台北新板希尔顿酒店 全新推出◤四人鹅飨宴五重奏◥
更新日期：2024-07-11
人气 535
全新推出◤四人鹅飨宴五重奏◥
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青雅中餐厅 𝐐𝐢𝐧𝐠 𝐘𝐚｜嫣红．四人鹅飨宴五重奏 𝟒,𝟔𝟖𝟖元起
🌱专人服务 𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐥 𝟎𝟐-𝟐𝟗𝟓𝟖-𝟑𝟗𝟕𝟓
🌱线上订位 https://reurl.cc/LMakEy
🌱官网详情 https://reurl.cc/lQmMlY
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■青雅品味集(五香鹅珍、椒麻鹅翅、瓜仁樱花虾)
■嫣红鹅半只
选用台湾云林及屏东在地饲养，近三个月大的「白罗曼鹅种」达5公斤，整体油脂较於鸭更为丰富，搭配独家秘方以龙眼木烧烤而成，利用天然木质的薰香渗入肉质，甫上桌即能闻到淡雅清香，一入口皮脆肉软嫩又多汁
■片鹅包饼九宫格、冰梅酱鹅腿
■宁波银丝香辣虾
概念发想自宁波年糕。厨艺团队使用冬粉取代年糕，将虾子炸至酥脆後，加入蒜头、乾辣椒及独门香辣酱汁烧煮入味，并放入冬粉，使其吸满浓郁酱汁，口感酸甜带点辣，十分开胃
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■蚝皇鲍鱼扒鹅掌
选用顶级鲍鱼，加入浓郁高汤卤至入味，搭配炸至表面金黄的鹅掌，经过三小时的老卤汁卤制及浸泡，使其酱汁精华充分渗透鹅掌中，随後加入提香增鲜的蚝油，味道更加醇厚，每口都充满丰厚的胶质，黏滑不烂，此道为食补首选
■腊味鹅丝煲仔饭
概念发想自经典老粤菜「腊味煲仔饭」，厨艺团队特别加入鹅油与腊肉一同烧制，再淋上特调酱汁与底部锅巴完美融合，甫上桌扑鼻的腊肉香气袭来，搭配浓郁香气的鹅油米饭及鹅丝，令人回味无穷
■剥皮辣椒鹅架汤
必嚐菜色「剥皮辣椒鹅架汤」，鹅架经过长时间慢煮，肉质软嫩带有嚼劲，再加入剥皮辣椒，汤头甘甜中带点微辣不刺激，令人回味无穷。
■鹅肉三丝炸春卷
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【𝐐𝐢𝐧𝐠 𝐘𝐚】
𝐐𝐢𝐧𝐠 𝐘𝐚 𝐡𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐚 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐨𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐆𝐨𝐨𝐬𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐢𝐧 𝐟𝐢𝐯𝐞 𝐬𝐭𝐲𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐞𝐬 𝐭𝐨 𝐞𝐧𝐣𝐨𝐲 𝐚𝐧 𝐚𝐛𝐮𝐧𝐝𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐨𝐟 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬! 𝐅𝐨𝐫 𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐩𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐢𝐚𝐥 (𝟎𝟐) 𝟐𝟗𝟓𝟖-𝟑𝟗𝟕𝟓.
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新北府观管字第1071753340号
