林员大粒肉圆

定位点
更新日期：2018-06-25
1.1万
电话 886-2-22727712
地址 台湾新北市板桥区府中路104号
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介绍

已交由第二代接棒的林员大粒肉圆，是到板桥妈祖庙「慈惠宫」拜拜的香客，和懂门路的老饕们不会错过的美食名店。不大的店面经常座无虚席，客人都为了那特别大颗又好吃的肉圆而来。林员是第一代老板娘的名字，为了体贴客人一粒就能吃到饱，将肉圆做得特别大颗，内馅则选用了温体猪肉後腿肉，腌制後和鸟蛋、香菇、笋丝包入肉圆浆皮里。画龙点睛的肉圆外皮，则是用在来米浆和蕃薯粉团揉後捏制塑型而成。每天上午先将肉圆进蒸笼蒸熟，待客人点用时在下锅油泡，淋上提升口感的蒜味酱汁更是美味。除了肉圆，这儿还有一味传统虱目鱼丸汤，南部口味的汤头和鱼丸，和肉圆搭配得刚刚好。林员的大粒肉圆使用在来米和蕃薯粉调制而成，先蒸煮、後油炸，馅料多口感扎实，许多台北市饕客还专程搭捷运来吃。

营业时间

10:30-20:30

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式
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药膳养生主题餐厅
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苏明兴糕饼号
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