富士大饭店 🏅立轩招牌菜 - 巨无霸虾饺皇🏅
更新日期：2024-04-24
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虾饺皮透、虾鲜弹牙，关键在於食材选择和职人手作。
立轩中餐厅的广东师傅严选 #新鲜草虾仁，切成大块保留鲜美口感，加入细细的荀丝，再以简单的调味突显食材原味。制作过程中，手工杆制的面团需保持润泽，并经过细心切割、压成 #薄如纸 0.1公分的面皮，才能开始包制虾饺。
包虾饺，是港点里很讲究功夫的一道菜，#两手一推一捏之间是多年经验的累积。立轩的广东师傅纯熟的手艺，每一颗虾饺大小均一，以大火蒸5分钟後👍呈现出 #全台最巨无霸、白里透红的极致美味。
想品嚐这份绝妙美味？
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