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今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

美丽的山城石碇，有着独特的悠闲氛围，过往曾是盛产煤矿之地，如今褪去黑金风华，留下的是纯朴亲人风貌，十分值得花上一天的时间好好寻访。除了必游景点－石碇老街之外，这里还有许多别具特色的职人店家，无论是手工技艺古法传承的食品、或独一无二的手作艺术，都成为石碇小城中迷人的风景，若你有兴趣亲身体验，还能安排DIY课程，实际享受制作的乐趣喔！来，跟着小客一起发掘石碇之美吧！★私房推荐景点：【石碇】许家面线【石碇】石碇老街【石碇】HA SOCK 袜子娃娃专卖店◭【石碇】许家面线地址：新北市石碇区乌涂里四分子3号 经过蜿蜒山路，来到位於半山腰的独栋庭院建筑，院子内已有好几架绵长细白的面线正在场上晒着日光，这里就是知名的许家面线。自从1986年许师傅在石碇自家旁拉出第一束面线开始，至今已超过三十年的手感、经验，让面线从面团的甩、拉、放，到一条条雪白细丝形成的过程，在在展现出道地的珍贵手作文化价值。而许师傅也严选台湾在地的原料制作，为的就是希望能把故乡的味道传承下去。来到石碇旅游一定要参加许家面线的制作导览，并亲自体验甩面条、面跳绳、甩面线、晒面线、包装面线的乐趣，离开时带上几包有独到工夫深藏其中的手工面线，就像是把石碇的暖阳与纯朴也打包带回家一样。小客私房说：想要参加许家面线的导览和手工面线DIY活动，记得一定要提前预约，这里的假日体验场次可是场场爆满，非常受欢迎喔！◭【石碇】石碇老街地址：新北市石碇区石碇东街 清幽的石碇山城里，有条旅人必访的石碇老街，充满着浓厚的古朴气息。以石碇溪上的万寿桥分为东街及西街，遍布各项道地小吃，包括：一粒粽、阿嬷麻糬、王家豆腐、王金蛋等等，都是风味独特且颇有名气的美食。 石碇老街老街饱食一顿之余也别忘了欣赏特殊的吊脚楼建筑，利用柱子支撑於河床上的吊脚楼，是石碇老街的主要特色之一，另外还有因二楼楼层的空间涵盖一楼走道而得名的「不见天街」，也令人大开眼界。另外，来到老街也可以仔细观察这儿的溪流，因着护溪护鱼运动，溪流水质清澈见底，鱼儿悠游身影清晰可辨，生态保育的完善让人惊叹。小客私房说：来到老街一定要嚐嚐这味「顶港有名声，下港尚出名」的阿嬷麻糬，它可是曾经得过奖的手工麻糬喔！除了传统的黑糖、芝麻等口味外，还有一些创新口味如「桂花」和「红麴」，吃过的人都赞不绝口，小客这回也是吃得津津有味呢！◭【石碇】HA SOCK 袜子娃娃专卖店地址：新北市石碇区碇坪路一段136-1号 谁说古老纯朴的山城石碇没有新鲜的活泼创造力呢？来「HA SOCK袜子娃娃专卖店」走一遭，你一定会被这里琳琅满目的袜子娃娃大大惊艳。店里的女主人林淑芳多年前曾是一位国小老师，一开始是为了在学校教导外籍配偶手工艺，因而接触了袜子娃娃这门艺术，也从此着迷於制作娃娃，因而辞去了原本的工作，专心在袜子娃娃的创作上，也创立了现在的「HA SOCK」品牌。HA SOCK袜子娃娃专卖店特别的娃娃身分证林淑芳每完成一件娃娃作品，都会为娃娃另外附上出生证明和保证书，注明编号、名字、完成日期，这个举动让每一件作品都成为独一无二且有生命力的娃娃，而对林淑芳来说，亲手创作出的每一个娃娃，也真的就像是自己的孩子一样，是倾注了爱与温暖制作才诞生的。想亲眼看看这些特别的袜子娃娃们有多疗癒吗？欢迎电话预约参观，也可以报名参与DIY教学课程，亲手制作出一个属於你的暖心袜子娃娃喔！小客私房说：「HA SOCK袜子娃娃专卖店」的DIY课程主要是教大家制作袜子鱼，因为鱼儿代表着石碇的清澈溪流中常见的鱼群，所以每只袜子鱼也好比专属石碇的情感记忆呢！