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介绍
新庄老街因为古庙林立，所以又有「新庄庙街」之名；现在的新庄观光夜市以新庄路为主轴贯穿，从利济街到新泰路长达350公尺的路段，入夜後就改为行人徒步区，商家林立，十分热闹。林记香菇赤肉羹位於新庄路上，就在三级古蹟武圣庙旁边，店面的坪数不大，外貌老旧，且店外没有任何招牌，整体的作风相当低调；不过，店内三代相传，飘香了将近六十年的好味道，在新庄地区老顾客们的口耳相传之下，可是一点都无法低调。精选新鲜猪後腿肉有别於市面上常见的肉羹，传承两代、在新庄老街经营超过半世纪的「林记赤肉羹」，从早期贩卖的冰品、贡丸，到今日的赤肉羹，始终坚持品质，因此名列新庄在地人最爱「呷好逗相报」的美食老店之一。 林记香菇赤肉羹主打特色在於─老板每天清晨就到猪肉摊上、选购最新鲜的精选猪後腿肉，带回店里切块、腌渍，再裹上一层薄薄的番薯粉下去汆烫，完全保留了肉块的鲜甜肉汁和弹牙咬劲。据称生意好到平均每天就要用掉四十斤以上的猪肉！此外，店家还标榜不在汤里加入过多的鱼浆、蛋花或太白粉勾芡，所以汤头清澈而不混浊，清爽的口感，更加突显了肉羹的美味，而且不会有油腻感。喜欢重口味的饕客，还可依喜好添加店里的辣椒粉，可更加带出汤头的甜味。另一道与众不同的「古早味乾面」，上头淋着满满的红色神秘拌酱，吃起来甜、咸、香兼具的味道，很像传统的海山酱，喜爱古早味的朋友绝对不能错过。
推荐菜色:香菇肉羹汤 
