珑山林台北中和饭店 #自然知味 • 午间精选
更新日期：2024-10-08
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前菜沙拉，主厨邀请您踏上一场味觉的秋冬之旅。在这个季节，以丰富的食材和精致的工艺，为您呈现一份特别的前菜沙拉。
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▌精选沙拉 ▌
• 核桃苹果起司沙拉
严选新鲜的在地小农生菜，每片生菜如同初霜覆盖的田野般鲜嫩。搭配双色苹果，带来秋日果园的甜美与微酸。经过糖水熬煮和炸制的琥珀核桃，为沙拉增添了温暖的香脆口感，犹如寒冷季节中的一抹暖意。特调的蜂蜜柠檬狄戎芥末油醋酱，如同冬日暖阳轻拂味蕾，不仅增添了层次感，还完美地突显了生菜的清甜与口感的丰富。每一口都是漫步於秋冬田野的体验，感受丰收的果香与醇厚的香气交织。
• 泰式蕃茄沙拉海鲜盅
以饱满的牛番茄为基底，精选新鲜虾仁、干贝与花枝，完美展现海鲜的鲜甜与番茄的清脆融合。海鲜的鲜美与番茄的醇厚交织，彷佛秋冬的季节变迁在味蕾上舞动。自制的泰式酱汁，选用屏东九如柠檬，果肉多汁、酸度适中，赋予这道菜独特的生命力。酸甜清爽的滋味如同秋冬的微风，轻拂而来，带来无与伦比的味觉体验。
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旅馆业登记证编号：交观宿字第1477号
