和蜂蜜的甜味,微风吹送着香甜的气息,吸引了两三只蜜蜂前来探察。拿起沾了蜂蜡的画笔,指导员让众人将艳红鹿子百合的图案垫在薄布下,交给学员各自描绘、发挥创意。▲ 学员将画笔沾上熔化後的蜂蜡,以轻点的方式绘制艳红鹿子百合。绘制完成的素布将进入染色阶段,首先,用水喷湿以利染剂接触,再来浸入染桶中停留数分钟、取出与空气进行氧化作用。在浸染及氧化的这两个步骤中,会发现染布由淡黄色转浅蓝,并随着重复动作而逐渐加深,直到布料达到满意的深浅,即可晾晒。▲ 取出染桶中的方巾,静置空气中氧化,透过反覆浸染与晾晒来达成满意的深浅。在烈阳的照耀下,学员们亲手绘制艳红鹿子百合更加鲜明。历经详尽的生态导览,也让参与活动的大小朋友对峭壁精灵的复育有进一步的认知,近年来,新北市农业局和平溪当地居民全心投入推广及复育,自岭脚火车站经蔡家洋楼、天宁寺都能看见艳红鹿子百合的踪迹,继续上山至灵岩寺还能一睹峭壁上绽放的野生植株。复育这条长路,仰赖众人投入大量时间与热情,从保育人员到百姓,人人都是生态的一环,藉由艳红鹿子百合的活动推广,让保育的意识在孩子的心头生根,我们就能够持续期待峭壁精灵迎来满山遍布的一天。
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儿童fun电 玩翻新北大都会公园
孩子总是有用不完的电力?整天待在家里时间好漫长?新北市有好多超棒的共融式公园,有别於以前大同小异的设施游具,新的设施玩法更多!最受欢迎的「新北大都会公园」有着自然河岸景观,不仅有广大草皮可跑跳、浪漫的幸福艺术装置、还有好玩的儿童游乐设施。爸爸妈妈们,动起来~带孩子来这里放电吧!面积424公顷,比美国纽约市中央公园大1.25倍!新北大都会公园横跨五股、芦洲、三重等地,全长为7.7公里、面积424公顷,是新北市最大的河滨运动公园,相当於16个台北市大安森林公园,且比美国纽约中央公园大1.25倍!整个公园包括14个主题区,其中幸福水漾公园属共融公园,是爸妈最受带孩子出游地点之一。除了交通非常方便,搭乘捷运至「三重站」,出口步行即可抵达外,捷运站周边的辰光桥,站在高处即可远眺河滨美景,夜间还有非常浪漫的灯光造景。过去是洪水宣泄区的二重疏洪道,经整治後,现在变成一座超棒的城市公园,周边有宽广的草皮,大家可以在上面尽情地奔跑、野餐,自然的河岸景观有四季变化的迷人花海,不定期设置大型艺术装置,很适合拍美照。沿着堤防而建的游乐设施,总是可以看到可爱的孩子们在上面玩耍,绝对是遛孩子的好地方。超刺激7米高溜滑梯!宝贝们才开场就玩疯!我们快来看看让小朋友玩疯的公园区,若是从三重站出来後,首先会看到的是幸运草地景溜滑梯,结合堤坡地形打造出大小共六座溜滑梯,颜色非常缤纷!仔细看可以发现大致分为上下两层,上层总是大排长龙的就是超过一层楼高的圆弧水管滑梯,很难得可以免费玩到这麽长的溜滑梯,依照地上路线排队,滑梯的入口处设有提示灯号,自动侦测下方有没有人,须依照灯号指示使用,玩起来才安全。上层另外有两座弯道滑梯,较长较陡,溜下来的速度也比较快,整体玩起来很刺激!想要玩这些溜滑梯可都是要先努力向上爬,小朋友可以选择攀岩、攀绳、攀爬网或楼梯,平时很少会有这种机会像个蜘蛛人手脚并用,训练孩子的肌肉群,很有挑战性喔!简单、安全、无障碍的互动游具,就是共融精神!下层则是较适合小小孩游玩,有两个弯道滑梯,长度比上方短了不少,刺激度减低,而且在末端有座椅,溜下来後屁股不会直接撞到地上,滑起来安全许多。一旁就是最吸睛的磨石子碗公溜滑梯,中间有两个滑道,旁边多了两道半圆形的坡道,孩子可以排排坐一起溜下来,边溜边翻滚超有趣!下方另外设有两项游具:立体攀爬球也是充满挑战,小朋友又爬又钻,不但要靠手臂的力量,平衡感也要足够。另一个是旋转椅,看是要坐在里面,还是要在外面边推边跑,让小朋友互相合作,转得越快孩子的笑声就越大,现场好欢乐!整个游戏场都铺有彩色PU舖面,除了色彩缤纷可爱外,在公园难免都会追赶跑跳,因为铺了这一层让小孩玩得更安全。每一项设施旁设有使用说明告示牌,除了提醒游玩时的安全注意事项,也有写挑战难度,依照年龄和体力选择适合的游具,让宝贝们自我挑战。沿着堤防继续往下走,是好大一片的人工滑草场,坡度约七尺长,蓝白相间的配色看起来就像瀑布般,搭配着蓝天和大片绿地,看起来好美好舒服。中间是滑草区,以人工草皮为铺面,只要拿着一块滑草板或纸板,就能从上方咻—的溜下来,超刺激的!两侧则是攀爬区,凹凹凸凸的坡面让孩子玩完後爬上去,保证这样玩个几次就会耗光他们的体力啦!提醒家长因为幅员广大,夏季炎热时要记得做好防晒、适时补水,瀑布滑草场适合五岁以上的孩童,滑下前要注意是否已和前一位保持距离,并不要从中间的滑草区逆向爬上去,以免发生危险。假日限定!超FUN游园火车亲子必玩!除了幸运草地景溜滑梯、瀑布滑草场外,在2020年六月开放「堤坡乐园」是最新亮点,台湾特色动物造型的游乐场也是必玩!也可选择搭乘新北大都会小火车,例假日在幸福站(重新市集对面)发车,逆时针绕园区,沿途经过捷运三重站、瀑布滑草场、乐游天地和告白广场等景点,车程约半小时。看了这麽多的介绍,是不是很心动啊?新北大都会公园绝对是放电好去处,欢迎带着孩子一起来玩耍!*图片来源:好景点网站、我的新北市粉丝团
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