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杨记阿给

定位点
更新日期:2023-05-30
5414
电话 886-2-26211785
(此页店家资讯由业者提供,详情请洽业者。)

介绍

淡水的小吃林立,其中就以「阿给」最具代表性,阿给是日文「阿布拉给」的简称,指的是油豆腐。将油豆腐内部掏空,塞入浸泡过肉燥卤汁的冬粉丝,再以鱼浆封口蒸熟,淋上特调的甜辣酱汁,令人食指大动。最早的创始店是位在真理街的杨记阿给,是正港的原创好滋味。阿给是先将油豆腐切开一面,放入炒过的冬粉,再用新鲜的鱼浆,将切开的部分封起来,放入蒸笼蒸熟,淋上杨记独家调配的酱汁,吃起来教人难忘。

阿给来自於日本话「油扬あげ(abura a ge),简称あげ(a ge)」,是「油炸豆腐皮」的意思。

营业时间

05:00~14:00((阿给有限量,卖完为止) 第一个和第三个星期一休息;年节除夕前一日至开市约一星期休息;端午与中秋公休
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