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天氣炎熱吃不下，沒有胃口嗎？那你一定要來位於新店中正路上的老孫涼麵，店內主打的涼麵分成四種：麻醬涼麵、素食涼麵、酢醬涼麵還有綜合涼麵，有分大碗跟小碗，如果天氣涼了，想吃熱食這邊也有提供湯麵，另外店內招牌小菜也不少，有豬腳、豬肉凍、雪菜、豆干和豬耳朵等，這裡也有超值的味噌熱湯，絕對可以滿足你的胃口。推薦菜色:麻醬、炸醬涼麵、味噌湯

九份老麵店從民國47年就開始經營，目前是由第二代的石老闆掌舵，也是由老闆在麵攤前掌廚煮麵。雖然九份老麵店並不是九份地區第一家成立的麵食店，但是如果說到牛肉麵的話，那就是第一家提供牛肉麵的店家，而且從以前到現在，牛肉麵一直是九份老麵店的招牌麵食。九份牛肉麵最早的客群是在金瓜石及九份的當地人及採礦工人，可能是因為採礦需要花費相當很多的體力，所以這裡的牛肉麵特受到當地人及採礦工人的歡迎。