丰华小馆

定位点
更新日期：2018-12-27
9806
电话 886-2-82529789
地址 台湾新北市板桥区双十路二段209号
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介绍

有政商饕客私房餐厅美称的丰华小馆，是板桥地区首屈一指的中式餐厅，来用餐如果没订位，通常要等很久。禅风的外观，整体黑色系专业装潢，和高级的用餐环境，为已满分的美味再添风采。店内料理以手工江浙菜与港式小炒闻名，深具创意的菜色与十分舒适的空间营造，雅致又充满现代感，具象与抽象的食之美，成为当地脍炙人口的代表作。对美食艺术讲究的秘书长陈伸贤也喜爱江浙料理，他说，虽然每天忙碌而且常常吃便当，但有机会到餐厅吃饭时，也会注意一下主厨料理的方式，以及菜系的演变，俨然快成了美食评论家。丰华小馆当天共有砂锅鱼头、松子甜豆虾仁、萝卜牛筋牛肉、香葱子排、百花酿油条、百页菠菜、火腿茭白笋共七道菜，八、九个人分享道道美食，无不为主厨的功力折服。其中，香葱子排是店内人气的功夫菜，用细火慢炖数小时的子排，肥瘦比例刚好，端上桌後用叉子轻轻拨开，已熟透的骨肉马上脱开，没有几年烹调功力，无法达到这等成就。而轻飘酒香的松子甜豆虾仁，则是当天现拨的新鲜虾子，脆中带鲜的甜香滋润，令人食意盎然。最令秘书长陈伸贤赞赏的萝卜牛筋牛肉，牛肉选用牛腱部位，筋、肉都切得又厚又大块，牛肉汤中的萝卜，香甜全溶在汤里，轻嚐一口，那种鲜美劲儿全蹦了出来。此外，味道较清淡的江浙家常菜百页菠菜、火腿茭白笋、百花酿油条，都是很下饭的餐桌主角。丰华小馆除了菜色有新意，连小菜都红透半边天，红烧烤麸、翡翠椒镶肉、葱烧芋头、葱烧鲫鱼四道名菜，不但网路上受到大家的称赞，道地的作法每嚐一口双颊舒爽透顶、清香有加，又很容易下饭，一不小心就可能多吃几碗罗。

营业时间

11:30-14:00、17:30-21:00 每月第一和第三个星期一公休

如何抵达

进入后可依您的出发地，选择适合的交通方式
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苏明兴糕饼号
本店創立於1961年-專業製作傳統古早味訂婚喜餅(芝核蛋黃,咖哩魯肉,綠豆凸,綠豆魯肉,綠豆蛋黃)中秋月餅,蛋黃酥,鳳梨酥,鳳梨餅,拜拜各式壽龜,普渡用佛手,包仔,麵龜.壽桃等...麵包,蛋糕，店家對品質有高規格的要求，也不斷創新經營理念，品質信譽值得信賴。
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香之味烤鸭
位於新莊區中正路和思源路口大漢橋下旁邊的香之味，是許多新莊和三重區親的美食深層記憶，原因無它，美味的烤鴨外脆內軟嫩，鴨肉肉汁經過高溫烘烤卻完全鎖住，每一口和麵餅、大蔥段、甜麵醬搭配入口，無法忘懷的好吃，難怪吸引客人大排長龍耐心等待。香之味片鴨的刀工也很受客人推崇，尤其捷運通車後慕名而來的客人更多，等待的時間不妨邊欣賞老闆切鴨肉的刀法，也是一種美啊。香之味的脆皮烤鴨，在新莊極具知名度，幾乎和「盛宴」畫上等號，也是招待親友、家裡加菜的美味。香之味片鴨後的鴨骨大火快炒，湯汁很下飯，尤其每到逢年過節，大家都來買幾隻大快朵頤，店裡的烤爐完全沒停過，空前盛況連路過的客人也忍不住聞香下馬嚐嚐。推薦菜色:脆皮烤鴨(全隻)