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金山区近海的夜晚，漆黑的海面上，除了远方小卷船4000瓦的白色集鱼灯外，仅剩浪涛声与台2线上零星的车流声。突如其来的一声「蹦！」，闪耀的火炬照亮寂静的海面，趋光的小鱼们纷纷自海中跃出，这夏季限定的独特的景色，来自金山磺港渔港独有的传统渔法－「金山蹦火仔」，是台湾最璀璨的传统渔法。金山蹦火仔在金山本地又俗称「桸仔船」，渔船在夜晚出航，火长站在船艏以火炬吸引青鳞鱼等具趋光性的鱼种跃出水面，再以叉手网捕捞，是金山行之百年的传统渔法，在2015年登录为新北市文化资产。全盛时期曾经有多达40余艘磺火船在北海岸海域作业，但2016年德祥台北货轮在石门搁浅，外泄的油污造成北海岸生态浩劫；2017年6月的水灾使金山海水淡化，二度重创此地的海洋生态，使青鳞鱼群离开金山，蹦火仔船一度仅剩下1艘－富吉268号仍在经营。所幸在坚持数年後，近两年已有部分青鳞鱼族群回到金山沿海，蹦火仔船也转型为观光体验活动，在每年五月至九月的蹦火仔季节，结合渔村导览活动与海钓，将传统渔法的美丽继续传承下去。蹦火仔船使用的是平底平头船，航速不高但有转弯快、机动性高的特色，蹦火仔船由船长、火长等4-8位人员操作，以船艏的鱼探机搜索鱼群，再由火长以探照灯辨识鱼种，确认後以火炬吸引趋光性的青鳞鱼、苦蚵仔等鱼跳出水面。青鳞鱼又称台南小沙丁鱼，加工後作为鱼饵或石斑鱼的饲料使用，渔况好时，一艘蹦火仔船可捕捞超过800篓的青鳞鱼呢。蹦火仔船最早使用的是竹制火炬，在日本时代引入电石後，改用以电石为主的点火系统，将水注入电石桶後产生乙炔气体，经滤气筒後点燃火炬，点火瞬间会产生「蹦」声，成为今日蹦火仔船名称的由来。自磺港渔港搭乘游艇出港，品嚐小卷米粉时同步欣赏金山八景之一－「竹峰吐雾」。在海上欣赏金山优美的海岸线，入夜後近距离观赏炫目的金山蹦火仔。游艇驶出磺港渔港，映入眼帘的是深入海中的金山岬，以及金山最着名的地标－烛台双屿，还能远眺野柳风景区，饱览金山海岸线的风光。等待金山蹦火仔的时间，拿起钓竿体验海钓的乐趣。蹦火仔船在跳石海岸与野柳之间的海域，在夜里以鱼探机跟探照灯不断搜索青鳞鱼群，为了不影响蹦火仔船找鱼群的过程，游艇开始灯火管制，熄灯後的游艇紧跟着富吉268号蹦火仔船，屏息以待鱼群跃出水面的瞬间。「蹦！」，绚烂的火炬在海面上燃起，照亮金山漆黑的大海，这世界独有的景色，无疑是一场绝美的​​​​​​视觉飨宴。「有了，有鱼了！」受火焰的刺激，青鳞鱼群们跃出水面，犹如海上的萤火虫般不断闪烁。船员们熟练地以叉手网捕获青鳞鱼，游艇上的旅客也爆以如雷着掌声庆贺。火长帅气地挥手向大众致意，手上闪耀的火把，不仅仅是捕鱼的工具，更乘载着延续传统的使命感，将这金山独有的传统渔法，持续传承下去。

「鱼路古道」连接着台北市阳明山国家公园和新北市金山区，是昔日台北和金山肩挑运鱼货、茶叶、硫矿的必经之路，从山到海，我们沿着海拔770米的擎天岗往八烟方向走，终点抵达海拔0米的新北市金山，这时浑身的细胞一定都在呐喊「我要热量、我要美食！」金山老街便是最佳选择了，大啖在地农产渔获、直击美味集散地，傍晚和夕阳击掌，和今天的自己说声辛苦了。📣好市城双：台北市阳明山国家公园、新北市金山区✅建议路线: 擎天岗→鱼路古道(金包里古道) →金山老街→中山温泉公园→烛台双屿【金包里大道】鱼路古道，古称鱼仔路或金包里大路，昔时是金包里(金山)渔民运送鱼货到大稻埕等地的必经道路，自阳金公路顶八烟站起至冷水坑，因此得「鱼路」之名。清光绪29年时，当时渔民多经由这条路将渔获送到台北市士林贩售，是先民养家糊口必经之路。【青春山海线与金山】是新北市政府为活化北海岸观光及经济产业推出的观光品牌，串联北海岸各区八里、淡水到金山，再延伸到三貂角的绿能低碳旅游路线，新北市城乡局为了让游客有更好的观光体验而规画了「中山温泉公园」这个重要的硬体建设，位置北接淡水、石门，南接野柳、九份及瑞芳等景点，是衔接青春山海线景点的重要绿色交通枢纽。走完一整天的登山行程，疲惫的双腿急需得到舒缓，中山温泉公园引入温泉水、兴建泡脚池，是您放松歇息的好去处。泡完脚、舒缓疲劳後，最後可以去烛台双屿眺望绝美海景，不论是日出还是夕阳景观，都别有一番风味!✅朝圣起点：擎天岗(台北市士林区菁山路101巷246号)擎天岗位於大屯山群汇的中央及竹子山、七股山与顶山，磺嘴山之中间按部，地势平坦，日据时期日本人就在此设置大岭峙牧场，作为种茶、放牧用途；台湾光复後政府依据原大岭峙牧场中擎天岗、冷水坑一带的规划设置了阳明山牧场。现在在擎天岗可看到放牧的牛只，是北投、士林，金山等地的农民所寄养的。擎天岗地势平坦，又有连绵的草原，绿草如茵，是观察草原景观最佳的自然教室。青绿绵延的草坡与浑圆矮生的树丛步道是令人印象深刻，也成为阳明山国家公园中最受民众欢迎的踏青去处。✅亮点步道：鱼路古道(新北市金山区重和里)鱼路古道，古称鱼仔路或金包里大路，海拔平均500公尺，属新北市金山区。为当时的金包里(金山)渔民运送鱼货到大稻埕等地的必经道路，自阳金公路顶八烟站起至冷水坑，沿途的人文、生态，为古道中最精采及保存最完整的路段，如果有体力的朋友，不妨从现今的「天母古道」开始接上擎天岗，挑战自我。✅美食必去：金山老街(新北市金山区金包里街)金山老街又名金包里老街，是目前北海岸仅存的清代老街，已有三百多年的历史，是金包里住民以前主要的农产、渔获集散地。来到金包里老街，绝对不能错过的就是，广安宫庙口的超人气鸭肉摊，自助式的端菜文化更形成本地特殊的景观。来金山老街不论爱吃甜或咸，都能满足大众的味蕾。✅新兴景点：中山温泉公园(新北市金山区温泉路2巷10号)110年8月翻新完工的中山温泉公园，重新引入温泉水，在冬季不妨泡脚消除登山的疲劳。园区内种植山樱花树，花期约每年1-2月农历春节时分，当花季绽放就像是为绿意盎然的公园，涂抹上了一层红色的颜料，色彩缤纷为春天揭开序幕，漫步在飘落的樱花步道下美不胜收。✅顺游景点：狮头山公园(北市金山区磺港路171-2号)「狮头山公园」位於海拔约70公尺的金山岬上，更是青春山海线上的珍珠，望东可见野柳岬，西边则是磺港渔港与中角的山海景，一次饱览「金山海岸三大奇景」－烛台双屿、磺港渔火及水尾泛月。在长期在军事管制的保护下，狮头山的生态资源完整丰富，近年更因复育有成，不同季节时，还可在步道上偶遇台湾百合或金花石蒜怒放美景。