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位於烏來老街上的洪記溫泉蛋是先煮再泡，有著比茶葉蛋更溫潤的香氣，軟嫩的蛋白，含著淡淡的鹹味，宛如糖心般的半熟蛋黃，冰冰涼涼的非常順口！喜歡喝酒的人也可以嚐試一下店內另一個招牌－紹興酒蛋，一樣滑嫩的蛋白，卻帶著紹興酒香~這兩種蛋，就算不敢吃生蛋的人也可以嚐試一下~此外店內除了溫泉蛋之外，亦提供當季水果，醃漬水果供遊客選擇。

位於貢寮區澳底海鮮街地標「仁和宮」對面的嘉邑海鮮小館，雖然店面不大，裡面的美味卻令人驚艷，其中東北角盛產的九孔，在嘉邑老師傅的手藝烹調下，沾上一點特調的蒜蓉醬，就將九孔的終極理想之味，變得爐火純青，想品嚐這鮮Q的海之味，來這裡就對了。