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历经时光洗礼的岁月之美，让老屋子多了一番质朴而深厚的美，不让这样的美好随着时光消逝，近年咖啡厅吹起老屋风，改造老宅而成的咖啡厅开始受到爱好美食、美拍的年轻人喜爱，新北市观光旅游网这次就选出5家在网路上颇有好评的老宅咖啡厅，一起走进老宅感受岁月、品味咖啡香吧！merci crème位於板桥的merci 咖啡厅系列以融合老宅、老物件闻名，第四家品牌店「merci creme」同样以此为主轴，结合咖啡老宅、法式甜点、家常料理、欧风骨董等元素，为40年老宅开展新生。merci crème藏身板桥站附近巷弄，从打开绿荫笼罩的复古拉门，迎面看到的是复古桌椅与甜点柜，不像一般咖啡厅成套的装潢，在merci crème里的桌椅虽然不成套，却都是极有味道的老物件，墙面装饰、桌边水杯也都感受得到时光的痕迹，餐点也不因装潢而马虎，从食材、料理手法到摆盘，细细品味值得在此耗上一下午。(照片提供：merci crème) 旺茶福位於三重先啬宫站附近也有了一间老宅改建的咖啡厅罗！这间早午餐店「旺茶福」有点特别，他与甜点店「吃甜。时」共同营业，店内提供的早午餐、甜品都超澎湃、好拍。店家招牌的手工汉堡、三明治、帕尼尼等馅料紮实，特别的是店内饮品竟然有各种台湾茶呢，中西混合别富创意。而老宅改建更是店家的一大特色，走进店内可以看到复古铁窗、花窗造型高脚桌、复古台灯等，往二楼的「吃甜。时」走还会看到一面由老窗户拼成的墙面，浓浓老台式风情在一票网美、韩系咖啡厅中显得格外特别。(照片提供：旺茶福) 淡水九崁28说到淡水你会想到什麽？可能是渔人码头、淡水老街…但真正的淡水老街「重建街」你去过吗？沿着阶梯走进重建街，沿途可见恋爱巷、四连栋街屋、彩绘阶梯等，其中有一栋特色老屋「淡水九崁28」，由热爱古物的老板艺术家九哥修缮打造而成。在修缮时老板妥善保留了老宅的细节，油漆斑驳的墙面、老木门及木头阶梯等，从这些保留的细节中可以深深感受到老板对古物的热爱与珍惜。店名来自闽南语中称「一间店」叫「一崁店」，早期福建人在此开了九家店称之「九崁」，而这栋地址是28号所以取名为九崁28。作为复合式空间，九崁28一楼是书店、文创商品展售区，走上二楼才是咖啡厅，提供手冲咖啡、简食等。一楼开放游客自由参观，为了让喝咖啡的游客可以享有安静的空间，二楼需消费方可入内，不过宁静的时光是多少钱都换不来的不是吗？(照片提供：淡水九崁28)甘乐食堂位於三峡老街下的巷弄里，有一处相当特别的文创空间，位於老宅内的除了食堂外，还包括体验空间、豆制品商店等。店址前身曾是荒废已久的中式二合院，经改造後蜕变成复合式空间，老窗户变身餐桌、三峡传统「蓝染」化身天花板装饰，一进门还能看到绘有三峡景点的「来碗三峡」彩绘碗...在甘乐食堂里处处都能看到小惊喜。值得一提的是食堂提供的餐点，使用自家手工豆腐搭配各式天然酿酵食品的「大地料理」，家常风味虽朴实却能嚐到满满的店家心意。甘乐食堂还提供蓝染体验DIY，可以亲手做一件独一无二的蓝染带回家喔。(照片提供：甘乐食堂)满初•烘焙工作室什麽咖啡厅一个礼拜只开四天？位於永安市场站附近的满初烘焙工作室一周只开周四到日，环境小小的却十足温馨，由老宅改造而成的工作室不多做改造保留许多老宅痕迹，崁在红砖墙的蛋糕柜、红色扶手楼梯、蓝色木门…好像回到爷爷奶奶家一样温暖惬意。前身为工作室型态的满初，最自豪的当然是自家的咖啡与甜品。一杯杯年轻老板亲手冲出的咖啡，搭配每日限量供应的手作蛋糕就是幸福的下午茶时光。每天店家会在粉丝团上公布当日手作蛋糕，由於每款皆是限量制作，想吃到建议先电话预约以免向隅。(照片提供：满初•烘焙工作室)

陶土之美，在莺歌烧出了文化的光与热。两百余年的制陶历史积累出深厚的工艺根基，走过产业转型的风雨，如今的莺歌不仅是陶瓷工业的重镇，更是新北市的艺术文化泉源。来到名列交通部观光署「台湾观光100亮点」的莺歌陶瓷老街，亲自体验陶艺手作之美；散步到2025年4月开幕的新北市美术馆，在当代艺术与地方文化之间，激荡灵感的火花。莺歌与陶瓷产业莺歌位於大汉溪的北岸，与三峡遥遥相望，台铁莺歌车站是这座陶瓷之都的交通枢纽，此站过去曾是以煤炭转运为主的车站，负责运送三峡山区开采的煤矿。今日的莺歌则以陶瓷、艺术为名片，转型为观光旅游的胜地。莺歌制陶历史可追溯至200年前，莺歌拥有黏土、充足的柴薪与煤矿资源、大汉溪水路运输等天然条件，得以发展陶瓷产业。莺歌制陶的全盛时期，林立的工厂烟囱曾是莺歌代表性的风景。莺歌陶瓷老街位於尖山埔街、育英街与重庆街之间的街廓。经新北市政府整建後，原本的旧窑厂华丽转身为陶瓷专卖店、艺术工作室、DIY教室与展售中心，成为台湾体验旅游的先驱者。沿街走来，亲子在手拉胚教室中欢笑互动，是莺歌最具温度的生活风景。位於陶瓷老街的南面，新北市立莺歌陶瓷博物馆聚焦於台湾陶瓷产业的发展历程，呈现先民在这片土地上生活的轨迹。陶瓷博物馆与莺歌蓬勃的陶艺社群积极互动，推动莺歌文化观光建设、国际陶艺文化交流，是探索莺歌陶艺魅力的绝佳选择。新旺集瓷DIY体验开业於1926年的新旺集瓷，见证了近百年来莺歌制陶产业的辉煌与创新，身为莺歌第一家通过中央评监的观光工厂，新旺集瓷透过改造自家的制陶工厂，打造出宽广明亮的DIY体验区、轻食咖啡区与展售空间，重塑陶艺的「生活感」。除了自有品牌的瓷器，也推广台湾与日本的艺术家作品。新旺集瓷犹如一座活的陶艺时光机，工厂内保留瓦斯窑、脚踢辘轳等古董设备，让游客重返早年的陶艺时代。馆内DIY区分为手拉坯、手捏陶、釉上彩绘、拼贴马赛克等四大体验空间，在陶艺老师专业且亲切的引导下，亲手打造充满个性的作品，更迷人的是，工厂窗外就是铁道，当您专注於手拉坯时，火车也正伴你同行。新北市美术馆2025年正式开幕的新北市美术馆，是莺歌的新艺术地标。美术馆坐落於莺歌溪与大汉溪汇流的新生地，银白色建筑外观取材自河岸常见的芦苇意象，以高低错落的管状线条勾勒出芦苇随风摇曳的姿态，通透开放的空间让美术馆融入河岸地景，成为兼具开放性、互动性的美学聚落。新北市美术馆园区涵盖本馆、新美聚场、新美聚所与户外园区，让不同的艺术型态在合适的空间发光。户外园区设有数座公共艺术，其中最醒目的是高达15公尺的橘红色立坏，致敬莺歌的陶瓷文化。新北市美术馆广阔的户外园区，不定期举办艺术市集、音乐会、舞蹈演出与烟火大会等活动，为莺歌注入源源不绝的艺术活力。莺歌从窑火炽热的工业时代，一步步走向以陶艺与美学共融的艺术镇，随着未来三莺线捷运的通车，精彩将持续展开。