新北市观光旅游网

中和華新街各南洋美食美食中，滇城雲南美食是唯一提供道地雲南菜、麵食、小點聞名的老店，來自緬甸臘戌的華僑老闆娘黃桂英，燒得一手好菜，包括基本的粑粑絲、米線、豌豆粉、稀豆粉，或是經常受到美食作家推薦的巴巴絲，老闆娘親自料理，加入大薄片，呈顯出一種過人的妙滋味。因此不僅一些家庭聚餐喜歡來這裡，學生們參加烘爐地登山活動後，也喜歡來此嚐嚐可口的滋味。老闆娘將炸豌豆粉料理得極好，不油膩的特殊風格，沾上她特調，用芝麻、花生、花椒、醋等香料調製而成，入口香酥而帶著微酸，和豌豆粉的軟嫩達到了香酥脆嫩的美食境界。推薦菜色：涼拌豌豆粉

提到新莊公有市場的熟食，已經在市場一樓賣燒雞超過50年的阿寶燒雞，是絕對不能錯過的地方美味。這家老攤子的女主人李寶貴，正是自日治時期在新莊老街上就非常著名的「東寶食堂」第二代。李寶貴的臺式燒雞，在小小的攤子上每到假日都能賣上百隻燒雞，尤其最近春節過年，一天更上看五百隻的實力，由此不難發覺新莊人對阿寶燒雞的喜愛。阿寶的燒雞作法十分獨到，選用現宰溫體雞，先洗淨後就用獨家的醬汁開始醃漬，等雞肉完全入味後，再掛到傳統的烤爐中，新鮮的全雞在烤爐的高溫烘烤下，外皮呈現一種誘人的金黃油亮，雞肉則鮮嫩多汁，入口有一種難以言語的甘香濃郁，完完全全的古早味，吸引許多上了年紀的老饕不遠千里而來，多買幾隻回家回味一番。