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漫步於淡水河滨的栈道，迎着徐徐海风，欣赏绝美的海上夕阳，转入淡水老街，品尝淡水阿给、鱼酥等在地小吃美食，风光明媚的淡水，总能让到访的旅人卸下平日工作的重担，调整步伐找回生活感，这等优美的环境，也让淡水孕育出众多优秀的文化、休闲产业人才。这次，我们跟着旅学堂引路人－张聪明的脚步，自沪尾艺文休闲园区的千坪空中草原出发，拜访淡水的女性故事。一滴水纪念馆绿树蓊郁的和平公园中，一滴水纪念馆静静的座落於步道底端，1990年代，台湾与日本分别发生了九二一大地震与关西大地震，大地震的伤痛牵起了台日两地的共感，2005年，日方将一座位於福井县的木造古民家，移筑至新北淡水，历时五年，在台日两地人民的合作与努力下，完成了这项艰钜的工程，见证了台日之间的赈灾情谊。「一滴水」，取自於起造者水上觉治之子，日本文豪水上勉先生的禅宗思想，在珍惜万物资源之外也象徵了移筑工程中每一位无私付出的人们，一滴水纪念馆内设置了水上勉文库及陈舜臣文库，促进台日间的文学交流，建构一滴水纪念馆的榫头衔接方式达20余种，六百多根梁柱没有使用一根钉子，凸显出登峰造极的木造建筑文化。一滴水纪念馆前的S型步道是沪尾艺文步道，精选数十幅以淡水为主题的画作与诗文，竖立於以金色为主调的步道两旁，在夕阳光的的照射下格外闪耀，淡水的山河美景触发了无数创作者的灵感，马偕、石川钦一郎、林献堂、陈澄波、林玉珠、蒋勳等名家都在淡水留下了传世之作，漫步於艺文步道，犹如参访一座户外美术馆。淡水画家林玉珠在阳光洒落的树林间，画家林玉珠手持画笔，静静地凝视远方写生作画，出身於淡水的林玉珠，是日治时期继陈进之後第二位崛起的台湾女性画家，林玉珠在就读淡水女子公学校（今文化国小前身）时就喜欢绘画；1932年进入淡水女学院（淡水高等女学校前身）就读，遇见了自日本归来的美术老师陈敬辉，在恩师的指导下，林玉珠以自身的天赋与後天的努力，创作了多幅以家乡淡水风景为主题的画作，17岁那年即以《河口灯塔》入围第十回台湾美术展览会，声名鹊起，成为台湾画坛耀眼的新星。「阮若打开心内的门，就会看见五彩的春光」，林玉珠与同为出身淡水的医生作家王昶雄结为连理，王昶雄的代表作品即是广为传唱的《阮若打开心内的门窗》，两人年少时约会相送时的巷弄，成为了今日的重建街恋爱巷，林玉珠在70多岁时仍不减对美术的热情，续拾画笔，绘下淡水的美好山河。高尔夫天后涂阿玉出身台中丰原的涂阿玉，以6000元购入二手球具後展开高球生涯，北上到淡水高尔夫球场拜师学习，涂阿玉的职业生涯活跃於1970-90年代，是台湾第一位赢得LPGA巡回赛的高球选手，并在日本女子高坛缔造71胜、七年赏金后的不朽成绩，荣登日本高尔夫名人堂，是2010年代曾雅妮成为世界球后前，台湾最具代表性的高尔夫选手。涂阿玉的师傅陈金狮是淡水在地人，被尊称为「台湾高尔夫球之父」，曾主持台湾高尔夫俱乐部，这座地处淡水河口小丘陵上的百年高尔夫球场，正是台湾史上第一座高尔夫球场，这座台湾高尔夫球运动的启蒙地，培育了多位台湾高球名将，从淡水出发，在世界舞台发光发热。云门剧场走入云门剧场，4000多笔感谢芳名录铭刻於桧木墙上，这是云门舞集对於来自台湾与海外民间捐赠者郑重的谢忱，享誉国际的云门舞集，在创办人林怀民的带领下，以古典文学、民间故事、台湾历史为底蕴创作出一出出感人肺腑的现代舞蹈，2008年一把无情火烧毁了云门位於八里的排练场，这场台湾艺文界的重大损失，在透过新北市政府的协助下，於中央广播电台的淡水旧址打造新云门剧场，田中央建筑事务所以淡绿的玻璃帷幕将剧场融入四周环境，户外园区罗列了朱铭大师人间系列的雕塑，迎接形形色色的众生。永远的舞者罗曼菲一座青铜雕像以优雅的姿态在荷花池中旋转着，她是云门的舞者－罗曼菲，罗曼菲是台湾着名的舞蹈家，曾远赴纽约大学攻读舞蹈研究所，也是云门2的首位艺术总监，在林怀民为她量身创作的「挽歌」当中，罗曼菲以连续十分钟不停歇的旋转，将哀思的意念传递给无数的观众，撼动人心的演出背後是罗曼菲无可比拟的深度与坚强。雕塑家林健成，透过裙摆的蚀洞，让光影随着时间推移缓缓回旋，将舞者的精神永远延续。160年前现代思潮随着开港通商登陆淡水，为台湾社会带来了许多冲击，传统男尊女卑的观念逐渐起了变化，越来越多优秀的女性在不同的领域崭露头角、登上世界的舞台，新北市政府携手旅学堂、新北市社区关怀协会，推动「淡水女路」，培训二度就业妇女成为在地导览人员，由淡水女性说出女子在淡水的历史，在与过去对话的过程中，绽放淡水的精彩。

今年秋天，要玩耍、更要玩味！新北市青春山海线，要带您走访淡水的渔人码头、沪尾艺文休闲园区、红毛城，还能一路玩到三芝浅水湾和白沙湾。观光旅游局还整理出青春山海线「食」尚地图，严选6家在地特色店家，要让您不仅玩耍，更要玩味。跟着人情味去旅行 玩出「食」髦新品味三芝拥有大自然的原始风貌，旅客来到三芝可以享受宁静的乡村之美，可以安排属於自己的旅游方式。无论是沿着双湾自行车道骑单车，或是在浅水湾追风踏浪欣赏夕阳美景，都是休闲假日最好的纾压方式。跟着新北市政府推出的青春山海线旅游，里头还暗藏「食」髦新品味，papa在三芝的老板把他对父亲及家乡的思念，运用空间配色美学做装潢设计，打造别具特色的建筑，食物香融合浓浓人情味，让咖啡馆不只是咖啡馆，多了温暖在其中。严选在地食材 创造在地新「食」尚 淡水除了大家熟悉的红毛城、渔人码头、沪尾艺文休闲园区，淡海轻轨蓝海线也即将通车，游客可以开发更多周边景点。淡水不只有老街小吃，其实沿线有很多特色餐厅可以挖宝。Dave&Jess大卫洁希市集x餐厅、小川锅物、和正农作…等餐厅透过与小农合作，推出有机作物料理、在地特色餐点，强调吃的健康、安心，要把吃原味、当季食物的观念带给消费者。Papa在三芝 一个月营业不到十天，没有开放的时间或没预约都不能进入，老板当初买下这块地是想给父亲养老用，但後来父亲生病离世，老板就将对父亲的爱和思念都寄托於此，它不但是一间咖啡馆，也是一间包栋民宿，所以想来住一晚也没问题，而老板曾是发型设计师，还会帮人剪头发呢！二号仓库咖啡馆为农会米仓改建而成的特色咖啡馆，主人江家兄弟过去在外工作，为找回儿时记忆决定回到家乡重新开始，以发展三芝地方特色为目标。馆内装潢采用象徵海洋资源的咕咾石艺术墙、象徵山林资源的箭竹竹廉。就连餐点也大量运用三芝特产，如山药、筊白笋等，让游客在二号仓库可以彻底感受三芝。之间 茶食器用茶、料理和器物讲故事，以土地创生为思维。成员有着共同美好的愿景、方向和对土地的热爱。除了提供结合在地食材的特色餐点，亦尽力於在地创生的工艺、课程和文化活动。除此之外老板翁俊杰也连结淡水七家各有精采故事的店，推出「南瓜食验生活节」，让每家店用南瓜制作创意料理，串起淡水的一日体验旅程。Dave_Jess大卫洁希市集x餐厅大卫和洁希毕业後双双到海外工作，直到决定共组家庭才结束外派回到淡水红树林定居。然而因为有了小朋友，每周必须制作婴儿副食品，进而开始认识食材并讲求其新鲜度以及安全性。大卫和洁希与顶田寮有机农场农场合作。一脚踏入大卫洁希，印入眼帘满是小巧的木框装载着各式新鲜蔬果，货架上陈列包括成份天然的洗沐用品、婴幼儿食用品、天然酿造的调味料、冷冻肉品渔获以及进口油品酱料等。市集区的蔬果、农、渔、牧、油品皆与大卫洁希厨房所采用的食料一致，食材看得见，所以更安心。因为新鲜，所以美味，更能兼顾营养、健康、环境友善的理念！小川锅物老板娘Demi因本身工作与设计相关，加上长期与日本人、厨界职人及台湾小农接触，打造了以日式、精致、健康、小农为特色的小川锅物。这里的蔬菜都来自全省各地，无农药、无毒转型期与有机的小农作物。小农产量不多也不稳，常常这个农田采收完了就得去找下个农田，采回来的青菜再经过清洗、挑选以及处理虫咬的不完美菜叶，所花费的人力成本极高，但为了新鲜、健康的食材，所以小川坚持这样做，另一方面，则是希望帮助台湾用心做事的小农。和正农作和正农作创立於2016年，发迹於淡水小镇，坚守朴实肯做，秉持着【更好的台湾味】企业理念以及发扬职人精神，吃一口就知道好坏，致力於推广台湾在地好食材结合到面包里头，发掘烘焙食品多样的可能性。从在地栽种的小麦台中选二号硬红春麦，到使用其他具台湾代表性的食材，如嘉义布袋的春盐，红心地瓜，大甲芋头，台湾香肠，台湾啤酒，甚至是珍珠奶茶，台式麻辣锅等。希望藉由台湾好食材让更多人认识台湾在地好面包。