新北市观光旅游网

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

十九世纪世界各地都出现了淘金热潮，从北美的旧金山到南美洲的火地岛，澳大利亚的墨尔本与北欧拉普兰，一群又一群渴望一夕致富的年轻人，涌入了这些藏宝地。世纪末的北台湾，也在修筑铁路的过程中发现了砂金，1892年九份发现金矿，自此进入大淘金时代，无数富冒险精神的人们来到九份， 24小时昼夜不停歇地开采金矿，每到晚上，山城里的家家户户都会点亮灯笼指引这些夜归的淘金人。2023年首届「九份红灯笼祭」传递了红灯笼象徵的「光明」、「指引」、「团圆」，於2月24日（五）至3月26日（日）在九份设置了多处灯笼艺术装置，照亮九份的往昔与人情。 繁华的九份也曾有过落寞时光，在采矿产业结束後，人去楼空的九份，在北海岸的雾气垄罩下更显郁闷。1986年，九份当地为了举行大型的祭拜仪式，从九份国小由上而下，沿着竖崎路将一颗颗红灯笼高挂延伸至汽车路，犹如一条巨龙一般，守护并抚慰了九份山城。3年後，以九份为主舞台的电影《悲情城市》上映，在国际影展获得至高殊荣，将九份推进世界的舞台。2023年第一届九份红灯笼祭，期间限定的「珍爱结好缘分」爱心互动装置，结合手机灯光调色盘软体，让情侣们可以自行设计出独一无二的灯笼色彩，在金山岩月老庙前甜蜜互动。换上旗袍、提起复刻版纸灯笼，走在入夜的怀旧街道当中，彷佛回到旧时岁月，最古典也最新潮。👉复刻版的「九份古仔灯」可在九份老街店家「百花香」、「九份木屐店」、「林源发商行」及「一尾清商行」购买。五番坑则设置了「圆满长长久九」艺术装置，除了象徵「平安、光明、团圆」的九份红灯笼之外，更有瑞芳区的姊妹区－来自日本香川县琴平町的金字灯笼相互辉映，琴平町以金刀比罗宫与其1368阶参道闻名，同为旅游胜地的两地，在2018年签属了友好交流协定书，在教育、文化观光等多面向展开全面合作，深化了台日两地的交流与情谊。经历了近3年的疫情後，世界逐渐回到人们熟悉的模样，为防范疫情扩散而关闭的国门再度敞开，九份老街与茶楼内再次充满远道而来的面孔，也欢迎各国旅客利用九份沉浸式体验服务，透过高解析度的空拍环景、多种媒体呈现九份的旅游路线与风光，实际来到九份现地後，穿上旗袍提起灯笼，在茶楼品茗欣赏绝美海景，感受黄金山城的独特魅力！