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庶民美食齐聚庙口！美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇，我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家，接着就是附近的菜市场在哪，只要找到这两个地方，你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要？在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会，小吃生意也随之聚集到庙旁，时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市，因此要寻找古早味小吃，往庙旁钻就对了！新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。芦洲庙口夜市位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」，开业至今已有数十年，号称是芦洲切仔面的开山鼻祖，现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢？「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作，在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外，店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠，肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价，想吃什麽尽管点不怕伤荷包，叫上一碗切仔面，配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。 气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧！同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨，也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业，提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨，肉嫩又带有药炖甜味，沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择，大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的，却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。 新庄庙街夜市同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史，卖的是传统的咸汤圆、小吃等，能够屹立不摇一甲子自然是有其原因，咸汤圆皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅，调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾，腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉，肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。 位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃，不用看地址、不用找导航，只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史，卖的是传统口味的润饼，一卷50元，薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包，但光是包润饼都快忙不过来了，不得已忍痛停卖刈包，现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。 中和庙口夜市真的假的？！个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元！！！这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴，从早上六点就开始营业，是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元，CP值可说是高到不行，也难怪非用餐时段也常见排队人潮，现煎锅贴一口咬下，韭黄与肉汁香气在口中喷发，再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤，早餐来上一份开启元气满满的一天。

「鱼路古道」连接着台北市阳明山国家公园和新北市金山区，是昔日台北和金山肩挑运鱼货、茶叶、硫矿的必经之路，从山到海，我们沿着海拔770米的擎天岗往八烟方向走，终点抵达海拔0米的新北市金山，这时浑身的细胞一定都在呐喊「我要热量、我要美食！」金山老街便是最佳选择了，大啖在地农产渔获、直击美味集散地，傍晚和夕阳击掌，和今天的自己说声辛苦了。📣好市城双：台北市阳明山国家公园、新北市金山区✅建议路线: 擎天岗→鱼路古道(金包里古道) →金山老街→中山温泉公园→烛台双屿【金包里大道】鱼路古道，古称鱼仔路或金包里大路，昔时是金包里(金山)渔民运送鱼货到大稻埕等地的必经道路，自阳金公路顶八烟站起至冷水坑，因此得「鱼路」之名。清光绪29年时，当时渔民多经由这条路将渔获送到台北市士林贩售，是先民养家糊口必经之路。【青春山海线与金山】是新北市政府为活化北海岸观光及经济产业推出的观光品牌，串联北海岸各区八里、淡水到金山，再延伸到三貂角的绿能低碳旅游路线，新北市城乡局为了让游客有更好的观光体验而规画了「中山温泉公园」这个重要的硬体建设，位置北接淡水、石门，南接野柳、九份及瑞芳等景点，是衔接青春山海线景点的重要绿色交通枢纽。走完一整天的登山行程，疲惫的双腿急需得到舒缓，中山温泉公园引入温泉水、兴建泡脚池，是您放松歇息的好去处。泡完脚、舒缓疲劳後，最後可以去烛台双屿眺望绝美海景，不论是日出还是夕阳景观，都别有一番风味!✅朝圣起点：擎天岗(台北市士林区菁山路101巷246号)擎天岗位於大屯山群汇的中央及竹子山、七股山与顶山，磺嘴山之中间按部，地势平坦，日据时期日本人就在此设置大岭峙牧场，作为种茶、放牧用途；台湾光复後政府依据原大岭峙牧场中擎天岗、冷水坑一带的规划设置了阳明山牧场。现在在擎天岗可看到放牧的牛只，是北投、士林，金山等地的农民所寄养的。擎天岗地势平坦，又有连绵的草原，绿草如茵，是观察草原景观最佳的自然教室。青绿绵延的草坡与浑圆矮生的树丛步道是令人印象深刻，也成为阳明山国家公园中最受民众欢迎的踏青去处。✅亮点步道：鱼路古道(新北市金山区重和里)鱼路古道，古称鱼仔路或金包里大路，海拔平均500公尺，属新北市金山区。为当时的金包里(金山)渔民运送鱼货到大稻埕等地的必经道路，自阳金公路顶八烟站起至冷水坑，沿途的人文、生态，为古道中最精采及保存最完整的路段，如果有体力的朋友，不妨从现今的「天母古道」开始接上擎天岗，挑战自我。✅美食必去：金山老街(新北市金山区金包里街)金山老街又名金包里老街，是目前北海岸仅存的清代老街，已有三百多年的历史，是金包里住民以前主要的农产、渔获集散地。来到金包里老街，绝对不能错过的就是，广安宫庙口的超人气鸭肉摊，自助式的端菜文化更形成本地特殊的景观。来金山老街不论爱吃甜或咸，都能满足大众的味蕾。✅新兴景点：中山温泉公园(新北市金山区温泉路2巷10号)110年8月翻新完工的中山温泉公园，重新引入温泉水，在冬季不妨泡脚消除登山的疲劳。园区内种植山樱花树，花期约每年1-2月农历春节时分，当花季绽放就像是为绿意盎然的公园，涂抹上了一层红色的颜料，色彩缤纷为春天揭开序幕，漫步在飘落的樱花步道下美不胜收。✅顺游景点：狮头山公园(北市金山区磺港路171-2号)「狮头山公园」位於海拔约70公尺的金山岬上，更是青春山海线上的珍珠，望东可见野柳岬，西边则是磺港渔港与中角的山海景，一次饱览「金山海岸三大奇景」－烛台双屿、磺港渔火及水尾泛月。在长期在军事管制的保护下，狮头山的生态资源完整丰富，近年更因复育有成，不同季节时，还可在步道上偶遇台湾百合或金花石蒜怒放美景。