新北市观光旅游网

金山区近海的夜晚，漆黑的海面上，除了远方小卷船4000瓦的白色集鱼灯外，仅剩浪涛声与台2线上零星的车流声。突如其来的一声「蹦！」，闪耀的火炬照亮寂静的海面，趋光的小鱼们纷纷自海中跃出，这夏季限定的独特的景色，来自金山磺港渔港独有的传统渔法－「金山蹦火仔」，是台湾最璀璨的传统渔法。金山蹦火仔在金山本地又俗称「桸仔船」，渔船在夜晚出航，火长站在船艏以火炬吸引青鳞鱼等具趋光性的鱼种跃出水面，再以叉手网捕捞，是金山行之百年的传统渔法，在2015年登录为新北市文化资产。全盛时期曾经有多达40余艘磺火船在北海岸海域作业，但2016年德祥台北货轮在石门搁浅，外泄的油污造成北海岸生态浩劫；2017年6月的水灾使金山海水淡化，二度重创此地的海洋生态，使青鳞鱼群离开金山，蹦火仔船一度仅剩下1艘－富吉268号仍在经营。所幸在坚持数年後，近两年已有部分青鳞鱼族群回到金山沿海，蹦火仔船也转型为观光体验活动，在每年五月至九月的蹦火仔季节，结合渔村导览活动与海钓，将传统渔法的美丽继续传承下去。蹦火仔船使用的是平底平头船，航速不高但有转弯快、机动性高的特色，蹦火仔船由船长、火长等4-8位人员操作，以船艏的鱼探机搜索鱼群，再由火长以探照灯辨识鱼种，确认後以火炬吸引趋光性的青鳞鱼、苦蚵仔等鱼跳出水面。青鳞鱼又称台南小沙丁鱼，加工後作为鱼饵或石斑鱼的饲料使用，渔况好时，一艘蹦火仔船可捕捞超过800篓的青鳞鱼呢。蹦火仔船最早使用的是竹制火炬，在日本时代引入电石後，改用以电石为主的点火系统，将水注入电石桶後产生乙炔气体，经滤气筒後点燃火炬，点火瞬间会产生「蹦」声，成为今日蹦火仔船名称的由来。自磺港渔港搭乘游艇出港，品嚐小卷米粉时同步欣赏金山八景之一－「竹峰吐雾」。在海上欣赏金山优美的海岸线，入夜後近距离观赏炫目的金山蹦火仔。游艇驶出磺港渔港，映入眼帘的是深入海中的金山岬，以及金山最着名的地标－烛台双屿，还能远眺野柳风景区，饱览金山海岸线的风光。等待金山蹦火仔的时间，拿起钓竿体验海钓的乐趣。蹦火仔船在跳石海岸与野柳之间的海域，在夜里以鱼探机跟探照灯不断搜索青鳞鱼群，为了不影响蹦火仔船找鱼群的过程，游艇开始灯火管制，熄灯後的游艇紧跟着富吉268号蹦火仔船，屏息以待鱼群跃出水面的瞬间。「蹦！」，绚烂的火炬在海面上燃起，照亮金山漆黑的大海，这世界独有的景色，无疑是一场绝美的​​​​​​视觉飨宴。「有了，有鱼了！」受火焰的刺激，青鳞鱼群们跃出水面，犹如海上的萤火虫般不断闪烁。船员们熟练地以叉手网捕获青鳞鱼，游艇上的旅客也爆以如雷着掌声庆贺。火长帅气地挥手向大众致意，手上闪耀的火把，不仅仅是捕鱼的工具，更乘载着延续传统的使命感，将这金山独有的传统渔法，持续传承下去。

陶土之美，在莺歌烧出了文化的光与热。两百余年的制陶历史积累出深厚的工艺根基，走过产业转型的风雨，如今的莺歌不仅是陶瓷工业的重镇，更是新北市的艺术文化泉源。来到名列交通部观光署「台湾观光100亮点」的莺歌陶瓷老街，亲自体验陶艺手作之美；散步到2025年4月开幕的新北市美术馆，在当代艺术与地方文化之间，激荡灵感的火花。莺歌与陶瓷产业莺歌位於大汉溪的北岸，与三峡遥遥相望，台铁莺歌车站是这座陶瓷之都的交通枢纽，此站过去曾是以煤炭转运为主的车站，负责运送三峡山区开采的煤矿。今日的莺歌则以陶瓷、艺术为名片，转型为观光旅游的胜地。莺歌制陶历史可追溯至200年前，莺歌拥有黏土、充足的柴薪与煤矿资源、大汉溪水路运输等天然条件，得以发展陶瓷产业。莺歌制陶的全盛时期，林立的工厂烟囱曾是莺歌代表性的风景。莺歌陶瓷老街位於尖山埔街、育英街与重庆街之间的街廓。经新北市政府整建後，原本的旧窑厂华丽转身为陶瓷专卖店、艺术工作室、DIY教室与展售中心，成为台湾体验旅游的先驱者。沿街走来，亲子在手拉胚教室中欢笑互动，是莺歌最具温度的生活风景。位於陶瓷老街的南面，新北市立莺歌陶瓷博物馆聚焦於台湾陶瓷产业的发展历程，呈现先民在这片土地上生活的轨迹。陶瓷博物馆与莺歌蓬勃的陶艺社群积极互动，推动莺歌文化观光建设、国际陶艺文化交流，是探索莺歌陶艺魅力的绝佳选择。新旺集瓷DIY体验开业於1926年的新旺集瓷，见证了近百年来莺歌制陶产业的辉煌与创新，身为莺歌第一家通过中央评监的观光工厂，新旺集瓷透过改造自家的制陶工厂，打造出宽广明亮的DIY体验区、轻食咖啡区与展售空间，重塑陶艺的「生活感」。除了自有品牌的瓷器，也推广台湾与日本的艺术家作品。新旺集瓷犹如一座活的陶艺时光机，工厂内保留瓦斯窑、脚踢辘轳等古董设备，让游客重返早年的陶艺时代。馆内DIY区分为手拉坯、手捏陶、釉上彩绘、拼贴马赛克等四大体验空间，在陶艺老师专业且亲切的引导下，亲手打造充满个性的作品，更迷人的是，工厂窗外就是铁道，当您专注於手拉坯时，火车也正伴你同行。新北市美术馆2025年正式开幕的新北市美术馆，是莺歌的新艺术地标。美术馆坐落於莺歌溪与大汉溪汇流的新生地，银白色建筑外观取材自河岸常见的芦苇意象，以高低错落的管状线条勾勒出芦苇随风摇曳的姿态，通透开放的空间让美术馆融入河岸地景，成为兼具开放性、互动性的美学聚落。新北市美术馆园区涵盖本馆、新美聚场、新美聚所与户外园区，让不同的艺术型态在合适的空间发光。户外园区设有数座公共艺术，其中最醒目的是高达15公尺的橘红色立坏，致敬莺歌的陶瓷文化。新北市美术馆广阔的户外园区，不定期举办艺术市集、音乐会、舞蹈演出与烟火大会等活动，为莺歌注入源源不绝的艺术活力。莺歌从窑火炽热的工业时代，一步步走向以陶艺与美学共融的艺术镇，随着未来三莺线捷运的通车，精彩将持续展开。