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庶民美食齐聚庙口！美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇，我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家，接着就是附近的菜市场在哪，只要找到这两个地方，你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要？在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会，小吃生意也随之聚集到庙旁，时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市，因此要寻找古早味小吃，往庙旁钻就对了！新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。芦洲庙口夜市位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」，开业至今已有数十年，号称是芦洲切仔面的开山鼻祖，现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢？「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作，在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外，店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠，肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价，想吃什麽尽管点不怕伤荷包，叫上一碗切仔面，配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。 气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧！同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨，也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业，提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨，肉嫩又带有药炖甜味，沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择，大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的，却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。 新庄庙街夜市同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史，卖的是传统的咸汤圆、小吃等，能够屹立不摇一甲子自然是有其原因，咸汤圆皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅，调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾，腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉，肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。 位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃，不用看地址、不用找导航，只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史，卖的是传统口味的润饼，一卷50元，薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包，但光是包润饼都快忙不过来了，不得已忍痛停卖刈包，现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。 中和庙口夜市真的假的？！个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元！！！这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴，从早上六点就开始营业，是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元，CP值可说是高到不行，也难怪非用餐时段也常见排队人潮，现煎锅贴一口咬下，韭黄与肉汁香气在口中喷发，再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤，早餐来上一份开启元气满满的一天。

总是向往着远离都市尘嚣、回归大自然的纯朴怀抱吗？其实不用千里迢迢、跋山涉水，也能享受自然田园风光和山城景色喔！坪林就是这麽样一个让人放松身心的美丽好所在。来到这里，啜一口好茶、漫步在静谧街道、品嚐最原味道地的特色料理，坪林的惊喜俯拾皆是。想要来趟坪林一日小旅行，同时体验茶乡特色、自然景观、美食小吃，跟着小客的介绍走准没错！★私房推荐景点：【坪林】白青长茶作坊【坪林】金瓜三号【坪林】亲水吊桥◭【坪林】白青长茶作坊地址：新北市坪林区坪双路二段18号 来到坪林，怎能不品尝最出名的包种茶？白青长茶作坊是由白氏百年制茶家族的第五代传人所创立，七年级的年轻兄弟档为制茶产业注入了全新的经营方式和品牌活力，导入ISO制程控管，让包种茶的产出品质保持稳定水准，并多次获得国际奖项肯定。在这里，你可以了解繁复的茶叶制程和个中巧妙，主人更会替你精心摆设茶席，仔细介绍茶叶的不同品种和风味，听着茶师讲茶经，喝起来的茶彷佛味道更甘甜有味了呢！白青长茶作坊来到茶作坊，就该放慢脚步仔细地小口啜饮好茶，无论是纯正包种茶、蜜香红茶，都有独特的诱人之处，敬请用心品味不同茶种带来的味蕾冲击，度过一段茶香漫漫的美好时光吧！小客私房说▲：「白青长」这个名字可是大有来头喔！不但是品牌创始人的第四代茶农父亲本名，更分别代表稀少姓氏的「白」氏百年制茶家族、摘种「青」心乌龙茶树、揉做历代传承「长」条锁状的文山包种茶。是不是很有意义呢！◭【坪林】金瓜三号地址：新北市坪林区金瓜寮路3号 由一对年轻情侣创办的「金瓜三号」，呈现了对坪林的热爱。由於对坪林的人文、环境、自然、产业都有高度的兴趣和认同，两人开始用坪林的食材和特色做起小旅行餐食，并提供茶山体验行程安排、旅游谘询服务等。来到「金瓜三号」，你可以自己采茶、拔菜，享用最新鲜的当地食材做成的美味料理，如「茶香饭」、「茶香卤肉」、「茶香番茄马铃薯烘蛋」都是运用坪林好茶做出的创意料理，除了享用美食外，店家内外的装潢布置，也结合了创办人的设计专业，打造出一个温馨质朴且雅致的空间。享用手作美食之余店家内外的装潢布置，也结合了创办人的设计专业，打造出一个温馨质朴且雅致的空间可以参观。「金瓜三号」的创始概念为「从土地出发的体验」，结合坪林的特色并整合成三大主题：老街、茶、料理，让旅人们从中实际感受坪林的美好与疗癒。小客私房说▲：经常喝到的珍珠奶茶，里面的粉圆是怎麽制作的呢？小客这次来到「金瓜三号」，就实际体验了制作粉圆的过程，欢迎大家也来一起体验DIY粉圆课程，一定会非常有成就感喔！◭【坪林】亲水吊桥地址：坪林旅游服务中心斜对面 亲水吊桥是横跨北势溪的一座美景吊桥，它位於坪林形象商圈末段，自加油站旁牌楼下阶梯即可步行进入。当初亲水吊桥的原始构想为「双龙合抱，共佑坪林」，长度约60公尺的吊桥，将北势溪二岸观鱼步道连接起来，也将周边的重要景点如坪林茶业博物馆、坪林吊桥、形象商圈等串联在一起，形成丰富完整的景点游憩圈。走上吊桥，可以发现这里是观赏水底鱼群戏水的最佳位置，美丽的鱼儿在水底悠游、来去自如的景象，往往令游客们看得流连忘返，也让人惊叹坪林的封溪护育果然成绩斐然。观赏鱼群戏水的游客们，经常会随手抛丢食物喂食鱼儿，小客特别提醒大家，喂食鱼儿没问题，但请千万不要将垃圾一并丢入河水，不但污染水源，也有可能让鱼儿们吃到肚子里，造成生态破坏喔！ 小客私房说▲：欣赏鱼群时，会发现这里的鱼儿游动起来特别闪闪发光，原来是因为溪水中的鱼包括坪林有名的苦花鱼，而苦花鱼翻转时身上会产生亮闪闪的反光，耀眼夺目的光芒甚是好看！了解更多Fun慢茶山 洄游坪碇趣 坪林/石碇小旅行FB