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美麗的北海岸，有藍天、碧海、白沙，總是讓人流連忘返，尤其是三芝淺水灣與咖啡街，有著如地中海般的浪漫。位於咖啡街上的那年夏天，是一風格獨具的咖啡館，女主人在十多年前曾經拜訪過英國南方的一個美麗小漁港，港口延伸的小路兩旁有二、三十間老房子，屋前種植各種花草，每個小店家都有一個角落，供遊客歇腳、喝咖啡，牆上展示著畫家們的畫作，被咖啡和藝術氣息所感動，於是提早退休，在這個蔚藍海邊做一個逐夢者。來到這裡，可以放鬆心情喝杯咖啡、享受美食，感受淺水灣的美。

冷凍餃子已成為現代忙碌人的方便美食，2009年新北市餃子節拿下最佳人氣獎，以及最佳創意口味獎的冷凍水餃的阿妃健康廚房，早在參加比賽前，就已經是許多媒體關注的寵兒，阿妃強調水餃能兼具口感與高纖維，每顆水餃的餡料都經過了嚴格標準化的程序，包括在肉餡、調味料的比例、水餃皮的手感與功夫，層層步驟都關鍵影響著水餃的口感，重點是堅持不使用含防腐劑的食材，並使用豐富的蔬菜，讓水餃的營養價值更高，也因為這股熱情與堅持，成就了阿妃健康廚房在地經營或比賽中都能擁有亮眼的成績，讓阿妃的水餃成為每個人心中夢幻冷凍水餃。推薦菜色:鮮蝦軟絲芹菜水餃、一抹黛綠部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/afei-afeibolg