定位点 电话 886-2-22918487,886-2-22912868
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介绍
观音山土鸡园是观音山上第一家创始老字号的老店，当时因每逢周末放假就有许多游客上山享受优美的风景，人潮鼎沸的状况下，让老板决定开设一间餐厅，满足上山游客的需求，三十几年的光阴让好滋味传千里，许多人便是为了一嚐观音山土鸡园的美食而来。观音山土鸡的美味众所皆知，有别於其他店家的是李老板的土鸡每只都至少养到7个月大，如此一来土鸡外皮料理後会更为酥脆，肉质也更为紮实，必点的白斩鸡只需用盐清蒸约一小时，呈现出的原汁原味极其鲜美，老板丰富的养鸡经验以及投入的心力由此可见。
虽然取名为土鸡园，观音山土鸡园热销的不单单只有品质优良的土鸡，老板一家人纯手工制作的黑糖手工馒头，使用自然发酵的老面而非人工发酵的酵母粉，放在口中咀嚼散发出的特别香味，堆叠甘蔗黑糖的天然甜味，健康美味不在话下。
而老板也积极研发新菜色，使用柴鱼片制做鱼香豆腐，口感类似日式炸豆腐，深获好评，鲜蒸
南瓜使用特选台湾老种瓜，瓜肉甜度高配上以蜜汁拌过的绞肉，略带咸味的猪肉与南瓜的细腻甜味，相得益彰。
(资料来源：新北市美食吃透透 2012年11月号) 
