定位点 电话 886-2-82529789
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介绍
有政商饕客私房餐厅美称的丰华小馆，是板桥地区首屈一指的中式餐厅，来用餐如果没订位，通常要等很久。禅风的外观，整体黑色系专业装潢，和高级的用餐环境，为已满分的美味再添风采。店内料理以手工江浙菜与港式小炒闻名，深具创意的菜色与十分舒适的空间营造，雅致又充满现代感，具象与抽象的食之美，成为当地脍炙人口的代表作。对美食艺术讲究的秘书长陈伸贤也喜爱江浙料理，他说，虽然每天忙碌而且常常吃便当，但有机会到餐厅吃饭时，也会注意一下主厨料理的方式，以及菜系的演变，俨然快成了美食评论家。丰华小馆当天共有砂锅鱼头、松子甜豆虾仁、萝卜牛筋牛肉、香葱子排、百花酿油条、百页菠菜、火腿茭白笋共七道菜，八、九个人分享道道美食，无不为主厨的功力折服。其中，香葱子排是店内人气的功夫菜，用细火慢炖数小时的子排，肥瘦比例刚好，端上桌後用叉子轻轻拨开，已熟透的骨肉马上脱开，没有几年烹调功力，无法达到这等成就。而轻飘酒香的松子甜豆虾仁，则是当天现拨的新鲜虾子，脆中带鲜的甜香滋润，令人食意盎然。最令秘书长陈伸贤赞赏的萝卜牛筋牛肉，牛肉选用牛腱部位，筋、肉都切得又厚又大块，牛肉汤中的萝卜，香甜全溶在汤里，轻嚐一口，那种鲜美劲儿全蹦了出来。此外，味道较清淡的江浙家常菜百页菠菜、火腿茭白笋、百花酿油条，都是很下饭的餐桌主角。丰华小馆除了菜色有新意，连小菜都红透半边天，红烧烤麸、翡翠椒镶肉、葱烧芋头、葱烧鲫鱼四道名菜，不但网路上受到大家的称赞，道地的作法每嚐一口双颊舒爽透顶、清香有加，又很容易下饭，一不小心就可能多吃几碗罗。营业时间
11:30-14:00、17:30-21:00 每月第一和第三个星期一公休 
