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這家隨時可以聽到歌星伍佰的嘹亮樂曲、一面享受著熱騰騰的臭豆腐時，您可能會突然問：「老闆！你的店名為什麼叫『食謎店』？」九份食謎店是九份第一家臭豆腐店。店內牆壁貼上數十個台灣諺語，讓客人瞭解台灣人的智慧，牆上木質對聯「食盡天下美味 謎歇臺灣智慧」正是老闆的動機，故取名「食謎店」。老闆會想在店內貼這些諺語，是因為從小就對謎歇語有興趣，常常不時就蹦出一句俗諺，還買書學查諺語辭典，後來乾脆把自己的店布置成「謎歇語教室」。除了諺語，老闆的故事也說得很好，常常忘情地與客人聊起各種故事典故，對於九份地區的特殊俗諺也瞭若指掌。老闆表示現代人生活於科技、商業社會中，根本沒有機會接觸到台灣的文化與智慧－台灣諺語，所以要讓大家知道先人遺留至今的名言並體會其意涵。另一個用意就是讓用餐的客人可以猜測或互相討論其意涵造成話題，並且回憶起當年阿公阿嬤順口成章的台灣諺語。

「佳佳香鍋貼」只賣鍋貼和酸辣湯，靠著這兩樣東西，老闆娘蔡玉珍就可以一做24逾年，想必有她獨到之處，「佳佳香鍋貼」剛開始只是路邊攤，現在不但開起了店，還有13家加盟店。賴雅妍說：「我也是從騎腳車開始吃，吃到騎機車，現在開車了還在吃，我已經是十多年的老主顧，是永和的鄰居帶我來的。」。對「佳佳香鍋貼」賣的鍋貼，賴雅妍讚不絕口，她說：「這是我吃過史上最大顆的鍋貼，一定要沾醬吃會更棒，我常嘴巴塞得滿滿的沒辦法講話，直到吃完為止，才能開口說話，那種好吃和迫不及待的樣子，應該不難想像。」賴雅妍說，「佳佳香鍋貼」都是現包、現做、現煎，麵皮煎到金黃色，下脆、上Ｑ，咬起來「卡嗞」的感覺，真的很棒，餡料也是鮮嫩無比，她說，人少的時候，就在店裡吃，人多時就帶回家吃，最後配上一碗酸辣湯做ending，心滿意足地解決了一餐。