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詹記麻辣火鍋創立於1994年，是二十幾年的名氣老店，甚至有「新莊之光」的稱號。以辣聞名，詹記的辣度分成為辣、小辣、中辣以及大辣四種供選擇，麻辣湯頭使用獨門配方，以特製的辛香料以及十幾種中藥材進行十個小時以上的慢火熬煮，味香口麻的風味無可匹敵，可說是極具代表性的台灣味，鍋底搭配豆腐及鴨血，麻辣鴨血可謂鎮店之寶，二十幾年以來人氣依舊，特殊的熬煮過程讓鴨血集結了所有辛香料的精華，同時保留滑嫩的口感。

這家已在土城區場有十幾年歷史的熟食老攤，黃老闆夫妻倆都是澳門人，廿幾年前移民來臺灣，在土城落地生根，就將一身粵菜、燒臘的好功夫也帶到臺灣來。原本黃記只在市場外擺小攤做生意，後來客人越來越多，就搬進市場裡服務老饕們。黃記最有名的美食，就是烤鴨，一早擺攤10點半不到就賣個精光，還有脆皮燒肉也一樣受歡迎，懂狀況的婆婆媽媽們就會起個大早先來買，一到節日還得先預訂才不會空手而回。