新北市观光旅游网

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

淡海轻轨绿山线V11崁顶站，是台湾最北端的铁道车站。在这座极北车站的北面，还有一段通往淡海机厂的神秘铁道！这座「机厂」是轻轨列车进行维修、测试、涂装的基地，确保淡海轻轨的稳定运行。新北捷运携手旅学堂，推出「Open淡海机厂」交通全龄体验活动，由旅学堂导览老师吴峻毅与李栋梁与在地女力协力共同带路，邀请您搭乘Open淡海机厂专列，从红树林站出发，驶向淡海轻轨的秘密基地！淡海轻轨与新市镇随着工商业的高速发展，双北都会区的人口已接近饱和，为了舒缓台北盆地的居住压力，政府规划了淡海新市镇促进区域均衡发展，与新市镇配套的交通建设即是淡海轻轨。淡海轻轨绿山线於2018年通车，行经淡水里山的丘陵地带与新市镇，共设立7座高架车站与4座平面车站，路线起於红树林，终点为崁顶站，淡海机厂即设立於崁顶站旁。闭上眼睛一下下淡海轻轨在规划之初，就邀请了台湾代表性的绘本作家—几米，为北台湾第一条轻轨系统注入梦想。《闭上眼睛一下下》这本几米为淡海轻轨创作的绘本，讲述昵称「阿给」的小女孩搭乘轻轨展开冒险的故事，绘本内的角色也随着轻轨的通车走入现实，成为淡海轻轨绿山线各站的公共艺术。 从红树林站启程，登上Open淡海机厂专列，透过轻轨大面积对外窗，欣赏淡水的美丽风光，在带路人鸭子老师的引领下，认识轻轨的大小事。淡海轻轨列车是台湾「国车国造」的成果，采用五节编组列车，最高载客人数可达265人，列车仰赖「集电弓」接触架空电线供电，让列车拥有充沛的动力穿梭於红树林与新市镇之间的丘陵地带。Open淡海机厂！通过V11崁顶站後，专列缓缓驶入神秘的「淡海机厂」，这座轻轨最高等级(五级)的机厂不仅仅是轻轨列车的家，更是列车日常维修、保养与调度的重地。进入厂区後司机员会下车执行「加砂作业」，这些砂在下雨天或爬坡时能增加轮轨间的摩擦力，守护行车的安全。下一站，是最让人期待的「洗车秀」！列车进入清洗区，依序经过冲水、泡沫清洁与热风吹乾流程，整个过程就像是超大型汽车美容，让车体闪亮如新。走出闪亮的列车，进入维修工厂！在机厂导览员玮伦的指引下，戴起安全帽。「安全第一！」沿着标线行走於工厂内部，开箱轻轨列车的家。沉浸式体验几米绘本网美墙淡海机厂除了维修、检测区之外，还设有一区喷漆涂装工厂，列车在此区进行细致的涂装，换上新衣化为淡水美丽的移动风景。旅学堂与新北捷运将几米绘本世界搬入这个充满想像的场域，「闭上眼睛一下下」，让乘载梦想帽的许愿树亮起，在机厂最美的墙面前合影。DIY彩绘徽章与在地好滋味移步到行政区，进入轻轨小蓝的梦想制造所，DIY梦想帽徽章、彩绘轻轨造型扩香石、挑选星砂许愿瓶。品嚐淡水在地农家阿三哥的轻轨特制便当，选用在地新鲜食材，每一口都是淡水的好味道！ 淡水女路Open淡海机厂的带路人鸭子、玮伦、好棒棒老师，皆是参与「淡水女路」导览员培训的淡水在地女力，参与培训课程的学员背景多元，透过她们专业且活泼的导览，为冷硬的工厂注入人文温度。「淡水女路」由新北市政府社会局、新北市社区旅学关怀协会、旅学堂工作室、新北市淡水区公所共同推动，让不同背景、不同专业的淡水女性齐聚，自信诉说淡水文史、淡水女性的故事，实践地方创生与性别平权的愿景。