新北市观光旅游网

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。

陶土之美，在莺歌烧出了文化的光与热。两百余年的制陶历史积累出深厚的工艺根基，走过产业转型的风雨，如今的莺歌不仅是陶瓷工业的重镇，更是新北市的艺术文化泉源。来到名列交通部观光署「台湾观光100亮点」的莺歌陶瓷老街，亲自体验陶艺手作之美；散步到2025年4月开幕的新北市美术馆，在当代艺术与地方文化之间，激荡灵感的火花。莺歌与陶瓷产业莺歌位於大汉溪的北岸，与三峡遥遥相望，台铁莺歌车站是这座陶瓷之都的交通枢纽，此站过去曾是以煤炭转运为主的车站，负责运送三峡山区开采的煤矿。今日的莺歌则以陶瓷、艺术为名片，转型为观光旅游的胜地。莺歌制陶历史可追溯至200年前，莺歌拥有黏土、充足的柴薪与煤矿资源、大汉溪水路运输等天然条件，得以发展陶瓷产业。莺歌制陶的全盛时期，林立的工厂烟囱曾是莺歌代表性的风景。莺歌陶瓷老街位於尖山埔街、育英街与重庆街之间的街廓。经新北市政府整建後，原本的旧窑厂华丽转身为陶瓷专卖店、艺术工作室、DIY教室与展售中心，成为台湾体验旅游的先驱者。沿街走来，亲子在手拉胚教室中欢笑互动，是莺歌最具温度的生活风景。位於陶瓷老街的南面，新北市立莺歌陶瓷博物馆聚焦於台湾陶瓷产业的发展历程，呈现先民在这片土地上生活的轨迹。陶瓷博物馆与莺歌蓬勃的陶艺社群积极互动，推动莺歌文化观光建设、国际陶艺文化交流，是探索莺歌陶艺魅力的绝佳选择。新旺集瓷DIY体验开业於1926年的新旺集瓷，见证了近百年来莺歌制陶产业的辉煌与创新，身为莺歌第一家通过中央评监的观光工厂，新旺集瓷透过改造自家的制陶工厂，打造出宽广明亮的DIY体验区、轻食咖啡区与展售空间，重塑陶艺的「生活感」。除了自有品牌的瓷器，也推广台湾与日本的艺术家作品。新旺集瓷犹如一座活的陶艺时光机，工厂内保留瓦斯窑、脚踢辘轳等古董设备，让游客重返早年的陶艺时代。馆内DIY区分为手拉坯、手捏陶、釉上彩绘、拼贴马赛克等四大体验空间，在陶艺老师专业且亲切的引导下，亲手打造充满个性的作品，更迷人的是，工厂窗外就是铁道，当您专注於手拉坯时，火车也正伴你同行。新北市美术馆2025年正式开幕的新北市美术馆，是莺歌的新艺术地标。美术馆坐落於莺歌溪与大汉溪汇流的新生地，银白色建筑外观取材自河岸常见的芦苇意象，以高低错落的管状线条勾勒出芦苇随风摇曳的姿态，通透开放的空间让美术馆融入河岸地景，成为兼具开放性、互动性的美学聚落。新北市美术馆园区涵盖本馆、新美聚场、新美聚所与户外园区，让不同的艺术型态在合适的空间发光。户外园区设有数座公共艺术，其中最醒目的是高达15公尺的橘红色立坏，致敬莺歌的陶瓷文化。新北市美术馆广阔的户外园区，不定期举办艺术市集、音乐会、舞蹈演出与烟火大会等活动，为莺歌注入源源不绝的艺术活力。莺歌从窑火炽热的工业时代，一步步走向以陶艺与美学共融的艺术镇，随着未来三莺线捷运的通车，精彩将持续展开。