定位点 电话 886-2-26631529
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介绍
位於「石碇之心」广场正前方，外貌并不起眼、但已在当地开业超过五十年，且相当受到本地人欢迎的福宝饮食店，每逢周末例假日必定客满，是一家在简单菜色中、深藏着高超厨艺的驰名老店。必点好菜 招牌豆腐三吃颇具盛名的「福宝豆腐三吃」─ 炸豆腐、豆腐羹，与红烧豆腐，是饕客们到此必嚐的招牌好菜；尤其是「红烧豆腐」这一道菜，作法不同於一般餐厅常见的先油炸、再红烧，而是只加入金兰酱油、以文火慢慢熬煎而成。不仅外皮软嫩，且甘甜入味，连豆腐中心都风味十足，由此可见掌厨师傅深厚的烹调功力。「石碇豆腐」的名号虽然不如「深坑豆腐」来得响亮，但据称深坑豆腐其实多数是由石碇所供应，所以同样都带着一股特殊的焦香味。不过，这种说法的真实性如何？则是见仁见智；有兴趣一探究竟的朋友，不妨亲自前往品嚐验证。另一道料理「白斩土鸡」，也是福宝饮食店的镇店招牌菜之一；在店内放眼望去，几乎桌桌都摆着一盘油亮诱人的白斩鸡；据说这是来自老板相当自豪的放山鸡，所以肉质滑嫩顺口，而且完全没有鸡肉的腥味，因此受到各地游客的一致好评。据说有一道不在菜单上、只有老顾客才知道的私房料理－「浑蛋」，是以简单的鸡蛋、葱和酱油烹制而成，调味简单，却令人一试难忘。有兴趣嚐鲜的饕客不妨前往一试。不过，周末例假日并不供应喔！
推荐菜色:土鸡、红烧豆腐、三层肉 
