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历经时光洗礼的岁月之美，让老屋子多了一番质朴而深厚的美，不让这样的美好随着时光消逝，近年咖啡厅吹起老屋风，改造老宅而成的咖啡厅开始受到爱好美食、美拍的年轻人喜爱，新北市观光旅游网这次就选出5家在网路上颇有好评的老宅咖啡厅，一起走进老宅感受岁月、品味咖啡香吧！merci crème位於板桥的merci 咖啡厅系列以融合老宅、老物件闻名，第四家品牌店「merci creme」同样以此为主轴，结合咖啡老宅、法式甜点、家常料理、欧风骨董等元素，为40年老宅开展新生。merci crème藏身板桥站附近巷弄，从打开绿荫笼罩的复古拉门，迎面看到的是复古桌椅与甜点柜，不像一般咖啡厅成套的装潢，在merci crème里的桌椅虽然不成套，却都是极有味道的老物件，墙面装饰、桌边水杯也都感受得到时光的痕迹，餐点也不因装潢而马虎，从食材、料理手法到摆盘，细细品味值得在此耗上一下午。(照片提供：merci crème) 旺茶福位於三重先啬宫站附近也有了一间老宅改建的咖啡厅罗！这间早午餐店「旺茶福」有点特别，他与甜点店「吃甜。时」共同营业，店内提供的早午餐、甜品都超澎湃、好拍。店家招牌的手工汉堡、三明治、帕尼尼等馅料紮实，特别的是店内饮品竟然有各种台湾茶呢，中西混合别富创意。而老宅改建更是店家的一大特色，走进店内可以看到复古铁窗、花窗造型高脚桌、复古台灯等，往二楼的「吃甜。时」走还会看到一面由老窗户拼成的墙面，浓浓老台式风情在一票网美、韩系咖啡厅中显得格外特别。(照片提供：旺茶福) 淡水九崁28说到淡水你会想到什麽？可能是渔人码头、淡水老街…但真正的淡水老街「重建街」你去过吗？沿着阶梯走进重建街，沿途可见恋爱巷、四连栋街屋、彩绘阶梯等，其中有一栋特色老屋「淡水九崁28」，由热爱古物的老板艺术家九哥修缮打造而成。在修缮时老板妥善保留了老宅的细节，油漆斑驳的墙面、老木门及木头阶梯等，从这些保留的细节中可以深深感受到老板对古物的热爱与珍惜。店名来自闽南语中称「一间店」叫「一崁店」，早期福建人在此开了九家店称之「九崁」，而这栋地址是28号所以取名为九崁28。作为复合式空间，九崁28一楼是书店、文创商品展售区，走上二楼才是咖啡厅，提供手冲咖啡、简食等。一楼开放游客自由参观，为了让喝咖啡的游客可以享有安静的空间，二楼需消费方可入内，不过宁静的时光是多少钱都换不来的不是吗？(照片提供：淡水九崁28)甘乐食堂位於三峡老街下的巷弄里，有一处相当特别的文创空间，位於老宅内的除了食堂外，还包括体验空间、豆制品商店等。店址前身曾是荒废已久的中式二合院，经改造後蜕变成复合式空间，老窗户变身餐桌、三峡传统「蓝染」化身天花板装饰，一进门还能看到绘有三峡景点的「来碗三峡」彩绘碗...在甘乐食堂里处处都能看到小惊喜。值得一提的是食堂提供的餐点，使用自家手工豆腐搭配各式天然酿酵食品的「大地料理」，家常风味虽朴实却能嚐到满满的店家心意。甘乐食堂还提供蓝染体验DIY，可以亲手做一件独一无二的蓝染带回家喔。(照片提供：甘乐食堂)满初•烘焙工作室什麽咖啡厅一个礼拜只开四天？位於永安市场站附近的满初烘焙工作室一周只开周四到日，环境小小的却十足温馨，由老宅改造而成的工作室不多做改造保留许多老宅痕迹，崁在红砖墙的蛋糕柜、红色扶手楼梯、蓝色木门…好像回到爷爷奶奶家一样温暖惬意。前身为工作室型态的满初，最自豪的当然是自家的咖啡与甜品。一杯杯年轻老板亲手冲出的咖啡，搭配每日限量供应的手作蛋糕就是幸福的下午茶时光。每天店家会在粉丝团上公布当日手作蛋糕，由於每款皆是限量制作，想吃到建议先电话预约以免向隅。(照片提供：满初•烘焙工作室)

淡水，身为台湾最早的国际商港之一，坐拥丰富的文化资产与山海景致，是北台湾知名的观光胜地，在1860年代开港通商的淡水，是台湾与国际交流的重镇，也促成了台湾社会多项重要的变革，台湾第一所女子学校「淡水女学堂」便是创立於今日淡水的真理街，由新北市府与淡水旅学堂及新北市社区旅学关怀协会等团体合作的「淡水女路」，发掘在地女力故事，串接淡水别具女性意义的历史景点，让我们穿上汉服，到淡水探索那些年的 Her Story。姑娘楼与牧师楼建於1906年的姑娘楼与建於1909年的牧师楼，皆是由吴威廉牧师建造，姑娘楼最初是提供予淡水女学堂校长金仁理姑娘与妇女学堂校长高哈拿姑娘作为寓所，现为真理大学校长室；牧师楼则是吴威廉牧师的寓所，其琴楼作为电影《不能说的秘密》之场景而红极一时，现为真理大学研发中心。两座建筑外观近似於不远处的英国领事官邸，皆是回廊式的红砖洋楼建筑，差别在於外墙装饰较官邸而言朴素许多。偕牧师娘张聪明与马偕牧师在新北五股长大的台湾女性张聪明原名葱仔，1878年与马偕在淡水英国领事馆结缡，婚後努力学习，成为了通晓英语的女子学堂老师，当年可是走在时代前端的新女性，张聪明与马偕牧师帮助了许多被传统束缚的台湾女性，是台湾女性教育史的重要人物，淡水女路在马偕故居内以行动剧的方式活泼重现当年张聪明一路走来的心路历程。张聪明在1879年底与马偕一同踏上了返回加拿大之旅，途经厦门、香港、新加坡、印度至中东，在埃及游览了金字塔、去了耶路撒冷参观哭墙，经亚历山卓到了义大利，参观庞贝遗迹、罗马与梵蒂冈，再经由法国、英国最终抵达加拿大，陪同马偕完成了加拿大的述职与募款之後，再经美国、日本回到台湾，这段经历也令张聪明成为首位进行环球旅行台湾女性。淡水女学堂马偕自加拿大返回台湾後，於1884年成立了淡水女学堂，是台湾第一间女子学校，为台湾女性教育的滥觞，女学堂培育出了众多杰出的女性，台湾第一位女医师蔡阿信(电视剧浪淘沙女主角-丘雅信的原型)、文学家汪李如月皆是毕业自淡水女学堂，另外为了照顾已婚、成年女性的教育，另外成立了妇学堂，堪称台湾第一所「妈妈教室」。阿给 あぶらあげ阿给是淡水名声响亮的小吃，如同永和豆浆一般，阿给已跟淡水画上等号，而这道着名小吃的发明家是杨郑锦文女士，与先生杨树根一同经营小吃店的她，在1965年研发了一种新餐点，她将油豆腐切开後，填入肉燥冬粉，再用新鲜鱼浆封口，成了今日淡水美食的代表阿给，阿给来自於日本话「油扬あげ(abura a ge)，简称あげ(a ge)」，是「油炸豆腐皮」的意思，而令外地人讶异的是，最初阿给外带时外包装居然是用报纸包裹，作用是抵御淡水冬天湿冷的气候呢！手作线装书在重建街的老宅--九崁28亲手缝制线装书，重建街的旧名即为九崁街，意旨最初在这里开设的九间店家，这里才是正港的淡水老街，早在今天中正路商圈发展起来之前这里是淡水最繁华的市街，街屋循着山势蜿蜒而上，至今仍保留了数栋老宅，在网路资讯爆炸时代，回归最初的纸本书，一针一线，慢工出细活的打造自己的书香世界。「入眼观音山色秀，朝晖相映画图开」，出自於淡水女诗人汪李如月的诗句，在步下重建街往捷运站的方向，看着前方的观音山与淡水河，与诗人跨时间共感，女性视角的淡水，是台湾女子教育的起点，是无数杰出女性前辈的养分，从淡水跨出的第一步，成为台湾社会变革的一大步。