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福美軒餅舖是由現年70歲以上的羅福清，於1958年一手創立，傳承至今，店齡已超過50逾年。除了門口的金牛角寶寶做為吉祥物之外，沒有花俏的廣告招牌，沒有引人注目的宣傳噱頭，在福美軒餅舖狹長型的店面裡頭，只有相當簡樸的店內陳設。而金牛角口感實在，鬆厚卻又富含嚼勁；咬下金牛角的同時更是直接迎接一股由內湧出的團團香氣，又熱又甜，甜而不膩，讓人滿心都被這股暖烘烘的氣味填滿。

泰山的庶民小吃，儘管常見，做法上卻盡其可能用心製作。泰山公有市場二樓內有大家口耳相傳的道地現包水餃，只要吃過的人都覺得好吃，有時一買就是好幾盒。這樣用心現包的水餃，內餡是特別選用豬前腿胛心肉，搭配高麗菜及韭菜一起攪拌，包入水餃皮中再下熱水煮熟。吃下去發現內餡豬肉極為鮮甜，加上高麗菜的甜，韭菜的香氣，直接吃不用沾醬油就十分美味！