新北市观光旅游网

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

沁凉的空气中带点芬芳，山道绵延，循着双扇蕨的指引，来一趟秋日的野行。一日游淡兰山径健行︰中坑古道，寻访双扇蕨(4小时)→车程30分→双溪平林休闲农场︰品尝山药料理与DIY野姜花粽(1小时)→农场森林导览︰遇见台湾原生种。(1小时)双溪地区遍布淡兰古道路网，淡兰古道依空间分布及功能特质，可区分为具有官方性质的「北路」、主要为民间拓垦的「中路」，以及因茶贩商贾往来而开辟的「南路」，各有其历史定位，位於双溪的中坑古道为中路山径系统之一。先民将河岸谷地辟建为层层梯田，废耕後形成绿草如茵的梯田草原，幽静山谷，绿草芬芳，清溪潺潺，水牛漫步其中，形成一幅美丽的图画，宛若世外桃源。沿途有珍稀的蕨类活化石-双扇蕨为你引路，长於浅薄岩壁成群蔓生，是淡兰古道路网的识别标志。为维护中坑古道的历史风貌与自然环境，新北市政府秉持「复旧如旧」的原则，以手作步道的方式与理念，进行古道修复，低度干扰，落实对环境与栖地友善的行动。步道上利用石块堆砌而成的石砌拱桥，是以传统工法建筑再造，是古道的重要地标，记得打卡留念喔！【达人带路】仔细观察沿途路径，步道有用石块堆砌而成的渠道你知道是为什麽吗？因为双溪山区长年多雨，土地泥泞，为了导引雨水，避免过多的雨水漫流步道，造成步道舖面与泥沙流失，以石块排列出水路，让水可以顺利排出，除了延续步道的寿命也提升行走的舒适度。【双溪中坑古道服务资讯】1. 团体服务︰团体5人以上(含)欲体验淡兰中坑古道健行，可事先与双溪平林休闲农场联系，农场提供专车接驳与步道导览解说服务，相关费用请洽农场谘询(02-2493-4016)。2. 路程时间︰海拔高度160~597公尺，全程路程约4小时。3. 注意事项︰※ 建议结伴同行，并找合适领队或连系双溪平林农场，提供导览解说专业服务。※ 应视个人身体条件，调整健行行程，切勿勉强，若有身体不适，应告知领队。※ 淡兰古道多为原始山径，步道湿滑，请一定要穿着防滑的登山鞋/雨鞋，以及携带登山杖。※ 山区气候多变，请记得携带雨衣与行动粮。※ 若天气寒冷，请穿着保暖衣物(建议洋葱式穿法)。4. 交通资讯︰【大众运输 - 双溪中坑古道】公车780：自双溪火车站搭乘，於下坑口站下车。下车後依盘山坑指标前行，过小桥再依「长源村6邻」指标右转，即可抵达中坑桥(约步行0.85公里)。公车781：自双溪火车站搭乘，於长源站下车。下车後循双柑公路，依盘山坑指标前行，经下坑口过小桥再依「长源村6邻」指标右转，即可抵达中坑桥(约步行1.9 公里)。公车F812：自双溪火车站搭乘，於外柑活动中心站下车。下车後循双柑公路，依盘山坑指标前行，经下坑口过小桥再依「长源村6邻」指标右转，即可抵达中坑桥(约步行2.6 公里)。【自行开车 - 中坑桥】1.国道1号→八堵交流道→台2丙→双平产业道路(北38)→双柑公路(北42)→下坑口(北42线约27.5K)→「长源村6邻」指标右转→中坑桥2.国道5号→石碇交流道→106县道→台2丙→双平产业道路(北38)→双柑公路(北42)→下坑→「长源村6邻」指标左转→中坑桥双溪平林休闲农场︰品尝山药料理与DIY野姜花粽「清新的白色花朵，悠然挺立在水边、山涧、野溪，如蝴蝶般翩翩的穿梭在枝稍」双溪潮湿的气候环境与乾净的水源，正适合野姜花生长。6月~9月欢迎造访农场的主题花园一觅芳踪，看看野姜花的百变姿态，还能品尝农场特色的野姜花料理。多雨的双溪气候环境则适合山药生长，通常选在年初时播种，9月开始收成，栽种期约7~8个月，每年9月~12月，农场与当地小农职人合作，设计农事体验的行程，预约拔山药与地瓜活动，亲手下田挖土拔山药喔！自然耕种的山药，味道清爽，营养价值极高。农场的野姜花与山药料理一年四季皆有提供，不容错过的在地美味，等你尝鲜。农场森林导览︰遇见台湾原生种「你指着农场内那株挺立的粉紫花朵，问我这是什麽?」「台湾油点草」「蛤?这里只有你跟我，哪会很吵?」「这是台湾油点草，是台湾特有种植物」有趣的植物名称，常常让民众会心一笑，台湾油点草的花期约在每年9月到11月，有机会欢迎一赏芳泽。漫步在蕨类植物区，和台湾桫椤打声招呼，它一袭长裙拖地，优雅地站在步道旁，静静地迎接每位来访的游客，正中央总伸出一个问号的小拳头，这个小拳头还毛茸茸的，玩个剪刀石头布，你必胜无疑。如何到双溪搭乘公车前，建议上大台北公车资讯系统 https://ebus.gov.taipei/ 确认公车班次与时间等资讯。1. 前往到柑脚、泰平地区︰双溪火车站搭乘780与781公车2. 前往虎豹潭、寿山宫︰双溪火车站搭乘F815公车