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從前在台南縣白河鎮，有一個85歲的阿婆，阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年了。沒有華麗的包裝，也沒有電視的報導，‧但只要吃上一口，就會被她的味道深深吸引住，彷彿回到古早年代，孩提嘻笑怒罵時的懷舊記憶一一浮現腦海。阿婆十分講求食物的品質，絕不偷工減料或添加任何化學物品，「遵循古法、堅持手工」是阿婆的理念，在阿婆身上，讓人看到了老一輩台灣人對吃的尊嚴與執著。雖然隨著年齡漸長，阿婆不得不放棄這項傳統的手藝，幸好，阿婆將這傳統又美味的做法傳授下來，讓實在的好味道繼續流傳。

石碇老街上的王氏豆腐，是商圈裡人氣最夯的美食名店，已經傳承5代經營上百年的豆腐店，純手工無添加任何防腐化學物，也是最單純的豆腐作法，不僅深受消費者喜愛，還有豆腐餐廳業者每天開車來批貨，店內最有名的除了豆腐，還有豆花和豆漿最受客人喜愛。