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古伯米苔目是三峽民權老街上，深獲美食行家們推崇的小吃店，一般人還以為古伯老闆古國晃應該擁有幾十年的美食技藝，才能把米苔目做得如此爐火純青。其實古老闆十多年前還是三峽老街上知名的西裝店老師傅，只是不敵時代演進成衣市場的進逼，於是下定決心到新竹拜師學藝，加上客家人的硬頸精神，做出令人讚不絕口的傳統客家米苔目，十多年的時間也在老街打響名號，現在要到古伯店裡嚐碗湯美、米香的米苔目，有時還得在外頭站一陣子才有位置坐。

擁有三十餘年歷史的鴻興土雞城，座落在觀音山凌雲禪寺石階入口處，保有最傳統的在地特色，熱情好客李老闆烹調著遠近馳名的山雞料理，招呼假日遠道而來的客人們，而其中最為人稱道的便是筍仔雞。使用觀音山每年5月到10月出產的綠竹筍，以及硬漢嶺純淨的山泉水熬煮，使鴻興自家飼養的土雞多了一絲甘甜與清香。