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精選各部位的牛肉，以清燉的方式烹煮更顯得出手藝的好壞。Q中帶勁的牛肉與口味適中的湯頭組合，與麵條一起入口更突顯了牛肉的鮮美。多種牛肉的特色菜肴與湯點亦是店內的招牌之一，每道均可享用不同的牛肉風味。

於98年創立榖典國際”長青榖典”，秉持著以自然、養生、健康為產品本質，保留食物原有營養，不添加防腐劑及化學成分，不僅通過SGS認證，並朝天然食品有機食品發展，並通過慈心有機驗證，於106年6月創立”長青榖典堅果餐廳”，符合新時代飲食觀念，用心做出健康、美味的產品，與客戶一同分享。