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日本美食文化追求精細以及精美的傳統美學，並吸納了西式料理的精髓，讓西餐的設計更精緻，因而創造出“和風洋食”的新派系。主廚以日式的烹調與食材為出發點，並搭配西式元素，喜愛西餐的食客，不妨嘗試一下和風洋食食藝風格的體驗。

這家在菜市場裡已經賣了70年的炸物老攤，迄今已由第三代陳金杉夫婦接手，堅持使用最好的食油，炸出來的食材顏色特別純白，健康、乾淨的品質深獲消費者的信賴。每天陳老闆親自挑選鮮魚備料，高人氣的炸魚條是整塊用鯊魚肉製作，先切、後醃、再炸，以糖、鹽、胡椒、八角入味，真是美味極了。賣得最好的天婦羅則用鯊魚漿混合鮮魚漿捏製而成，魚漿含量高，口感完完全全不同於一般市面上的天婦羅，軟Q、香濃的鮮味隨著每一口咀嚼溢流而出，感動的美食料理就在這兒。還有賣得超好的三色燒賣和雞捲，也是金山的知名招牌美食。