板桥凯撒大饭店家宴中餐厅经典菜肴
更新日期：2025-09-23
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说好每一个关於「味道」的故事🧡
家宴中餐厅荣获《台湾米其林指南 𝟐𝟎𝟐𝟓》入选殊荣🏮
这些年来，最受宾客喜爱的经典，正是我们的骄傲—
🔸金牌蒜香黑钻鸡
严选乌骨鸡，以繁复工序造就金黄酥脆的外皮与Q弹肉质。撒上自制椒盐粉，蒜香四溢，是让宾客一再回味的人气料理✨
🔸桃木燻烤牛肋排
改良自粤式经典「稻草西施牛」，以卤煮、闷烤、燻香三道工序，让牛肉鲜嫩多汁又带木质香气，入口是层次丰富的惊喜🔥
🔸葱㸆鲫鱼
选用肥美多卵鲫鱼，金黄香煎後以葱姜蒜爆香，佐绍兴酒、镇江醋、冰糖慢火㸆煮。冷藏一夜，酱汁更渗入鱼肉与鱼卵之中—鱼肉软嫩入味、鱼骨酥脆可食，鱼卵饱满绵密，在口中化开咸甜交融的层次，是道需时间与耐心成就的江南功夫菜🐟
🔸鲍鱼红烧肉
海味鲍鱼与红烧肉的完美结合。鲍鱼吸收酱汁精华，嫩滑鲜美；红烧肉则香浓软糯，咸甜交融，是大器不凡的宴席代表💕
这些经典不仅仅只是菜肴，更是家宴对味道的坚持
诚挚邀您与亲友来此 一同品味米其林的认可与食客的掌声👏
📍家宴中餐厅｜板桥凯撒大饭店
📞订位专线：𝟎𝟐-𝟖𝟗𝟔𝟒-𝟑𝟗𝟓𝟓
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