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亞美淇自2007年創店以來，秉持著新鮮、自然、創新、品質第一的精神~~用熱情製作出讓顧客期待與驚喜的產品，嚴選上等食材，嚴格把關原料及產地來源，檢驗合格證明才予以製作。用心的烘焙、貼心的服務，使顧客吃的健康、安心，是亞美淇的責任與方針。友善服務□1.外語友善(能提供與他國顧客溝通之語言或媒介)。 □4.素食友善(提供全素食/蛋奶素餐點) (不含蔥、蒜、韭菜、薤(蕎)、興渠(洋蔥)、肉類)。

位於永和區環河西路上的蔡東興號，和周家年糕同樣為新北市的年糕超人氣名店。而蔡東興號更特別只專注於年糕的製作，製作的是傳承自浙江的「寧波年糕」，以蓬萊米作為原料，洗淨後加水慢慢磨成米漿，吃起來富彈性、口感細緻，並有一番獨特的綿密感。