周万珍饼店
更新日期：2020-07-28
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介绍
当时店内装潢陈列不输台北周万珍饼店店内陈列许多传统糕饼制作工具，像个小小糕饼模型博物馆。顾客络驿不绝。随着西式糕点进入台湾，传统糕饼业受到极大的冲击，而周万珍饼店面临的挑战更大，因为矿业没落，平溪区人口大量外移，极盛时期的人口是现在的四、五倍，所以，在1986年後，周万珍饼店只好慢慢转型为一般柑仔店。但店内仍有贩售平溪饼 (传统月饼) 、黄金酥饼 (敬神点心) 。
随着平溪支线旅游业的发展，周万珍饼店再度重生，年轻人去平溪放天灯，也不忘到周万珍尝尝传统糕饼的滋味。店内目前生产的古早饼有1/4改良款大饼、黄金酥饺、咖哩饼、绿豆椪、碰饼。刚出炉的现烤香气，是最吸引人的时刻。已交棒第二代经营的周万珍，仍坚持使用当地闻名的黑猪肉，但也融入现代健康观，减油、减糖，并添加豆类和坚果类，不含防腐剂的古早饼，最佳赏味期只有五天。
