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巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食

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新庄庙口夜市
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。

芦洲庙口夜市
位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。

 
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面
周乌猪切仔面


气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨
卢记药炖排骨


新庄庙街夜市
同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。
 
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆
古早味咸汤圆


位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。
 
庙前润饼卷
庙前润饼卷
庙前润饼卷


中和庙口夜市
真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴
巨鼎锅贴

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惊叹奇景 野柳地质公园
猜猜野柳地质公园有多知名?野柳位在新北市东北角地区,突出的狭长海岬地形长期受到强烈东北季风吹拂,风化作用加上海浪侵蚀,生成了大家口中的「类火星地形」,岩石种类丰富,甚至还包含渐层色彩,野柳为大屯山余脉伸出海中的岬角,从金山远眺,犹如潜入海中的巨龟,故又名为「野柳龟」。特殊的地理景观因波浪侵蚀、岩石风化及地壳运动等作用,造就了海蚀洞沟、烛状石、蕈状岩、豆腐岩、蜂窝岩、壶穴、溶蚀盘等各种奇特景观。女王头、仙女鞋、烛台石等,更是闻名国际的海蚀奇观。其中最有名的几座岩石会於下方介绍,大自然的艺术只有亲眼见证才能感受惊艳!蕈状岩区/海蚀平台-园区两大特色景观第一区为可欣赏到蕈状岩、姜石及烛台石的区域,放眼望去是整片的蕈状岩,随着时间流逝,砂岩里质地坚硬的结核露出,再经风吹、日晒、雨淋、海浪以及强烈东北季风的吹打,形成无颈、粗颈、细颈和断颈等不同形态的蕈状石。蕈状石地形崎岖不平,行走其中还是要专注些,千万别只顾着拍照或欣赏风景而摔跤。第二区则为园区另一侧的海蚀地景,从海蚀洞开始,包含可看见海蚀凹壁、海蚀平台及单面山,海蚀平台一侧紧贴峭壁,另一侧则是急涌的海浪,在这里可看到不少经海水侵蚀後的奇特岩石,包含二十四孝石。地质奇观蕈状岩初步入园区,会先看到大片的蕈状岩,远看就像是香菇园区般可爱,可说是野柳最引人注目的地景,其演育的过程是岩层露出海面,受海水日夜的侵蚀,砂岩里质地坚硬的结核慢慢露出,再经风吹、日晒、雨淋、海浪以及强烈东北季风的吹打,形成无颈、粗颈、细颈和断颈等不同形态的蕈状石,这些不同的形态,正代表着岩石不同的演育过程。蕈状石地形崎岖不平,行走其中还是要专注些,千万别只顾着拍照或欣赏风景而摔跤。野柳公园明星女王头接着登场的是野柳地质公园的明星女王头,属於蕈状岩的一种,在地壳抬升的过程中,因受到海水差异侵蚀而逐渐形成今日的面貌。以其高度比对台湾北部地壳平均上升速度推算,女王头的芳龄将近4000岁。 其实女王头就是蕈状岩,在1962~1963年间因顶部结核上的节理断裂,从某一角度观看时貌似英国伊莉莎白女王头像,因此而得名。在经过数十多年自然风化影响,女王头脖子越来越细,而为避免游客触摸加速人为侵蚀,目前石像是受保护中,若想拍照可沿着周边的人工木栈道前往排队,便能远观并与女王头合影。野柳第一区可爱的俏皮公主、烛台石俏皮公主由型似如绑马尾的公主,因此被誉为女王头的接班人。地景看起来是不是像梳了发髻的小女生,虽少了点女王头的雍容华贵,却感觉多了份甜美热情。烛台石为何出名,想必应该不难猜到!这如同烛台般的地形,走过了露出烛火→挖出沟槽→切割出烛台三个阶段而成此奇景。烛火其实就是岩层中的一颗球形结核,当海水侵蚀砂岩时,较硬球形结核就突出地面,海浪拍打结核,会绕着结核四周流动,而侵蚀结核周围的砂岩,於是向下挖出一圈沟槽,由於结核外围的一带环圈比较坚硬,海水依着环圈的形状向下切割雕出圆锥状的外形,形成烛台的部分,一个维妙维肖的烛台石就变大自然刻出来了。神奇岩石单面山接着为第二区的单面山美景,走在前往单面山的路上,映入眼帘的是地质公园最美的山海美景,一面欣赏单面山、一面则可看见海蚀崖及海蚀平台的海景。单面山的特色为一侧坡度陡急、另一侧坡度较为和缓,形成原因主地层受到挤压後,因为力量和速度的不同,造成不等量抬升,岩层受到挤压、隆起也会造成岩层破碎和断裂,经过海水倾蚀之後,逐渐形成有如「天然溜滑梯」的地形。
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「花团锦簇首选」目不暇给的赏花行
时近初春,在赏樱盛况交替期间,新北还有另一个代表作「杜鹃花」正恣意绽放;在新北市较常看见的品种就属乌来杜鹃、平户杜鹃及小叶杜鹃,花色有白、红、粉红、紫等,象徵吉祥如意和幸福美好;本篇将介绍多个适合赏花兼踏青的秘境景点,快带着相机一起出发捕捉浪漫吧!★私房推荐景点:【金山】台二线阳金公路至法鼓山【汐止】大尖山步道及茄苳瀑布【三芝】青山路【新店】和美山 ◭【金山】台二线阳金公路至法鼓山(樱花与杜鹃花)台二线阳金公路往狮头山公园的步道目前能欣赏到一整路的杜鹃花及樱花,邻近的法鼓山也有美丽的杜鹃花步道可游逛拍照;赏花完可前往朱铭美术馆来趟艺术巡礼,再到金山的温泉区泡个舒服的暖汤;金山区的六股一带是台湾最大的杜鹃种苗产区,供应全台近8成的杜鹃种苗;每年3-4月杜鹃花开时,可看到灿烂的花海景观从土地蔓延开来。地址:台二线阳金公路往狮头山公园的步道、新北市金山区三界里法鼓路555号(法鼓山)Tips▲: 金山六股地区是全台最大的杜鹃苗产区。详细景点介绍 ◭【汐止】大尖山步道及茄苳瀑布(樱花与杜鹃花)「大尖山」海拔460公尺,除了可一览汐止全貌,还有「汐止的後花园」美名,每年3-4月都能在登山时看到杜鹃花开满整个山壁,花色有嫣粉、雪白、淡紫还有艳红,一路看来目不暇给;此外,3月时这里还有三处着名赏樱景点,由下而上依序是圣德宫、天秀宫,以及最高处的天道清修院,尤其天道清修院周边还会有樱花夹道盛开的美景,游客可在此一边用餐一边看着窗外的绝美樱花林;赏完花後还可顺游至邻近的「都市秘境」茄苳瀑布,瀑布共有三层,高约15公尺,只要经过馥记山庄停车後,爬三分钟即可抵达,相当亲民又有纾压效果。地址:新北市汐止区白云里19邻勤进路723号(天道清修院)Tips▲: 大尖山上的天道清修院周边每逢3月可看到樱花夹道的绝美景观,可以一边用餐一边欣赏樱花林与云雾迷蒙的山景,相当诗情画意。大尖山风景区景点介绍茄苳瀑布景点介绍 ◭【三芝】青山路(樱花与杜鹃花)「青山路」是三芝地区非常有名的樱花大道,樱花树数量十分惊人!可看到包括山樱花、吉野樱及八重樱等,数量多达1万5000棵,沿线总长68公里,花期从1月起、春节到3月;此外,绵延两公里开满樱花及杜鹃花,兼具生产、生活、生态而命名的「三生步道」,也是很适合一边漫步一边赏花的好景点,步道两旁广植了数量可观的吉野樱及杜鹃花,搭配蓝天白云及青山绿地,非常舒服惬意。地址:旧台二线大坑溪上17号桥旁(三生步道)Tips▲: 青山路和三生步道素有「樱木花道」的美名,尤其青山路更被称为大台北最精采的樱花山路,地上常可见随风吹落的粉色樱花瓣,宛如下了一场四月雪。详细景点介绍 ◭【新店】和美山(特色步道)「和美山自然步道」是一条非常老少咸宜的登山步道,不仅路程短暂,步道也很平缓,分为亲水的绿线步道及亲山的蓝线步道。本条要介绍的是蓝线步道,游客可自新店渡船头->和美山自然步道(永业路口,蓝线步道)->碧潭吊桥。建议如果想带长辈或孩子同行,可携带衣物(午後会降温)以及简易餐点(点心、饮料)。步道沿途生态丰富,共有近200种原生种育蝶植物,前段是平坦的斜坡,之後可选择继续直走,爬楼梯登上和美山顶(约1公里)。山顶景致极佳,可鸟瞰整个台北盆地;若不想登山,可转往「碧潭吊桥」前进。步道沿途都有椅子可坐下歇息,在定点也设有流动厕所,是一条适合亲子家庭、对轮椅族也友善的简易登山步道。地址:旧台二线大坑溪上17号桥旁(三生步道)▲Tips: 「和美山自然步道」不仅可看到开得灿烂的灯称花、颔垂豆花、相思树、山胡椒花,登上山顶还能俯瞰新店溪河岸美景;此外,3/9-4/30每晚18:00-20:30还能顺游至「碧潭风景区」欣赏结合经典传奇歌曲的「国际级水舞秀」。详细景点介绍
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