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美丽的河岸风光与渔人码头的夕阳景色，是大多数人对於淡水的第一印象。然而，淡水的精彩远远不仅限於河滨地带，淡水区面积广达70平方公里，由淡水河岸、丘陵地带、大屯火山群构成，淡水因此有着许多带有崎、崁、坪、湖、泉、谷等字的地名，反映出淡水多丘陵的地形。生态栖地、人类聚落、农业耕地交织的淡水里山，经历数代人的农垦，目前以发展休闲农业为主。跟着新北捷运、淡水旅学堂，一起搭乘淡海轻轨，以悠闲的脚步走入淡水里山，在农村女力的带领下，探索静谧优雅的山之淡水。自淡海轻轨绿山线－淡金邓公站下车，取樱花大道右侧的小径前行，步入淡水里山地带，沿途有灌溉水圳、土地公庙、榕树公相伴，田园风光令人忘却都市尘嚣。小径的底端是淡水三空泉，顾名思义就是泉水涌出之地，返乡青年Kevin经营的阿三哥农庄，就位於这得天独厚的水源地。阿三哥农庄与洛神花季阿三哥农庄顺应节气，四季推出不同的农业体验、包括养蜂、采茶、DIY茶籽油肥皂、亲子烘焙课等。秋季的阿三哥农庄，是洛神花的采收时节，满树红艳的果实，散发迷人的光泽，正适合走进田园尽享采摘乐趣。 提着茄仔袋、戴上斗笠，走进农家的无毒农园，将如红宝石般的洛神花萼俐落采下，凑满30朵後将果实分离，汆烫後加入糖，DIY制作酸甜可口的洛神花果酱。搓揉在来米团後，以传统的擦板从洞眼中搓出粉条，古法手作米苔目，以滚水煮熟後冷却，加进洛神花果胶内，成爲一道美味的甜品。「吃是种享受、好好吃饭！」，农家宴席上桌，淡水农家的得意之作－大灶油饭、洛神排骨、茶籽油生米、茶油面线煎等佳肴一一上桌，每一道都健康且美味，以感谢的心情享用这桌低调的奢华。淡水女路－阿三嫂「农庄的名称是阿三哥农庄，那阿三嫂在哪呢？」，话音刚落，阿三嫂微笑着从厨房走出，来到餐桌旁与大家见面。向大家细心介绍午宴的菜色，并分享迎宾茶—龙眼花茶背後的故事。吟咏了自己创作於日历上的台语诗《龙眼花》，诗句中充满对父亲的回忆，以及从前农村生活的智慧。就在众人仍沉浸於阿三嫂的故事时，眼前的「阿三嫂」揭开谜底，原来，这是一场精心规划的行动剧！这场演出由「淡水女力 4.0」学员们实地口访阿三嫂後，根据在地故事创作而成。淡水女力 4.0 致力於挖掘淡水妇女在家庭、社区及职场中的丰富故事，透过田调与口访成果，推广女性价值与力量，连结淡水在地的文化脉络。 阿三嫂带路！乡土诗与木炭窑谜底揭晓後，正牌的阿三嫂以爽朗的笑容正式出场！带领大家再次走入农园，小径上每一个植物的解说牌，都是阿三嫂自己创作的乡土文学，幽默且充满童趣，令人会心一笑。来到农园中央，巨大的木炭窑伫立其中，以相思木为材料，三空泉一带在过去曾有高达80座木炭窑，是过往家家户户不可或缺的生活用燃料。然而，随着瓦斯普及，木炭窑逐渐被遗忘，阿三嫂特别保留了这座木炭窑，将这份生活中的历史记忆传承下去，让下一代能从此读懂淡水里山的过去。

在荷花绽开的季节到来，正是此时，和斑蝶家族打招呼，寻找在光蜡树上的独角仙，嚐一口季节限定的美味。半日游：平林休闲农场︰蝶影寻踪、昆虫编织(2小时)→享用田园好食(1小时)→农场森林导览→遇见台湾原生种与甲虫王者(1.5小时)农场内的蜜源或食草植物农场得天独厚的自然环境与生态栖地，吸引近70种的蝴蝶栖息，其中在台湾栖息的13种斑蝶，都可以在农场内一见芳踪。每年6月~10月适合全家大小与蝶共舞，阳光下飞舞的紫斑蝶，蝶翼闪闪发紫；琉球青斑蝶，细细观察斑纹像流动的星斑十分梦幻。但随着气候变迁与环境改变，蝴蝶也面临到生存的难题，快来农场认识蝴蝶生长的栖地同时学习如何保护我们珍贵的蝴蝶家族。独一无二的甲虫王者「历经多年的等待，你终於养成壮硕的身形与强而有力的大颚，一身黝黑的盔甲，韬光养晦，像极准备出征的王者，随时进入备战状态。」台湾昔日有着昆虫王国的美誉，农场保留当初原始林环境，吸引许多甲虫以此维生，如︰鬼艳锹形虫、独角仙等，每年5～6月是独角仙的季节，造访昆虫生态解说区，抬头观察光腊树上可以发现牠们的踪迹喔！农场内矗立着大型的独角仙模型与看板，让游客了解独角仙的身体构造与生活栖地，还可以透过观察箱认识独角仙的幼虫，适合亲子共同学习。如何到双溪大台北公车资讯系统 https://ebus.gov.taipei/1. 前往到柑脚、泰平地区︰双溪火车站搭乘780与781公车2. 前往虎豹潭、寿山宫︰双溪火车站搭乘F815公车