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介绍
这个椭圆柱形的白色丸子，不知让多少造访淡水的人留下深刻的印象，也曾是多少外出的淡水人一解乡愁的恩物。用上等鲨鱼肉掺上少许的太白粉，再裹入肉燥，就是有名的淡水鱼丸了。吃起来，就是有浓浓的淡水家乡味。不过要慢慢的品嚐，千万别让鱼丸里滚烫的热肉汤烫着了舌头。 淡水鱼丸素享盛名，上等鲨鱼鱼浆为主要原料，包里肉燥内馅是其特色，成型的鱼丸雪白如茧，爽脆弹Ｑ，搭配清鲜的大骨高汤与翠绿的芹菜珠，卖相、口感俱佳。可口鱼丸历史悠久，除了招牌鱼丸汤外，还有古早味的手工包子，可秤斤论两买回享用。推荐菜色:鱼丸汤、馄饨汤 
