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今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

📣好市城双：基隆市暖暖区、新北市平溪区。✅建议路线:暖暖火车站→暖暖壶穴→暖东峡谷（淡兰古道）→大菁休闲农场→五分山步道→新平溪煤矿博物馆→十分老街→十分瀑布公园基隆不只拥有海滨的风光，这次来体验丰富的峡谷、壶穴及山林生态之美，从暖暖车站出发，车程只要10分钟，踏上昔日淡兰古道暖暖至十分，从城市逆流而上，不仅见证北台湾最大的壶穴景观，也可以在大菁农场一睹昔日蓝染产业的美丽，越上棱线後，擦个汗眺望辽阔的远景，和岭头土地公打招呼，便能到平溪区，沿着昔日矿业小铁轨，抵达终点的十分瀑布，给自己一个十分的挑战!淡兰古道是清代时期淡水厅到宜兰厅货物运输的主要交通道路，迄今已超过200年的历史，分成北路(军士官道)、中路(民垦民道)、南路(商旅茶道) ，整个淡兰山径全长200公里，可横跨基隆市、新北市、台北市及宜兰县四个县市，为行政院核定国际级绿道。而今天要走的路线，就是从中路起点－基隆暖暖开始。✅必看景点：暖暖壶穴搭乘台铁於暖暖车站下车，出站後就是暖江桥，而壶穴就位於暖江桥下方，这里的壶穴景观号称全台最密集，大大小小的壶穴遍布在河床上，形成一副独特地质景观。✅不可错过：暖东峡谷（入口：基隆市暖暖区东势街221号）暖暖车站下车，转乘基隆603公车至「暖东峡谷（童军运动中心）站」下车即达。暖东峡谷位於基隆市之暖暖区东势坑，峡谷山区林相完整，没有污染，溪水终年不断，清澈见底，是一个休闲的好去处。暖东峡谷步道在小溪的两侧，沿峭壁而行，可欣赏壮观峭壁景象及其上生长的植物，小桥流水，景致细腻，沿途亦设有观景凉亭，是欣赏瀑布及峡谷地形的好地方，园区内步道林木苍苍，花草扶疏，颇属自然步道形态，可在步道两旁仔细观察昆虫或植物之美，清澈的溪谷亦有蜻蜓、豆娘和紫啸鸫鸟穿梭其间。✅必去体验：大菁休闲农场(基隆市暖暖区东势街100-1号)大菁为一种经济染料作物，在多雨雾罩的暖暖山区，为生长的好场所，早期为基隆暖暖地区主要的经济产物之一。大菁休闲农场不但与一般休闲农场一样，位在群山环抱的溪涧山谷中，环境清幽、自然天成的景观，更是休憩玩乐的好去处。园区里还特别以大菁的蓝染技术为主题，让游客由亲身体验中，学习到自然染料的染制过程，让游客可了解到农场主人为复兴传统产业所付出的用心，而蓝染成品亦媲美新北市的三峡蓝染，两处使用的原料与技术竟都相同，相信值得游客至此来体验蓝染之美。✅芒花大景：五分山步道从大菁农场通过暖东旧道可以抵达新北的五分山步道，位在平溪区、瑞芳区与基隆暖暖区界棱上的五分山，山头海拔756.7公尺，棱线途经岭头福德宫，为平溪区第二高之中级山，也是视野最辽阔壮观的登山步道，可将北海岸、东北角美景竟收眼底，沿着新平溪煤矿坑道、五分山阶梯步道而上至山顶。由於步道经过修筑，并不难走，尤其步道沿着溪流整建，所以登五分山的途中，有流水相伴，凉爽而宜人。✅煤矿风情：平溪煤矿博物馆(新北市平溪区新寮里顶寮子5号)馆内模拟了开采坑道，依照实际的比例条件建造，真实呈现煤脉与坑道的支撑结构，从煤炭的形成、分布、开采到运送，让游客能有身临其境的感受。除此之外，硕果仅存的新平溪煤矿独眼小火车是台湾第一部电气化运煤火车，亦是台湾目前仅有在行进的小火车，它是铁道迷的最爱，也是最具历史价值的展品之一。✅终点：十分老街(新北市平溪区十分街81号)新北市平溪区的十分，堪称开发最早，也是规模最大的聚落，一条因开采煤矿而兴建的铁路支线「平溪线」，沿着基隆河河谷蜿蜒，在采矿落没的匆匆岁月洗礼後，串起了十分、平溪、菁桐等几个饶富风味的老街，这里的主要特色在於老街和火车铁轨是相连的，可以体验「火车门前过」的新奇感受，以及走在铁轨旁逛街的趣味，也是很多电影、偶像剧取景的知名景点。虽然煤矿已经停采，但老街上的饮食店、天灯工艺品店依旧人潮满满，也是国际游客拜访台湾必访之景点。✅顺游景点：十分瀑布公园(新北市平溪区乾坑10号)邻近老街的十分瀑布公园，位在基隆河的主流上，由於河流的侵蚀作用，造就断层地形与奇岩，让这里拥有许多瀑布与地质奇观，其中以声势浩大的十分瀑布最为出名。若是从十分游客中心出发，沿着四广潭桥而行，还能将四广潭的壶穴地质景观、眼镜洞瀑布的美景一网打尽！