Name: 九份老面店
Address: 基山街45号, 瑞芳区, 新北市, 224
Telephone: 886-2-24976316

九份老面店

定位点

更新日期：2019-10-27

4062

电话 886-2-24976316

地址台湾新北市瑞芳区基山街45号

(此页店家资讯由业者提供，详情请洽业者。)

介绍

九份老面店从民国47年就开始经营，目前是由第二代的石老板掌舵，也是由老板在面摊前掌厨煮面。虽然九份老面店并不是九份地区第一家成立的面食店，但是如果说到牛肉面的话，那就是第一家提供牛肉面的店家，而且从以前到现在，牛肉面一直是九份老面店的招牌面食。

九份牛肉面最早的客群是在金瓜石及九份的当地人及采矿工人，可能是因为采矿需要花费相当很多的体力，所以这里的牛肉面特受到当地人及采矿工人的欢迎。不像很多其他餐饮店的客源都是游客，由於九份牛肉面是九份地区的知名面店，也常常有很多当地人前来光顾，而且都会与老板或服务人员话家常。

九份老面店的招牌牛肉面是采用来自澳洲的牛肉，而且是用牛腱肉下去熬煮，还有馄饨面也是九份老面店另一道招牌面食。此外，这里的小菜也是非常受到顾客的欢迎，只要是吃面食，大多数的顾客都会点上几盘小菜，这里的小菜有十多种，比较受顾客青睐的是嘴边肉、牛腱肉、卤豆乾、卤海带、小鱼乾、泡菜等。九份老面店位於基山老街的前段，周边有祖传阿满芋圆、张师傅饼店、日岭山房等九份地区知名的商店与小吃，这一个热门地段常常吸引很多游客前来逛街。每当用餐时间，面店中飘散出来的牛肉面香味也吸引着路过游客的胃口。

九份老面店的服务人员表示还曾经被媒体节目「食尚玩家」及「赏味.com」报导过，如果想要看看看电视节目的报导，可以在Youtube上找到相关的影片。其实九份老面店的牛肉面汤头是非常有学问的，而且需要经过好几道工序的熬煮。根据媒体的报导是采用冰糖及精心调配的数十种珍贵中药材，甚至还加入了数种水果，再以慢火精炖，九份老面店的服务人员说来店的台湾与外国游客约占各半，国外游客则以日本、马来西亚、香港，以及新加坡占大多数。

营业时间

11:00-19:00

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式

上一则

50楼Café

坐落於新北最高百揚大樓的頂樓(50F)，由遠東集團和香格里拉酒店集團聯手打造，是全國最高的自助餐廳，以無敵景觀及海陸百匯聞名，主廚秉持「從產地到餐桌、安心上菜」的理念，運用寶島豐饒物產，搭配高檔進口食材，提供絕佳餐飲體驗，佳餚美點，琳瑯豐富，讓人大快朵頤！(菜色以現場供應為準)

下一则

鱼藏婚宴广场/海鲜食堂

魚藏海鮮宴會廣場，位於新北市淡水區漁人碼頭情人橋畔，海景視野遼闊，百坪宴會空間桌數可容納50桌，空間使用十分靈活，非宴會時段也能隔成4個獨立包廂，同時提供麥克風、投影布幕等設備，軟硬體兼具，是朋友聚會、家庭聚餐、生日宴會及結婚喜宴的最佳宴客會所，海鮮食材採用本港漁船直送，多樣的新鮮海產，精緻的料理方式，讓賓客能享用最在地的美食鮮味，歡迎您的蒞臨。