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历经时光洗礼的岁月之美，让老屋子多了一番质朴而深厚的美，不让这样的美好随着时光消逝，近年咖啡厅吹起老屋风，改造老宅而成的咖啡厅开始受到爱好美食、美拍的年轻人喜爱，新北市观光旅游网这次就选出5家在网路上颇有好评的老宅咖啡厅，一起走进老宅感受岁月、品味咖啡香吧！merci crème位於板桥的merci 咖啡厅系列以融合老宅、老物件闻名，第四家品牌店「merci creme」同样以此为主轴，结合咖啡老宅、法式甜点、家常料理、欧风骨董等元素，为40年老宅开展新生。merci crème藏身板桥站附近巷弄，从打开绿荫笼罩的复古拉门，迎面看到的是复古桌椅与甜点柜，不像一般咖啡厅成套的装潢，在merci crème里的桌椅虽然不成套，却都是极有味道的老物件，墙面装饰、桌边水杯也都感受得到时光的痕迹，餐点也不因装潢而马虎，从食材、料理手法到摆盘，细细品味值得在此耗上一下午。(照片提供：merci crème) 旺茶福位於三重先啬宫站附近也有了一间老宅改建的咖啡厅罗！这间早午餐店「旺茶福」有点特别，他与甜点店「吃甜。时」共同营业，店内提供的早午餐、甜品都超澎湃、好拍。店家招牌的手工汉堡、三明治、帕尼尼等馅料紮实，特别的是店内饮品竟然有各种台湾茶呢，中西混合别富创意。而老宅改建更是店家的一大特色，走进店内可以看到复古铁窗、花窗造型高脚桌、复古台灯等，往二楼的「吃甜。时」走还会看到一面由老窗户拼成的墙面，浓浓老台式风情在一票网美、韩系咖啡厅中显得格外特别。(照片提供：旺茶福) 淡水九崁28说到淡水你会想到什麽？可能是渔人码头、淡水老街…但真正的淡水老街「重建街」你去过吗？沿着阶梯走进重建街，沿途可见恋爱巷、四连栋街屋、彩绘阶梯等，其中有一栋特色老屋「淡水九崁28」，由热爱古物的老板艺术家九哥修缮打造而成。在修缮时老板妥善保留了老宅的细节，油漆斑驳的墙面、老木门及木头阶梯等，从这些保留的细节中可以深深感受到老板对古物的热爱与珍惜。店名来自闽南语中称「一间店」叫「一崁店」，早期福建人在此开了九家店称之「九崁」，而这栋地址是28号所以取名为九崁28。作为复合式空间，九崁28一楼是书店、文创商品展售区，走上二楼才是咖啡厅，提供手冲咖啡、简食等。一楼开放游客自由参观，为了让喝咖啡的游客可以享有安静的空间，二楼需消费方可入内，不过宁静的时光是多少钱都换不来的不是吗？(照片提供：淡水九崁28)甘乐食堂位於三峡老街下的巷弄里，有一处相当特别的文创空间，位於老宅内的除了食堂外，还包括体验空间、豆制品商店等。店址前身曾是荒废已久的中式二合院，经改造後蜕变成复合式空间，老窗户变身餐桌、三峡传统「蓝染」化身天花板装饰，一进门还能看到绘有三峡景点的「来碗三峡」彩绘碗...在甘乐食堂里处处都能看到小惊喜。值得一提的是食堂提供的餐点，使用自家手工豆腐搭配各式天然酿酵食品的「大地料理」，家常风味虽朴实却能嚐到满满的店家心意。甘乐食堂还提供蓝染体验DIY，可以亲手做一件独一无二的蓝染带回家喔。(照片提供：甘乐食堂)满初•烘焙工作室什麽咖啡厅一个礼拜只开四天？位於永安市场站附近的满初烘焙工作室一周只开周四到日，环境小小的却十足温馨，由老宅改造而成的工作室不多做改造保留许多老宅痕迹，崁在红砖墙的蛋糕柜、红色扶手楼梯、蓝色木门…好像回到爷爷奶奶家一样温暖惬意。前身为工作室型态的满初，最自豪的当然是自家的咖啡与甜品。一杯杯年轻老板亲手冲出的咖啡，搭配每日限量供应的手作蛋糕就是幸福的下午茶时光。每天店家会在粉丝团上公布当日手作蛋糕，由於每款皆是限量制作，想吃到建议先电话预约以免向隅。(照片提供：满初•烘焙工作室)

河川所提供的灌溉、水运资源，孕育了无数的文明，亦造就了许多大城市的兴起，台湾北部最重要的河川－淡水河，供养了流域内超过800万的居民，时光倒流回18世纪，当年大台北地区的市中心是河岸旁的新庄，「千帆林立新庄港，市肆聚千家灯火」是当年人们对於新庄繁荣景象的美誉。19世纪中叶，淡水更成为了重要的国际商港，然而随着河道淤积、快速工业化带来的污染问题，淡水河也曾一度被居民们遗忘，再经过多年的整治後，如今新北的河滨地带已再次成为了市民休闲娱乐的好去处。新北市坐拥广达1382公顷的河滨公园，在淡水河与其三大支流-大汉溪、新店溪、基隆河皆规划了完备的自行车道，总长达210公里，相当於新北板桥至云林斗六的距离呢！新北市共规划了八里左岸、金色水岸、汐止、二重环状、大汉溪、新店溪等六大自行车路线，就让我们跨上单车，以15公里的时速由水岸探索新北吧！（新北市水利局 制图） 八里左岸自行车道观音坑溪口～八仙海岸：14公里【路线】观音坑溪囗--关渡大桥--八里渡船头--老榕碉堡--永续环境教育中心--八里左岸公园--挖子尾自然保留区--八里文化公园--十三行博物馆--下罟子渔港淡水河左岸的八里，隔着宽阔的淡水河以渡轮与关渡大桥和淡水相连，是新北历史悠久的港口，国内考古重镇十三行博物馆也坐落於此区，从观音坑起点往出海口方向骑乘，左望观音山、右赏淡水河，沿途经过关渡大桥、八里渡船头老街、十三行博物馆等重要景点。八里也是人均绿地面积名列前茅的区，沿线会经过多座共融式公园，如商港公园、渡船头公园、片仔沟公园、水兴公公园、十三行文化公园、八里左岸公园，在八里左岸公园更设有「BALI地标」的地标，是热门的打卡景点呢！八里的休闲氛围也吸引了许多特色咖啡店进驻，选择一间咖啡店悠哉地渡过午後时光，或是到渡船头老街品尝着名的双胞胎与各式炸海鲜，满足那份热爱美食的心！推荐游程：童心未泯 八里浪漫骑景金色水岸自行车道观海公园~北海岸：16.7公里【路线】观海公园(双北市交界处)--关渡大桥--竹围码头--红树林自然保留区--金色水岸河滨公园--淡水老街--淡水渡船头--榕堤--淡水海关码头园区--渔人码头--淡海新市镇--北海岸日本时代即名列台湾八景的淡水暮色，在黄昏时刻骑着单车往海与天空的交会线前进，夕阳将波光粼粼的河面化为柔和的金色，启发了无数艺术家的创作灵感，也是淡水最负盛名的景致。淡水作为台湾最早西化的区域之一，单车道沿线有众多珍贵的文化资产、如红毛城园区、沪尾礮台，同时也是红树林水笔仔的重要家园，淡水渔人码头更是观赏夕照的热门景区。淡水老街上小吃店林立，最具代表性的美食－阿给，是将油豆腐的中间挖空、填入拌炒过的冬粉，之後浸泡卤汁、以鱼浆封口，最後淋上甜辣酱或其他店家特调的酱汁，看似简单，却有着令人难忘的美味。推荐游程：淡水八里 金色水岸乐活游汐止自行车道双北市境~五堵(往基隆)：9.8公里【路线】双北市境--北山大桥--南阳大桥--新社后桥--江北二桥 --城中抽水站--五堵火车站--五堵(往基隆)基隆河中游的汐止，古称水返脚，地处台北市与基隆市之间，是新北市东侧人口最稠密的地区，早年的发展是因基隆河的河运事业兴起，是茶叶与邻近山区货物的重要集散地，基隆河是淡水河三大支流中最曲折的河流，沿着河岸骑乘单车时最能感受到此河道的独特地貌，汐止段自行车道最显眼的地标莫过於麦克风造型的星光桥，这座单斜塔斜张桥专供行人与单车使用，沿线重要景点另有汐止老街、汐止济德宫、五堵隧道自行车道。汐止观光夜市则是汐止的美食宝库，诸如臭豆腐、当归鸭、刨冰、肉圆、咸酥鸡等美食等您来发掘。推荐游程：汐止怀古枫之旅二重环状自行车道环线一圈：20公里【路线】疏洪运动公园--幸福水漾公园--疏洪荷花公园--疏洪亲水公园--疏洪中央公园--疏洪追风公园--疏洪沼泽公园--疏洪圳边公园--疏洪藘堤公园--微风运河--疏洪生态公园--淡水河畔公园--鸭鸭公园--疏洪运动公园在大台北地区防洪计画之下开辟的二重疏洪道，与东侧的淡水河连成圆，将芦洲、三重与部分五股地区框为一座岛，并以十多座桥梁与新庄、五股、台北市做连结，二重环状自行车道沿线绕行一周约20公里，新北市政府在二重疏洪道规划了多处运动、游乐场地，如新北大都会公园、幸福水样公园、微风运河与专门供行人与单车族使用的辰光桥，淡水河一侧则有空军三重一村，是新北重要的文化资产，保留了防空炮阵地与地下甬道，更是多出电影戏剧的取景地点呢！捷运台北桥站旁的三和夜市有着许多营业超过30年的老字号小吃，如麻油鸡、馄饨汤圆、肉圆、青草茶、木瓜牛奶等等美食，非常适合运动完来此解馋呢。推荐游程：三重绿景风光游 大汉溪自行车道左岸－桃园市界~三重：24.7公里【路线】桃园市界--莺歌陶瓷博物馆--三莺陶瓷公园--柑园河滨公园--树林环保河滨公园--鹿角溪人工湿地--西盛环保河滨公园--三重环保河河滨公园--疏洪运动公园右岸－长福桥～华江桥：19.5公里【路线】长福桥--三峡大桥--三角涌大桥--溪北河滨公园--土城环保公园--土城妈祖田河滨公园--浮洲运动公园--板桥环保公园--浮洲艺术河滨公园--华江桥大汉溪旧称大嵙崁溪，是淡水河最长的支流，上游为石门水库集水区，供应了桃园市与新北市西侧的用水，进入新北市後沿途经莺歌、三峡、树林、土城、新庄、三重、最後於板桥江子翠与新店溪一同汇流进淡水河，大汉溪单车道前段是新北市的艺术创意之心，设有新北市立莺歌陶瓷博物馆、即将落成的新北市立美术馆；中段会经过多个生态丰富的湿地公园如鹿角溪人工湿地、浮州人工湿地、新海人工湿地；末端则有适合亲子同乐的板桥435艺文特区与大汉溪上造型最优美的地标－全台双跨距最长的钢拱桥新月桥。大汉溪的人文历史也相当悠久，清代中叶大台北最繁华的新庄庙街至今仍香火鼎盛，更有庙会特色点心－咸光饼，这种形状神似贝果或甜甜圈的庙街糕点吃起来咸中带甜，吃完永保安康；三峡老街以其巴洛克式立面建筑与红砖拱廊闻名，发展於清代晚期与日治时期，全国知名的点心－金牛角也是发迹於三峡的市场中，至今已变化出多种口味与吃法，是三峡的超人气伴手礼。推荐游程：板桥新庄乐活河滨 大汉溪骑景新店溪自行车道华江桥~碧潭风景区：16公里【路线】华江桥--蝴蝶公园--永和绿宝石河滨公园--绿光河岸公园--秀朗桥--秀朗清溪公园--阳光运动公园--亲情河滨公园--新店碧潭新店溪拥有良好的水质，是台湾香鱼的故乡，上游的支流北势溪更构成了供应台北都会区最重要的水库－翡翠水库，新店溪自行车道起自板桥江子翠终於新店碧潭，沿途经过板桥、中和、永和、新店等四大行政区，沿途设立多座主题公园，如热门打卡景点蝴蝶公园、恐龙园区，亦可造访杨三郎美术馆，一探台湾近代美术发展，进入新店区更有专属行人与单车族的新店溪阳光桥与碧潭风景区，日景夜景皆精采！发迹於永和中正桥一带的永和豆浆，现已开枝散叶名扬海内外，在参观完杨三郎美术馆後，至创始店品尝那带有焦香的浓郁豆浆是在合适不过的选择了。推荐行程：新店溪自行车道 幸福水岸线是这座全台湾人口最多的城市中最显开阔的地区，沿着河岸以15公里的时速迎风骑行，在跳脱出吵杂的水泥丛林之後，没有汽机车的水岸线就是一条宁静走廊，静耳更静心，同时也会欣喜地发现原来除了人类外，这座城市还有着许许多多的生物与我们一同生活着。踏上单车，用有别於其它运输工具的视野与心境，向水岸线出发吧！