新北市观光旅游网

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

谈到台湾的古城池，多数人脑中第一时间浮现的无非是台南府城、台北府城与恒春县城等城池，这些官方修建的城池如今仍保留着城门甚至部分的城墙，有些还成为了捷运站的名称（台北捷运北门站、西门站与东门站），是当代台湾人的共同记忆。但您可曾听说，在今日新北市的首善之区-板桥区，也有一座古城池吗? 从捷运府中站前往林家花园的路上，细心的旅人会发现，这一区的路灯特别有古风，上头还标着「枋桥古城」，低头一看，地砖上居然有着「古城界址」的字样，是的，府中一带曾经存在过一座古城，这座枋桥古城与台北城一样有五个城门，其历史甚至比为人所熟知的台北城更加悠久，促成这座城池的设立有两大因素：板桥林家与漳泉械斗。 时间回到清代，当时的台湾时常发生漳泉械斗，原籍漳州的板桥林家为了抵御泉州人袭扰，在1855年私自筹建了枋桥城，约是今日板桥区西门街、北门街、南门街与馆前西路内圈的范围，在日治时期因交通建设遭到拆除，然而我们仍能透过地方上的庙宇找寻古城的蛛丝马迹。 【慈惠宫】 位於枋桥古城东门位置的慈惠宫，是板桥地区香火鼎盛的妈祖庙，寺庙内外采用剪黏、雕刻、彩绘作为装饰，雕梁画栋，华丽精致。慈惠宫也是板桥地区求财运的庙宇，板桥林家等在地商业钜子皆是慈惠宫的信徒，仔细探寻，还能找到刻着林家商号的龙柱呢。 【接云寺与大众庙】 位在枋桥古城西门位置的接云寺与大众庙，其历史皆与漳泉械斗有关联，大众庙是板桥仕绅为了纪念在械斗中死去的漳州人所建立，主祀大众爷；一旁的接云寺主祀观音佛祖，前身为中和慈云岩寺，後因械斗毁於祝融，由板桥接云寺承接其香火，接云寺收藏了不少珍贵的古匾及古联，正殿屋顶两侧还有许多以金箔包住的飞天仙人木雕，十分耀眼，藻井采特殊的长椭圆形设计，相当有历史与宗教价值。 【迪毅堂】 四大庙中唯一被指定为市定古蹟的迪毅堂，是板桥林家为了纪念因械斗战死的武师与丁勇所建立，又称元帅庙，2021年修复完毕，采预约的方式开放参观，内部的门神绘画与麒麟湿壁画皆出自於庙宇绘画大师，新北文化奖得主蔡龙进老师之手。 下一次来到板桥，前往林家花园的路上，放慢脚步，依循地砖上的字样，一步一脚印的绕出那曾经的古城、进到庙宇里欣赏精湛的绘画与工艺，探索城市的前世今生吧！