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金山区近海的夜晚，漆黑的海面上，除了远方小卷船4000瓦的白色集鱼灯外，仅剩浪涛声与台2线上零星的车流声。突如其来的一声「蹦！」，闪耀的火炬照亮寂静的海面，趋光的小鱼们纷纷自海中跃出，这夏季限定的独特的景色，来自金山磺港渔港独有的传统渔法－「金山蹦火仔」，是台湾最璀璨的传统渔法。金山蹦火仔在金山本地又俗称「桸仔船」，渔船在夜晚出航，火长站在船艏以火炬吸引青鳞鱼等具趋光性的鱼种跃出水面，再以叉手网捕捞，是金山行之百年的传统渔法，在2015年登录为新北市文化资产。全盛时期曾经有多达40余艘磺火船在北海岸海域作业，但2016年德祥台北货轮在石门搁浅，外泄的油污造成北海岸生态浩劫；2017年6月的水灾使金山海水淡化，二度重创此地的海洋生态，使青鳞鱼群离开金山，蹦火仔船一度仅剩下1艘－富吉268号仍在经营。所幸在坚持数年後，近两年已有部分青鳞鱼族群回到金山沿海，蹦火仔船也转型为观光体验活动，在每年五月至九月的蹦火仔季节，结合渔村导览活动与海钓，将传统渔法的美丽继续传承下去。蹦火仔船使用的是平底平头船，航速不高但有转弯快、机动性高的特色，蹦火仔船由船长、火长等4-8位人员操作，以船艏的鱼探机搜索鱼群，再由火长以探照灯辨识鱼种，确认後以火炬吸引趋光性的青鳞鱼、苦蚵仔等鱼跳出水面。青鳞鱼又称台南小沙丁鱼，加工後作为鱼饵或石斑鱼的饲料使用，渔况好时，一艘蹦火仔船可捕捞超过800篓的青鳞鱼呢。蹦火仔船最早使用的是竹制火炬，在日本时代引入电石後，改用以电石为主的点火系统，将水注入电石桶後产生乙炔气体，经滤气筒後点燃火炬，点火瞬间会产生「蹦」声，成为今日蹦火仔船名称的由来。自磺港渔港搭乘游艇出港，品嚐小卷米粉时同步欣赏金山八景之一－「竹峰吐雾」。在海上欣赏金山优美的海岸线，入夜後近距离观赏炫目的金山蹦火仔。游艇驶出磺港渔港，映入眼帘的是深入海中的金山岬，以及金山最着名的地标－烛台双屿，还能远眺野柳风景区，饱览金山海岸线的风光。等待金山蹦火仔的时间，拿起钓竿体验海钓的乐趣。蹦火仔船在跳石海岸与野柳之间的海域，在夜里以鱼探机跟探照灯不断搜索青鳞鱼群，为了不影响蹦火仔船找鱼群的过程，游艇开始灯火管制，熄灯後的游艇紧跟着富吉268号蹦火仔船，屏息以待鱼群跃出水面的瞬间。「蹦！」，绚烂的火炬在海面上燃起，照亮金山漆黑的大海，这世界独有的景色，无疑是一场绝美的​​​​​​视觉飨宴。「有了，有鱼了！」受火焰的刺激，青鳞鱼群们跃出水面，犹如海上的萤火虫般不断闪烁。船员们熟练地以叉手网捕获青鳞鱼，游艇上的旅客也爆以如雷着掌声庆贺。火长帅气地挥手向大众致意，手上闪耀的火把，不仅仅是捕鱼的工具，更乘载着延续传统的使命感，将这金山独有的传统渔法，持续传承下去。

每年农历八月十五，皎洁明月高悬夜空，无论身在何处，人们总会情不自禁抬头凝望。中秋佳节，与家人亲友团聚、赏月，是东亚文化圈传承千年的习俗。一起吃月饼、戴好柚子帽、品嚐完烤肉後，找一处能欣赏夜景的好地方，一同夜游赏月。新北市拥有多样的赏月景点，不论想在水岸悠闲散步、从高处欣赏都会灯火、或是进庙祈福，都能找到适合的地点！新月桥以月亮入名的新月桥，桥上设置了月球、玉兔等装置艺术，在中秋夜里更添诗意。这座横跨大汉溪的地标桥梁，其优美的曲线，在夜晚「光之律动」光雕秀演出时，宛如一条闪耀的光带，连结板桥435艺文特区与新庄老街。中秋夜沿着河滨散步，满月与新月桥相互辉映，交织出浪漫的河滨夜色。2025年，更有萌度满分的「兔兔Q」现身，陪伴大家共度难忘的中秋夜。(兔兔Q，2025年9月至10月，中秋期间限定气偶装置艺术)新北市政府景观了望台中秋节烤肉聚会少不了，但在高楼林立的都会区，想抬头赏月却常被建筑物遮挡而败兴。不如，就上高楼赏月吧！来到新北市政府大厅，搭乘18、19号专属电梯直达32楼景观了望台，全程免费，轻松享受居高临下的中秋夜景。透过大面积的全幅玻璃窗，尽览林口台地上的天空之城、观音山与阳明山的连绵山色，还能俯瞰新板特区的车水马龙，皎洁明月与繁华夜景相映成趣，为中秋夜添上一份都会的浪漫。大同山观景台大同山海拔237公尺，素有「树林後花园」之称，是中秋夜登高赏月的好去处。从树林市区开车或骑车仅需15分钟即可抵达大同山观景台，观景台面东，视野辽阔无比，双北都会区的璀璨夜景尽收眼底。大同山观景台位於高铁轨道的上方，不时可看见高铁列车於山脚下穿梭，载着归乡的人们奔向团圆。烘炉地南山福德宫中秋节起源於古代宫廷的祭月仪式，在新北要体验祈福的中秋氛围，烘炉地南山福德宫绝对是首选。不同於多数庙宇在夜晚闭门，烘炉地可是越夜越热闹，庙宇坐落於海拔302公尺的南势角山上，登高可俯瞰整个台北盆地。中秋夜前来，不仅能在月光下欣赏都市夜景，更能入庙祈求平安与财运！淡水渔人码头中秋夜想欣赏海上明月，不妨来到淡水渔人码头，位於淡水河出海口右岸，与八里观音山隔水相望，可搭乘淡海轻轨蓝海线前来，码头中白色风帆造型的情人桥在夜晚光雕映照下绚彩夺目，刚完成合龙的淡江大桥，更是淡水河口的新亮点。走在渔人码头延伸入海的木栈道上，迎着海风、仰望明月，浪漫氛围满分。九份老街月光洒落於大红灯笼高挂的山城，中秋节走访九份老街，沉浸於山城巷弄间的古朴风情，远眺北海岸的深澳岬与海面上的点点渔火，走入茶楼品茗嚐月饼，窗外山海交织的夜色宛若画卷，搭上一轮明月，更显温暖动人。